วิธีจัดการกับการแพ้แลคโตสใหม่ในวิทยาลัย

ครั้งแรกที่ฉันรู้สึกอึหลังจากกินลูกชิ้นฉันเชื่อว่ามันเป็นความผิดของ Subway ฉันต้องได้รับบางอย่างจากร้านอาหารของพวกเขาก๊าซนี้ต้องเป็นเพราะอย่างอื่นฉันต้องรู้สึกไม่ดีโดยบังเอิญ

มาแล้วแมคและชีส ทำไมฉันรู้สึกเหมือนอึเพียงไม่กี่นาทีหลังจากกินชีส? สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับฉันด้วย ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นม? เกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของฉัน?

ฉันใช้ชีวิตไปสิบเก้าปีครึ่งท่ามกลางหมอกควันที่เต็มไปด้วยความรักแลคโตส แม้ว่าฉันจะเกลียดแค่นมธรรมดา แต่ฉันก็ชอบนมช็อคโกแลตแม็คกับชีสลาซานญ่าและเนย พระเจ้าอวยพรเนย . แต่เมื่อร่างกายของฉันเริ่มปฏิเสธสิ่งที่ฉันชอบทั้งหมดฉันก็กลัวและโกรธมาก

ปรากฎว่าฉันแพ้แอคโตสในครอบครัวของฉัน พ่อของฉันซึ่งเป็นชายชาวแอฟริกันอเมริกันแพ้แลคโตสมานานที่สุดเท่าที่ฉันจำได้ แน่นอนว่าเขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นตัวเอง (ตอนนี้ฉัน) แต่มันไม่เคยเป็นความลับเลยที่นมจะไม่นั่งกับพ่อ?

ให้เป็นไปตาม หอสมุดแห่งชาติแพทยศาสตร์ ประมาณ 'สามในสี่ของชาวแอฟริกันอเมริกันมีโอกาสเกิดอาการแพ้แลคโตส' ที่คล้ายกัน การศึกษาคอร์แนล แสดงให้เห็นว่าคนเชื้อสายแอฟริกันและเอเชียมีปัญหาในการย่อยแลคโตสเนื่องจากไม่มีการเลี้ยงโคนมในภูมิภาคเหล่านี้ เมื่อเทียบกับยุโรปซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบในการเลี้ยงวัวในแอฟริกาและเอเชียสภาพอากาศเลวร้ายเกินไปผู้คนจึงปรับตัว

การปรับตัวนั้นยังคงอยู่กับเรา แม้กระทั่งตอนนี้คนรุ่นต่อ ๆ ไปและมีชาวแอฟริกันอเมริกันเพียงครึ่งเดียวฉันก็มีอาการแพ้แลคโตสซึ่งตรงไปตรงมาแย่มาก ฉันรู้ว่าฉันโชคดีเท่าที่แพ้มันอาจเป็นกลูเตน (ไม่ใช่ขนมปัง!) หรือแพ้ถั่วลิสง (ฉันชอบวิธีของรีสมากเกินไป) แต่ฉันไม่อยากกินยาเม็ดก่อน กินไอศกรีมหรือขนมปังปิ้งสักชิ้น

แล้วฉันจะรับมืออย่างไร?

ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับ Lactaid เพื่อนสนิทคนใหม่ของฉัน หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งรุ่นท็อปแคร์ของ Lactaid คำแนะนำที่ดีที่สุดของฉันสำหรับทุกคนที่รู้สึกว่าอาจมีอาการแพ้แลคโตส แต่ไม่อยากไปหาหมอเพราะไม่รู้ว่าปัญหาคืออะไรลองทำดู มันไม่สามารถทำร้ายคุณได้ถ้าคุณไม่แพ้แลคโตสเอนไซม์แลคเตสเพียงแค่ช่วยย่อยอาหารทั้งหมด แลคโตสที่ผ่านลำไส้เล็กของคุณ . ???

ขั้นตอนต่อไป: หาวิธีแทนที่

ฉันโชคดีมากที่แม่ของฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านชีสทำงานในร้านอาหารสำเร็จรูปและชีสมากว่ายี่สิบปี เธอแนะนำชีสโรมาโนก่อนอื่นเป็นชีสนมแพะดังนั้นจึงไม่มีแลคโตส ยังอร่อยกับสปาเก็ตตี้อาหารโปรดของฉันเลยทีเดียว

หากคุณกำลังมองหาชีสอื่น ๆ ให้ลองใช้ชีสแบบแข็งและปานกลางอย่างพาร์เมซานอาเซียโกเชดดาร์เกาดาและแจ็คชีส จำไว้ว่าทุกอย่างเกี่ยวกับการทดสอบสิ่งต่าง ๆ สำหรับคุณฉันไม่สามารถจัดการกับเชดดาร์ได้ แต่บางทีคุณอาจทำได้ ร่างกายของทุกคนแตกต่างกัน

แต่แก้วนมของฉันล่ะ?

นี่คือที่ที่ฉันไม่อารมณ์เสียจนคิดถึงเรื่องนมช็อคโกแลต ฉันชอบนมช็อคโกแลตมากมันทำให้สบายใจและน่าอัศจรรย์มาก น่าเสียดายที่ลำไส้เล็กของฉันไม่รู้สึกแบบเดียวกัน โดยส่วนตัวฉันไม่สามารถแม้แต่จะดื่มนมสักแก้วได้แม้ว่าฉันจะทานอาหารเสริมแลคเตส แต่ก็อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้คุณอาจจะแตกต่างออกไป พ่อของฉันสามารถจัดการกับนมได้ถ้าเขากินอาหารมื้อหนัก ๆ ด้วย เป็นคนที่ลองผิดลองถูกทั้งหมด

คุณจะไม่โชคดีถ้าคุณต้องการซีเรียลชามนั้นจริงๆ ทางเลือกอื่นสำหรับนมวัว ได้แก่ นมอัลมอนด์นมถั่วเหลืองกะทิและนมที่ไม่มีแลคโตส อย่าลืมลองทั้งสี่อย่างเพราะแต่ละคนทำสิ่งที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งทดแทนที่ดี

แต่ฉันก็ชอบ สุดยอด แพ้แลคโตสแล้วฉันล่ะ?

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญดังนั้นฉันขอแนะนำให้โทรหาแพทย์ของคุณและพูดคุยกับพวกเขา ในระหว่างนี้ให้ลองอาหารมังสวิรัติที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลยดังนั้นจึงไม่มีแลคโตส คุณยังสามารถลิ้มลองของหวานเหล่านี้ที่รสชาติดีจนคุณแทบไม่ได้ลิ้มรสความแตกต่าง

คุณไม่ควรปล่อยให้การแพ้แลคโตสทำลายชีวิตของคุณในทางใดทางหนึ่ง มีตัวเลือกเสมอแม้ว่าจะไม่ใช่ตัวเลือกอันดับหนึ่งของคุณก็ตาม ร่างกายของทุกคนแตกต่างกันฉันไม่สามารถเน้นสิ่งนี้ได้เพียงพอการค้นหาขีด จำกัด ของร่างกายของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากและอย่าผลักดันให้มันไกลเกินไป

แม้ว่าการแพ้แลคโตสจะเจ็บปวดน่ารำคาญและก๊าซอาจเป็นเรื่องน่าอาย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ร้อยละเจ็ดสิบห้าของโลกมีการแพ้แลคโตสและเกือบทุกคนมีความอดทนต่อแลคโตสต่ำมากเมื่อพวกมันเติบโตจากวัยทารกดังนั้นจริงๆแล้วคุณเป็นคนส่วนใหญ่

แทนที่จะใช้สิ่งนี้เป็นการตีและทำให้ร่างกายของคุณอารมณ์เสีย (เหมือนที่ฉันเป็น) ให้คิดว่านี่เป็นวิธีบังคับตัวเองให้สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ด้วยการควบคุมอาหารและลองทำสิ่งที่คุณไม่เคยคิดจะลอง คุณจะประหลาดใจกับสิ่งที่คุณชอบ