ชีสทะลักอะไรอัดแน่นไปด้วยเนื้อ แต่หวานเหมือนอบเชยในเวลาเดียวกัน?
แซนวิชขนมปังฝรั่งเศส Monte Cristo ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างแซนวิชแบบยุโรปแบบดั้งเดิมกับขนมปังฝรั่งเศสแบบคลาสสิกของคุณ นี่คือผลงานการสร้าง Late Night ใหม่ล่าสุดของ UMD Dining Service
แม้ว่างานในช่วงดึกจะจบลง แต่เรามีโอกาสได้พบกับเชฟจอห์นเกรย์ผู้บงการเบื้องหลังอาหารจานนี้เพื่อเรียนรู้ว่านักศึกษาในวิทยาลัยทั่วไปของคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างไร
คุณเป็นแฟนของเนื้อชีสไข่อบเชยและวานิลลาหรือไม่? วันนี้เป็นวันโชคดีของคุณ แซนวิชนี้ผสมผสานรสชาติที่บึกบึนของเนื้อสัตว์เข้ากับรสชาติอันละเอียดอ่อนของวานิลลาเพื่อสร้างอาหารที่จะทำให้ผู้ที่ลิ้มรสร้องเพลงนมัสการ
ปานกลาง เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลารวม: 15 นาที
เสิร์ฟ: 3
ส่วนผสม:
ไก่งวงหั่นบาง ๆ 9 ออนซ์
แฮมหั่นบาง ๆ 6 ออนซ์
ชีสสวิสหั่นบาง ๆ 3 ออนซ์
ขนมปังหนา 6 แผ่น
ไข่ 4 ฟอง
ครีมหนักหรือนม 3 ออนซ์
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. วางขนมปังให้แบนด้านบนขนมปัง 3 ชิ้นพร้อมไก่งวง 3 ออนซ์แฮม 2 ออนซ์และสวิสชีส 1 ออนซ์ วางขนมปังอีกชิ้นที่หั่นไว้ด้านบนเพื่อทำแซนวิช
ภาพโดย Jennifer Cao
2. ตอกไข่ใส่ชามตีไข่แล้วใส่เฮฟวี่ครีมหรือนม ปัดจนไข่เนียน
ภาพโดย Jennifer Cao
3. ใส่น้ำตาลอบเชยวานิลลาและเกลือลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีจนเข้ากันดี
ภาพโดย Jennifer Cao
4. ตั้งกระทะผัดด้วยไฟกลางใส่เนยแล้วคนให้ละลาย
ภาพโดย Jennifer Cao
5. จุ่มแซนวิชแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่เพื่อเคลือบแซนวิชทั้งหมด วางแซนวิชจุ่มลงในกระทะผัดและแซนวิชทั้งสองด้านสีน้ำตาล ลดความร้อนลงถ้าสีน้ำตาลเร็วเกินไป ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองและเนื้อเดลี่และชีสร้อน
ภาพโดย Jennifer Cao
6. นำออกจากกระทะผ่าครึ่งพร้อมเสิร์ฟ
ทำไมการดื่มฟางถึงไม่ดี
ภาพโดย Jennifer Cao
ใครที่คิดว่าเฟรนช์โทสต์หวาน ๆ สามารถรวมกับเนื้อบึกบึนและรสชาติดีได้จริงหรือ?
มันเป็นเรื่องของผู้คน เป็นสิ่งที่น่าพอใจและอร่อย
คุณเป็นแฟนของขนมปังฝรั่งเศสและ / หรือแซนวิช? ฉันช่วยคุณได้ ...
- เอาใจคุณด้วย PB&J ยัดไส้เฟรนช์โทสต์
- สูตรขนมปังฝรั่งเศสง่าย ๆ
- แซนวิชชีสทอดกับ Garlicky Herb และ Lemon Mayo
