เมื่ออาจารย์ด้านความยุติธรรมและภาคประชาสังคมของฉันประกาศต่อชั้นเรียนว่าเราจะเข้าร่วมในสิ่งที่เรียกว่า SNAP Challenge ซึ่งมีค่าใช้จ่าย 4 เหรียญต่อวันสำหรับค่าอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็มฉันเกือบจะตกชั้น
แต่ในนามของ Spoon University ฉันยอมรับความท้าทายด้านอาหารนี้แม้ว่าฉันจะค่อนข้างท้าทายตัวเองมากที่จะยัดโดนัท 40 ชิ้นต่อหน้า ด้วยความไม่เต็มใจและหวาดกลัวฉันทำสิ่งที่ท้าทายเสร็จแล้วหิวโหย แต่ก็รู้แจ้งมากอย่างน่าประหลาดใจ
SNAP คืออะไร?
ได้รับความอนุเคราะห์จาก coastlineelderly.org/snap-benefits
การไดร์ผมด้วย Kool Aid จะอยู่ได้นานแค่ไหน
สับสนเกี่ยวกับโปรแกรมนี้หรือไม่? อ่าน: โปรแกรม SNAP เป็นโครงการให้ความช่วยเหลือด้านโภชนาการที่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลกลางซึ่งช่วยเหลือบุคคลและครอบครัวที่มีเศรษฐกิจและสังคมต่ำ จำนวนเงินโดยเฉลี่ยที่มอบให้กับบุคคลคนเดียวใน SNAP คือประมาณ $ 4 ต่อวัน ($ 28 / เดือน) เพื่อใช้จ่ายเฉพาะค่าอาหาร เงินที่จัดสรรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานะการจ้างงานของบุคคลสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมหากเขาหรือเธอมีลูก ฯลฯ
ปัญหาใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับเงินที่จัดสรรสำหรับโปรแกรม SNAP ไม่ใช่สิ่งที่ห้ามซื้อ แต่เป็นประเภทและคุณภาพของอาหารที่สามารถซื้อได้ บอกลาน้ำผลไม้สดผักเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและไม่ผ่านการแปรรูปและอาหารที่น่าพึงพอใจ ทักทายกับอาหารแปรรูปที่มีไขมันสูงส่วนใหญ่เป็นอาหารทอดและก มาก ของคาร์โบไฮเดรต ฉันกินเบเกิลข้าวโอ๊ตและ Easy Mac อย่างเคร่งครัดเพื่อให้คุณเข้าใจ
สัปดาห์แห่งความท้าทายของฉัน
วันแรกของฉันเริ่มต้นค่อนข้างยากเมื่อฉันตื่นขึ้นมาพร้อมกับตู้เย็นที่ว่างเปล่ากล่องขนมและกุญแจรถที่หายไป:
ได้รับความอนุเคราะห์จาก snapchallengeblog.wordpress.com
ฉันลงเอยด้วยการไปที่ห้องอาหารของเราและทานขนมปังปิ้งปลาทูน่าแครนเบอร์รี่และโคลสลอว์สำหรับบรันช์ที่น่าสนใจ ไม่เหมือนบรันช์ที่เราคุ้นเคยอย่างแน่นอน
ใช้น้ำมันมะกอกแทนผักได้ไหม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก snapchallengeblog.wordpress.com
ในฐานะที่เป็นมนุษย์ที่มีความรับผิดชอบและเป็นระเบียบฉันยังไม่พบกุญแจรถของฉันดังนั้นในวันที่สองฉันจึงมุ่งหน้าไปที่ร้านขายของชำในมหาวิทยาลัยและซื้อ Easy Mac หนึ่งกล่องและข้าวโอ๊ตหลายกล่องให้ตัวเอง นี่คงเป็นมื้อเช้าและมื้อเย็นของฉันเกือบทุกวันในช่วงที่เหลือของสัปดาห์ Easy Mac ทุกวัน? บางคนจะรู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ฉันไม่มีเงินติดตัวด้วยซ้ำเครื่องเทศขึ้น.
ตอนแรกฉันคิดว่า“ เยี่ยมมาก! สิ่งนี้จะไม่เลวร้ายนัก Mac และชีสเป็นอาหารโปรดของฉันและข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปก็ค่อนข้างดีถ้าคุณสร้างสรรค์.” ฉันคิดผิด ฉันไม่ได้ทานข้าวโอ๊ตหรือแม็คและชีสตั้งแต่ความท้าทายนี้สิ้นสุดลง พูดคุยเกี่ยวกับการโหลดคาร์โบไฮเดรต (มากกว่า) อย่างจริงจัง
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
มีความโกรธ ...
ผสมกับความเมตตา ...
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำอะไรให้ผิวไหม้
ได้รับความอนุเคราะห์จาก snapchallengeblog.wordpress.com
และอีกมากมาย มากมาย ความอยากคุกกี้กาแฟและผัก (ส่วนใหญ่สำหรับคุกกี้เหล่านี้).
ได้รับความอนุเคราะห์จาก snapchallengeblog.wordpress.com
ได้รับความอนุเคราะห์จาก snapchallengeblog.wordpress.com
เมื่อวันสุดท้ายสิ้นสุดลงฉันกินบรอกโคลีและคุกกี้หนึ่งชามเพราะ #skinnyand สะท้อนประสบการณ์ของฉัน ชั้นเรียนของฉันและฉันทุกคนเห็นพ้องกันว่าการทำสิ่งที่ท้าทายนี้มีความเข้าใจและคุ้มค่าอย่างแน่นอน เราเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับตัวเราและคนอื่น ๆ รอบตัวเราโดยที่เราไม่เคยรู้หรือสังเกตเห็นหากไม่ได้ทำสิ่งที่ท้าทายนี้
ทำไมคุณควรทำสิ่งที่ท้าทาย?
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
จุดประสงค์ของความท้าทายนี้ไม่ใช่เพื่อลดน้ำหนักหรือสร้างความแข็งแกร่งทางจิตใจ ความท้าทายนี้ให้ความรู้แก่ผู้คนเกี่ยวกับความอยุติธรรมทั้งหมดในประเทศของเราซึ่งส่งผลเสียต่อผู้คนทุกคนที่อาศัยอยู่ในชุมชนที่มีรายได้น้อย และเชื่อฉันมีจำนวนมากที่น่าตกใจ
หากไม่มีอาหารก็ยากที่จะมีพลังงานในการทำงานชั่วโมงละชั่วโมงทุกสัปดาห์เพื่อให้มีเงินเพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวได้อย่างเหมาะสมและจ่ายค่าครองชีพและการเรียนที่จำเป็น
สิ่งที่คุณสามารถซื้อได้ในนิวอิงแลนด์เท่านั้น
วัตถุประสงค์ของความท้าทาย SNAP คือการสร้างการรับรู้ถึงผู้คนนับล้านที่ใช้ชีวิตอย่างหิวโหยความเครียดและความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง ความท้าทาย SNAP เปิดโลกทัศน์ของฉันฉันโชคดีพอที่ไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อนและฉันขอแนะนำให้ทุกคนคิดถึงเรื่องนี้ก่อนที่จะกัด #foodporn ที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ
