การรับประทานอาหารในนิวออร์ลีนส์คือการได้สัมผัสกับวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาและเป็นเอกลักษณ์ที่สุดภายในพรมแดนของประเทศเรา ชาวออร์ลีเนียใหม่ไม่ได้กินเพื่อมีชีวิตอยู่เพื่อกินและความรักที่มีต่ออาหารก็แพร่เชื้อได้ ทัศนคติ“ ปล่อยให้ช่วงเวลาดีๆหมุนไป” ของเมืองและธรรมชาติที่มีอัธยาศัยดีแสดงให้เห็นได้จากความกระตือรือร้นของคนในท้องถิ่นที่จะแสดงให้ผู้มาเยือนเห็นว่า อาหารไม่เป็นรองใคร .
ในขณะที่ฉากการทำอาหารของเมืองมีรากฐานมาจากอาหารครีโอลและอาหารเคจุนที่เผ็ดร้อน แต่ก็มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อนำมาใช้ในรสชาติและอาหารใหม่ ๆ เนื่องจากเราสามารถใช้เวลาตลอดชีวิตในการรับประทานอาหารใน Big Easy โดยไม่ได้ลิ้มรสอาหารที่ไม่ดีจึงมักเป็นเรื่องยากที่จะสำรวจร้านอาหารและอาหารมากมาย ดังนั้นเราจึงได้จัดทำรายการ 50 สิ่งที่มีให้คุณมากมาย ต้อง กินในนิวออร์ลีนส์ก่อนตาย อย่าคาดหวังว่าจะออกจากเมือง (หรือพิชิตรายการนี้) โดยไม่ได้รับเงินสักสองสามปอนด์ ...
1. Beignets ที่ กาแฟของโลก
ภาพถ่ายโดย Sarah Yanofsky
นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศจับกลุ่มกำแพง Cafe du Monde ที่มีชื่อเสียงทุกวันเพื่อลิ้มลองอาหารที่เป็นแก่นสารของนิวออร์ลีนส์ แป้งทอดที่ราดด้วยน้ำตาลผงต้องมาพร้อมกับ cafe-au-lait ร้อนๆสักถ้วย ไม่มีวิธีอื่นใด
2. ชีสเค้กกุ้งและไส้กรอกจระเข้ที่ Jacques-Imo’s
ได้รับความอนุเคราะห์จาก yelp.com
ไม่มีอะไรบอกว่ายินดีต้อนรับสู่บายูเหมือนเกเตอร์ที่ดี อาหารเรียกน้ำย่อยคล้ายคีชที่มีชื่อเสียงนี้สอดไส้ไส้กรอกจระเข้และกุ้งและราดด้วยซอสมัสตาร์ดที่เข้มข้นและมีครีมเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานฉลองภาคใต้
3. กล้วยอุปถัมภ์ที่ Brennan’s
ได้รับความอนุเคราะห์จาก brennansneworleans.com
จะมีอะไรดีไปกว่าการลิ้มลองขนมนี้ที่ทำจากกล้วยฉาบไอศกรีมวานิลลาและซอสน้ำตาลทรายแดงซินนามอนเหล้ารัมและเหล้ากล้วยมากกว่าร้านอาหารที่เกิดขึ้น
4. สเต็กกะหล่ำย่างได้ที่ วันอาทิตย์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก bonappetit.com
โอเคเรารู้ว่าผักอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงเมื่อคุณนึกถึงอาหารนิวออร์ลีนส์ แต่กะหล่ำดอกย่างทั้งตัวนี้ไม่เหมือนกับผักที่คุณเคยทานมา นอกจากนี้อย่าอายหากคุณพบว่าตัวเองกินด้านข้างของวิปเฟต้าทีละช้อน
5. Blueberry & Brie Waffle ที่ บิสกิตและขนมปังบนธนาคาร
ภาพโดย Maddie Stein
อุปกรณ์ประกอบฉากที่จริงจังสำหรับอัจฉริยะที่คิดคำสั่งผสมรสชาติขั้นเทพนี้ ระหว่างบรีที่ละลายเหนียวเหนอะหนะบลูเบอร์รี่อุ่นและทาร์ตและวาฟเฟิลนุ่มฟูคุณจะอยู่บนคลาวด์เก้าหลังจากคำแรกที่กัด
6. Maiz de la Rueda ที่ Maïs Arepas
ภาพโดย Gillian Bayer
แปลว่า 'ล้อข้าวโพด' จานข้าวโพดบนซังแบบเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ราดด้วยเนยรสเผ็ดซัลซ่าโรซาโดและชีสโคติจาจะทำให้คุณรู้สึกอยาก มากขึ้นมากขึ้นมากขึ้น.
7. กุ้งทอดโป - บอย Domilise’s
ได้รับความอนุเคราะห์จาก seriouseats.com
ส่วนประกอบของ po-boy ที่มีคุณภาพ? ขนมปังฝรั่งเศสหนานุ่มที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลทอดหรือเนื้อสัตว์และตกแต่งด้วยผักกาดหอมมะเขือเทศและมายองเนส หากคุณกำลังมองหาความคลาสสิกอย่างแท้จริงลองหาหนุ่มกุ้งทอดจากร้านที่มีอายุใกล้ 100 ปีแห่งนี้
8. ดับเบิ้ลช็อคโกแลตเบรดพุดดิ้งที่ ปลาแดงย่าง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก twofatbellies.com
ถ้าช็อคโกแลตเป็นของตายของหวานบาปนี้จะฆ่าคุณอย่างแน่นอน ขนมนี้มีความสวยงามมากจนต้องสั่งล่วงหน้าพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ ปัญหาทั้งหมดของคุณจะหายไปเมื่อคุณดูบริกรเทไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วให้ทั่วพุดดิ้งขนมปังที่เสื่อมสภาพแล้ว
9. ไก่ทอดที่ Willie Mae’s Scotch House
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Joone บน flickr.com
ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวอันเป็นสัญลักษณ์แห่งนี้ให้บริการอาหารทางตอนใต้แบบดั้งเดิมที่หลากหลาย แต่ไก่ทอด 'ที่ดีที่สุดในอเมริกา' ที่มีชื่อเสียงของพวกเขาคือสิ่งที่ผู้คนจากทุกสารทิศมาลิ้มลอง ด้วยการทอดกรอบสีทองรอบ ๆ เนื้อชุ่มฉ่ำนี่คือสิ่งที่ไก่ทอดควรจะเป็น
ทำไมท้องของฉันจึงไวต่ออาหารมาก
10. Samoa Donut ที่ โดนัทอำเภอ. สไลเดอร์ ชง
ภาพโดย Maddie Stein
พนันได้เลยว่าคุณไม่รู้เลยว่าคุกกี้สอดแนมสาวคนโปรดของคุณนั้นเป็นยังไง ดีกว่า เป็นโดนัท กัดลงในแป้งที่โปร่งเบาแล้วราดหัวกะทิที่เข้มข้นทำให้ความฝันของคุณเป็นจริง
พวกเขากินอาหารอะไรในเวเนซุเอลา
11. กุ้ง & ปลายข้าวที่ Lüke
ได้รับความอนุเคราะห์จาก vxla บน flickr.com
ในขณะที่คุณสามารถลิ้มลองอาหารคลาสสิกทางตอนใต้ได้ที่ร้านอาหารมากมายทั่วเมือง แต่ก็ไม่มีใครเชี่ยวชาญอาหารจานนี้ได้เหมือนกับเชฟจอห์นเบชที่ผสมผสานกุ้งกัลฟ์สดครีมและปลายข้าวมาสคาโปนชีสและเครื่องปรุงรสครีโอลรสเผ็ด กัด.
12. ไก่กรอบ Confit & French Toast ที่ Apolline
ภาพโดย Maddie Stein
คู่ที่ไม่น่าจะเป็นขาไก่กรอบและเฟรนช์โทสต์เนยเมเปิ้ลอุ่น ๆ มารวมกันอย่างกลมกลืนในเมนูบรันช์ไก่และวาฟเฟิลสุดคลาสสิกของ Chef Matt Farmer ที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
13. Laurence Fish Burger ที่ กระดึง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก yelp.com
เคล็ดลับของร้านเบอร์เกอร์นี้คือเบอร์เกอร์สูตรพิเศษที่ประกอบด้วยปลาแดงและกุ้งกัลฟ์ราดด้วยไข่ปลารสเผ็ดและถั่วงอกซึ่งมีให้บริการเฉพาะในวันศุกร์เท่านั้น หากคุณประหยัดพื้นที่ได้มากพอคุณก็ต้องอยากลองชิมแมคและชีสจากสวรรค์ของพวกเขาเช่นกัน
14. Praline Donuts ที่ พราลีนแท้ของ Loretta
ภาพโดย Maddie Stein
คุณอาจเคยทาน beignet มาก่อนหรือลองชิมพราลีนกรุบกรอบที่มีน้ำตาล แต่การผสมผสานของทั้งสองถือว่าไม่เหมือนที่คุณเคยลิ้มลอง ประสบการณ์ในการกัดเข้าไปในความดีที่อบอุ่นนุ่มและเหนียวเหนอะหนะนี้คุ้มค่ากับอาการโคม่าน้ำตาลที่ตามมา 100%
15. ซุปเต่าที่ วังผู้บัญชาการ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก nola.eater.com
ผู้บัญชาการไม่เพียง แต่ได้รับการยกย่องว่าเป็น สุดยอดประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศ แต่สถาบันในนิวออร์ลีนส์แห่งนี้ยังเป็นหนึ่งในร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งในประเทศที่เสิร์ฟอาหารอันโอชะทางตอนใต้ที่เคยเป็นที่นิยมซึ่งประกอบด้วยสตูว์เนื้อหนาและเข้มข้นเนื้อเต่า (ซึ่งกล่าวกันว่ามีรสชาติของเนื้อ 7 ชนิด) และผักและเครื่องเทศมากมาย
16. Krispy Kreme Bread Pudding ที่ ร้านขายเนื้อ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก yelp.com
ใช่คุณอ่านถูกต้อง โดนัทยอดนิยมของอเมริกาในรูปแบบพุดดิ้งขนมปัง ครั้งหนึ่งเชฟ Nathaniel Zimet พยายามที่จะเลิกทำขนมชั้นยอดนี้จากเมนูดังที่เขาพบ เกินไป เสื่อมโทรม แต่เนื่องจากการประท้วงของประชาชนจึงยังคงเป็นหนึ่งในรายการเมนูยอดนิยมของร้านอาหารในปัจจุบัน
17. Pita Bread & Curry Cauliflower Fried Cauliflower Hummus ที่ Shaya
ภาพโดย Nina Bedrick
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าการกัดก้อนเมฆนั้นรู้สึกอย่างไร? บางทีคุณอาจจะยังไม่เคยชิม แต่ด้วยการชิมขนมปังพิต้าเนื้อนุ่มละเอียดนี้คุณจะไม่ต้องสงสัยเลย จับคู่กับฮัมมูสแปลกใหม่ของเขาเช่นกะหล่ำดอกผัดแกงกะหรี่คุณก็มีแท็กทีมแล้ว ขนมปังอะโวคาโดกับปลาไวท์ฟิชรมควันก็เป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้
18. หอยนางรม Charbroiled ที่ Drago
ได้รับความอนุเคราะห์จาก leighklotz บน flickr.com
ร้านอาหารทะเลแห่งนี้อ้างว่ามีชื่อเสียง? หอยนางรมที่น่ารับประทานย่างในเปลือกด้วยไฟที่เปิดแล้วราดด้วยเนยละลายกระเทียมชีสและเครื่องปรุงรส ไม่มีวิธีใดดีไปกว่าการบริโภคหอยนางรม
19. Le Pig Mac ที่ เนื้อหมู
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Christophe Jammet flickr.com
ย้ายออกจาก Big Mac เนื้อหมูคู่นี้ราดด้วยชีสผักกาดดองและ“ ซอสสูตรพิเศษ” เกือบ มากเกินไปที่จะจัดการ คำสำคัญ: เกือบ.
20. ปูม้า Beignets ที่ ร้านขายของชำเล็ก ๆ น้อย ๆ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก bonappetit.com
ร้านอาหารที่ได้รับรางวัล James Beard แห่งนี้ให้บริการอาหารฝรั่งเศสและอาหารสไตล์นิวออร์ลีนส์ที่หรูหรา อาหารทะเลรสเผ็ดของพวกเขากับ beignet หวานคลาสสิกเป็นสิ่งที่คุณไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง
21. Aebleskeivers ที่ ขนมปังปิ้ง
ภาพโดย Sara Alice Witcher
จะมีอะไรดีไปกว่าแพนเค้กร้อนๆ แพนเค้กทรงกลมฟู ๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสคาราเมลนูเทลล่าหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่คุณเลือกเป็นอย่างไร? ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปยุโรปเพื่อลิ้มลองอาหารเช้าแบบเดนมาร์ก
22. ปลาทั้งตัวที่ บาป
ได้รับความอนุเคราะห์จาก findyourcraving.com
ตั้งชื่อว่า ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในอเมริกา ในปี 2014 Peche ให้บริการอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณจะจินตนาการได้ ในขณะที่คุณจะอยู่ในสวรรค์แห่งอาหารโดยสั่งอาหารที่นี่ทำไมไม่ไปตัวใหญ่กับปลาทั้งตัวสำหรับโต๊ะ?
23. จัมบาลายา ณ แม่
ได้รับความอนุเคราะห์จาก forkandcamera.com
อาหารครีโอลซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็นลูกพี่ลูกน้องที่ห่างไกลกันของปาเอลลาประกอบด้วย“ ตรีเอกานุภาพ” (หัวหอมขึ้นฉ่ายและพริกหยวก) มะเขือเทศข้าวสต็อกเครื่องปรุงรสและเนื้อสัตว์อาหารทะเลหรือทั้งสองอย่าง แม้ว่าคุณจะพบเมนูอาหารนิวออร์ลีนส์ที่เป็นสัญลักษณ์นี้ได้ทั่วเมือง แต่ Mother’s ก็มีความสมบูรณ์แบบ
23. Muffuletta ที่ Central Grocery
ได้รับความอนุเคราะห์จาก tripadvisor.com
แซนวิชอิตาเลียนคลาสสิกของ NOLA ได้รับการคิดค้นขึ้นที่ตลาดเฉพาะของ French Quarter เมื่อ 100 กว่าปีที่แล้ว ชั้นของสลัดมะกอกหมักมอร์ตาเดลลาซาลามี่แฮมและโพรโวโลนเป็นแซนวิชนี้ ในด้านที่น่ากลัวคุณอาจต้องการขอความช่วยเหลือในการพิชิตสัตว์ร้ายนี้
24. ไอศกรีมลาเวนเดอร์ฮันนี่ที่ Creole Creamery
ได้รับความอนุเคราะห์จาก foodspotting.com
ไม่ต้องกลัวรสชาติของรสชาติที่ผิดปกตินี้คือ ไม่ ชวนให้นึกถึงสบู่ล้างมือ แต่จะมีรสชาติของดอกไม้ที่บางเบา แต่จะทำให้คุณกลับมาทานมากขึ้น
25. กุ้งบาร์บีคิวที่ Pascal’s Manale
เอื้อเฟื้อภาพโดย tuadmissionjeff.blogspot.com
อาหารทะเลรสชาติเยี่ยมนี้มีหน้าที่สร้างชื่อเสียงให้กับร้านอาหารในย่าน Uptown แห่งนี้มานานหลายทศวรรษ ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบและมีรสเผ็ดและหวานเราสัญญาว่าคุณจะไม่เคยทานกุ้งแบบนี้
26. เยลโล่ฟินทูน่าโคนที่ Sobou
ได้รับความอนุเคราะห์จาก unmotivating.com
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครนี้ประกอบไปด้วยไอศกรีมอะโวคาโดโหระพาและทาร์ทาร์สับปะรดสีเหลืองฟินดีมากจนขึ้นแท่นรายการ Food & Wine ของ อาหารอะโวคาโดที่ดีที่สุดในอเมริกา .
27. พราลีนเบคอนที่ Elizabeth’s
ได้รับความอนุเคราะห์จาก bitcheswhobrunch.com
คนในพื้นที่นักเรียนและนักท่องเที่ยวแห่กันมาที่ร้าน Bywater สุดเก๋แห่งนี้เพื่อลิ้มลองอาหารใต้แบบสร้างสรรค์ แต่คุ้นเคย เราขอแนะนำเบคอนพราลีนสำหรับการประลองรสเค็มและหวาน
ริคอตต้าชีสทำมาจากอะไร
28. ครีมน้ำหวาน Sno-Ball at Sno Bliz ของ Hansen
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Elliot Mandel บน flickr.com
แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วรสชาติใดก็ตามที่คุณสั่งในสถานประกอบการ NOLA อันเป็นที่รักแห่งนี้จะน่าทึ่ง แต่รส Nectar เป็นหนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและถ้าคุณไม่สั่งพร้อมกับนมข้นด้านบนคุณก็โง่ธรรมดา ๆ
29. Surf & Turf Po-Boy ที่ Parkway Bakery & Tavern
ได้รับความอนุเคราะห์จาก neworleans.com
คำสั่งซื้อของคุณที่ร้านขายของชำที่มีชื่อเสียงของ Mid-City แห่งนี้ (ซึ่งก็มีเช่นกัน การประทับตรารับรองของโอบามา ) เป็นเกมง่ายๆ - Surf & Turf Po-Boy ที่นำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกให้คุณด้วยเนื้อย่างที่ปรุงอย่างช้าๆและกุ้งทอดสีทอง
30. กล้วยทอดเฟรนช์โทสต์ที่ Surrey’s
ภาพโดย Maddie Stein
เราได้แนะนำให้คุณรู้จักกับ Bananas Foster และตอนนี้ก็ถึงเวลาพบกับอาหารเช้าที่เสื่อมโทรมไม่แพ้กัน เพราะใครบอกว่าคุณเริ่มต้นวันใหม่ด้วยของหวานไม่ได้?
31. Chef’s Special ที่ สุนัขตัวนั้น
ภาพโดย Michelle Delaney
กินเนยถั่วหลังถอนฟันคุดได้ไหม
แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนขี้ร้อน แต่คุณก็สามารถเป็น Dat Dog ได้อย่างแน่นอน ที่ร้านฮอทดอกรสเลิศแห่งนี้สุนัขที่มียางและลึกลับมักจะถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกรสเลิศโดยมีตัวเลือกตั้งแต่อิตาเลียนคีลบาซาไปจนถึงเยอรมันและอื่น ๆ อีกมากมาย ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกท็อปปิ้งอะไร? เลือกใช้ Chef’s Special ซึ่งจะเปลี่ยนทุกวันและไม่ทำให้ผิดหวัง
32. กัมโบ้ที่ Galatoire’s
ได้รับความอนุเคราะห์จาก thefoodmonkey บน flickr.com
อาหารที่เป็นสัญลักษณ์นี้มักเป็นสิ่งที่ผู้คนมองเห็นเป็นครั้งแรกเมื่อพวกเขาจินตนาการถึงอาหารนิวออร์ลีนส์ ความสวยงามของต้นกระเจี๊ยบไม่ได้อยู่ที่รูปลักษณ์ แต่อยู่ที่รสชาติที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยอารมณ์ ที่ Galatoire มีเนื้อปูกุ้งมะเขือเทศหัวหอมขึ้นฉ่ายและกระเจี๊ยบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบของลุยเซียนา
33. The Company Burger ที่ เบอร์เกอร์ของ บริษัท
ได้รับความอนุเคราะห์จาก thrillist.com
ขนมพายชุ่มฉ่ำราดด้วยอเมริกันชีสขนมปังโฮมเมดและผักดองเนยและหัวหอมแดงโดดเด่นจน Thrillist ประกาศว่า หนึ่งในเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในอเมริกา
34. ชาวยิว Coonnass ที่ Slim Goodies Diner
ได้รับความอนุเคราะห์จาก see-sip-taste-hear.blogspot.com
จานร้อนนี้อาจเป็นวิธีแก้อาการเมาค้างที่ดีที่สุดในโลก ประกอบด้วย Latkes มันฝรั่งสองชิ้นที่ราดด้วยไข่ในแบบของคุณผักโขมกุ้งน้ำจืดและบิสกิตอุ่น ๆ ยิว Coonass เป็นพลังที่ต้องคำนึงถึงอย่างแน่นอน รางวัลชมเชย ได้แก่ แพนเค้กมันเทศซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณเคยมี
35. อบเชยอบเชยอบกรอบที่ District Hand Pie & Coffee Bar
ภาพโดย Steph Forsey
หากคุณเดินเข้าไปในเขตเพื่อค้นหานักฆ่ามือพาย แต่ไม่สามารถต้านทานซินนามอนโรลอันแวววาวที่จ้องมองมาที่คุณได้ก็อย่ารู้สึกผิด เป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ จับคู่กับกาแฟเย็นของเวียดนาม (เมื่อแตะ) แล้วคุณจะได้คู่หูอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
36. บาคอสที่ โรงอาหาร Ba Chi
ภาพโดย Harper Garfinkle
ทาโก้เวียดนามบนขนมปังนึ่งเบา ๆ เหล่านี้ดีมากและราคาถูกสุด ๆ หมายความว่าคุณสามารถลองไส้ต่างๆได้หลายแบบ เมนูโปรดของเรา ได้แก่ กุ้งพริกหวานและมะพร้าวแกงไก่
37. อบอลาสก้าที่ Antoine’s
ได้รับความอนุเคราะห์จาก wheretraveler.com
ไอศกรีมห่อด้วยเค้กปอนด์ที่มีเมอแรงค์เผาอยู่ด้านบน…. เราต้องพูดมากกว่านี้ไหม อย่าลืมสั่งขนมฟุ่มเฟือยนี้ล่วงหน้าพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ
38. ไข่อัจฉราฟาลายา at อัจฉราฟาลายา
ได้รับความอนุเคราะห์จาก 30dayadventures.ca
ไม่มีที่ไหนดีไปกว่า Atchafalaya (เรากำลังพูดถึงการแสดงดนตรีแจ๊สสดและบาร์ Bloody Mary เต็มรูปแบบ) ลิ้มรสอาหารใต้อย่างแท้จริงด้วยการสั่ง Eggs Atchafalaya - มะเขือเทศสีเขียวทอดราดด้วยไข่ลวกปูอัดก้อนจัมโบ้ฮอลแลนเดสและมันฝรั่งอีกด้าน
39. ไก่ใต้อิฐที่ Dante’s Kitchen
ได้รับความอนุเคราะห์จาก yelp.com
ทึ่ง? ชื่อนี้มาจากเทคนิคการปรุงเนื่องจากไก่ปรุงสุกภายใต้อิฐห่อด้วยฟอยล์ดีบุก เมเปิ้ลเคลือบเสิร์ฟพร้อมเค้กแฮชมันฝรั่งและเบคอนและราดด้วยไข่ดาวจานที่เป็นเอกลักษณ์นี้ถือเป็นเมนูโฮมรันอย่างแท้จริง
40. Crawfish Monica ที่ เทศกาลดนตรีแจ๊ส
ได้รับความอนุเคราะห์จาก ww2.kqed.org
ในเทศกาลดนตรีและศิลปะที่มีชื่อเสียงนี้อาหารก็น่าตื่นตาตื่นใจไม่แพ้กันกับการแสดงดนตรี ครอว์ฟิชเป็นอาหารทะเลหลักของหลุยเซียน่าและไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการลิ้มลองในเมนูแม็คแอนด์ชีสรสเผ็ดซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ Jazz Fest ขุดคุ้ยในขณะที่ฟังนักดนตรีที่ดีที่สุดของโลกและคุณจะคิดว่าคุณอยู่ในสวรรค์
41. จระเข้ทอดที่ หมู
ได้รับความอนุเคราะห์จาก pikdit.com
บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนไก่บางคนให้รสชาติหมูมากกว่า แต่คุณเท่านั้นที่จะเป็นผู้ตัดสินได้ ทอดกรอบในแป้งบัตเตอร์มิลค์และราดด้วยพริกกระเทียมมายองเนสโคชอนจะทำให้คุณหลงรักสัตว์น้ำในบึงแสนอร่อยตัวนี้
42. สปาเก็ตตี้โฮมเมดที่ สมุนไพร
ภาพถ่ายโดย Casey Lynch
วิธีการกำจัดน้ำมันคาโนลาใช้แล้ว
ที่ร้านอาหารเรือธงที่ได้รับรางวัลของเชฟโดนัลด์ลิงค์การทำอาหารฝรั่งเศสและอิตาลีแบบปักษ์ใต้เป็นชื่อของเกม เสิร์ฟในซอสครีมสมุนไพรข้นกับกวานเซียเล (คล้ายกับเบคอน) และไข่ดาวสปาเก็ตตี้นี้อยู่ไกลจากจานพาสต้าทั่วไปของคุณและทำให้เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบ
43. โพธิ์ที่ โพธิ์ Bistreaux
ภาพโดย Sara Alice Witcher
ต้องขอบคุณประชากรชาวเวียดนามที่โดดเด่นในนิวออร์ลีนส์เมืองนี้จึงไม่ขาดแคลนร้านอาหารเวียดนามที่มีคุณภาพ เฝอก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นแบบคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ทะเลหรือเต้าหู้เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด
44. ม้า Brisket ข้อต่อ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก cltampa.com
บรรยากาศสบาย ๆ ของ The Joint จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในครัวหลังบ้านของเพื่อนบ้าน ในขณะที่เมนูที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์นี้สามารถตอบสนองความอยากบาร์บีคิวของคุณได้ แต่เนื้อวัวที่มีพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบพร้อมด้านข้างของแมคและชีสและถั่วอบก็ชนะได้เสมอ
45. เค้กคิงที่ ขนมปังปิ้ง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก nola.com
การรักษาอย่างเป็นทางการของ Mardi Gras - King Cake - ทำด้วยแป้งอบเชยที่มีรูปร่างเป็นวงกลมกลวงราดด้วยเปลือกน้ำฅาลเคลือบและโรยสี ประเพณีถือกันว่าใครก็ตามที่พบทารกพลาสติกของพระเยซูที่ซ่อนอยู่ภายในเค้กไม่เพียง แต่จะได้รับพรในความโชคดีเท่านั้น แต่ยังต้องเป็นเจ้าภาพในงานเลี้ยงคิงเค้กครั้งต่อไปด้วย ในขณะที่ใคร ๆ ก็สามารถพบกับอาหารรสเลิศในรูปแบบนี้ได้ทั่วเมือง แต่ Tartine’s ที่เต็มไปด้วยน้ำตาลทรายแดงและครีมชีสก็ไม่อาจต้านทานได้
46. ไข่เจียวสูตรพิเศษของเชฟที่ Camellia Grill
ได้รับความอนุเคราะห์จาก someinamerica.com
คำเตือน: ไข่เจียวนี้ไม่เหมาะสำหรับคนอ่อนแอ เต็มไปด้วยเบคอนไก่งวงแฮมมันฝรั่งหัวหอมและชีสอเมริกันและสวิสและราดด้วยพริกอาหารเช้านี้จะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง (วัน?) เราขอแนะนำให้สั่งพริกด้านข้างเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสเนื้อนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไข่เจียว Camellia Grill เป็นที่รู้จักอย่างแท้จริง
47. Pear & Brie Melt ที่ ซัทสึมะ
ภาพโดย Maddie Stein
แซนวิชนี้เป็นเหมือนการข้ามไปที่ของหวานโดยตรง ลูกแพร์หั่นบาง ๆ บรีเมลตี้อุ่นสเปรดวอลนัทและเคลือบบัลซามิกมารวมกันอย่างสวยงามในแซนวิชนี้เพื่อให้คุณได้รับประทานอาหารกลางวันทั้งคาวและหวานที่สมบูรณ์แบบ
48. Gnocchi มันฝรั่งแฮนด์เมดที่ ร้านอาหารเดือนสิงหาคม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Darin จาก flickr.com
ร้าน John Besh สุดหรูแห่งนี้ล้วนเกี่ยวกับวัตถุดิบคุณภาพสูงในจานเรียบง่าย แต่หรูหราและ gnocchi มันฝรั่งของเขาก็เป็นตัวอย่างที่ดีในเรื่องนี้ ราดด้วยปูม้าและเห็ดทรัฟเฟิลดำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้มข้นเต็มไปด้วยรสชาติและเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารชั้นเลิศ
49. Mac n Cheezy ที่ บิ๊ก Cheezy
ภาพโดย Rachel Hunter
ดูลูกรักระหว่างสองรายการโปรดในวัยเด็กของคุณ - Mac n Cheezy แมคแอนด์ชีสที่เหนียวเหนอะหนะเชดดาร์และเบคอนสี่ชีสรวมตัวกันเพื่อสร้างแซนวิชที่ชวนฝันอย่างแท้จริง
50. เลมอนไอซ์บ็อกซ์พายที่ Wayfare
ภาพโดย Maddie Stein
หลังจากอาหารทั้งหมดนั้นหวังว่าอย่างน้อยคุณจะมีที่ว่างเพียงพอสำหรับพายจิ๋วนี้ซึ่งชัดเจนว่าควรชนะรางวัลสำหรับขนมที่น่ารักที่สุด ขนาดที่เล็กทำให้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาความหวานของคุณในตอนท้ายของการเติมอาหารและรสชาติครีมทาร์ตจะช่วยให้คุณเลียจานได้อย่างหมดจด
