ขอบคุณ คนดัง เช่น Blake Lively, Nicole Richie และ Gwyneth Paltrow,การทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้กลายเป็นอาหารแฟชั่นที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และก อุตสาหกรรม 5 พันล้านเหรียญ . ใช่ฉันชอบหุ่นที่ร้อนแรงเช่น Blake Lively แต่การอยู่รอดจากของเหลวเพียงอย่างเดียวคุ้มค่าจริงหรือ? เพื่อตอบคำถามของฉันฉันได้อ่านข้อดีข้อเสียของเทรนด์อาหารล่าสุดนี้เล็กน้อย
ภาพโดย Anna Hsu
จะใช้อะไรดีถ้าคุณไม่มีสารสกัดวานิลลา
เริ่มต้นด้วยข้อมูลพื้นฐาน: น้ำผลไม้ทำความสะอาดคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้คือการอดอาหารโดย จำกัด การรับประทานอาหารให้กินน้ำผลไม้และผักเป็นเวลาหลายวันหรือสองสามสัปดาห์ คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูปจากร้านค้าหรือทำที่บ้านด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผักและผลไม้ที่คุณเลือก
เป้าหมายหลักของการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้คือการลดน้ำหนักและเก็บเกี่ยวประโยชน์จากสารอาหารที่จำเป็นในผักและผลไม้ อ้างอิงจากบทความโดย นิวยอร์กไทม์ส การบริโภคแคลอรี่โดยเฉลี่ยในอาหารนั้นอยู่ที่ประมาณ 1200 แคลอรี่หรือคำแนะนำแคลอรี่พื้นฐานต่อวัน
ภาพโดย Amanda Gajdosik
คุณสามารถทานอาหารตะวันออกกลางได้ทั้งหมด
Pro: คุณจะลดน้ำหนัก
การคั้นน้ำช่วยลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินในหนึ่งวันดังนั้นหากคุณเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณบริโภคคุณจะลดน้ำหนักได้ คณิตศาสตร์ง่ายๆ
Con: การเผาผลาญของคุณช้าลง
การลดไขมันทั้งหมดจากอาหารและการ จำกัด แคลอรี่อาจทำให้อัตราการเผาผลาญของคุณลดลง ร่างกายของคุณต้องการโปรตีนไขมันและสารอาหารอื่น ๆ ที่แทบไม่ได้ให้ในน้ำผลไม้อย่างรวดเร็ว ใน“ โหมดความอดอยาก ” ร่างกายพยายามกักเก็บแคลอรี่ไว้ให้มากที่สุดเพื่อชะลอการเผาผลาญของคุณอย่างรวดเร็ว
Con: ไม่น่าเป็นไปได้ที่การลดน้ำหนักของคุณจะเป็นไปอย่างถาวร
การกีดกันอย่างรุนแรงมักตามมาด้วยการเพิ่มน้ำหนักอย่างมากหลังจากจบลงอย่างรวดเร็ว ฟังดูไม่ยุติธรรมใช่ไหม? ร่างกายของคุณก็คิดเช่นนั้นเช่นกัน ร่างกายของคุณรู้สึกเหมือนหิวโหยและกระตุ้นให้คุณกินมากขึ้นเพื่อชดเชยการ จำกัด แคลอรี่ระหว่างการล้างน้ำผลไม้ เมื่อคุณกินอาหารจริง (ใช่อาหารแข็งที่คุณต้องเคี้ยว) ร่างกายของคุณจะผลิตฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความต้องการอย่างมากในการกินและกินต่อไป นี่คือสาเหตุที่ทำให้อาหารระยะสั้นส่วนใหญ่ล้มเหลว: ผู้อดอาหารจะชดเชยและบางครั้งก็ชดเชยมากเกินไปเพื่อชดเชยช่วงเวลาที่ จำกัด แคลอรี่ คำจำกัดความของอาหารโยโย่
Pro: การคั้นน้ำเป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มผักและผลไม้ลงในอาหารของคุณ
หากคุณดูถูกการรับประทานผักและผลไม้หรือพบว่ามันยากที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณการคั้นน้ำจะให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในแก้วที่ให้ความชุ่มชื้นเพียงแก้วเดียว
จะผสมอะไรกับวิสกี้แจ็คแดเนียลส์
Con: การคั้นน้ำไม่เหมือนกับการกินผักและผลไม้ทั้งตัว
แน่นอนว่าการคั้นน้ำให้สารอาหารเหมือนกัน แต่คุณกำลังพลาดไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระจากผิวหนังและเมล็ดของผักและผลไม้ นอกจากนี้การกินผักและผลไม้ทั้งตัวช่วยป้องกัน น้ำตาลในเลือด ระดับที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเส้นใยจะป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลฟรุกโตสได้ง่าย
Con: คั้นน้ำมีราคาแพง
หากคุณยังคงสนใจเกี่ยวกับการคั้นน้ำให้นึกถึงราคา ตัวอย่างเช่นโปรแกรมทำความสะอาดน้ำผลไม้ Suja หนึ่งวันมีค่าใช้จ่าย $ 55 หากคุณไม่ต้องการทำผ่านโปรแกรมที่จัดตั้งขึ้นการทำน้ำผลไม้ของคุณเองที่บ้านก็ยังคงมีราคาแพง คั้นน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวมีราคาตั้งแต่ $ 30 ถึง $ 300 และต้องใช้ผักและผลไม้ทั้งหมดประมาณ 10 ผล น้ำผลไม้หนึ่งถ้วย . และเนื่องจากการควบคุมอาหารต้องใช้น้ำผลไม้ประมาณ 5-7 ถ้วยต่อวัน…นั่นคือผลไม้และผักที่ต้องซื้อมากมาย
มาดูกันว่าฉันเป็นนักศึกษาวิทยาลัยที่ยากจนและไม่สามารถที่จะทำความสะอาดน้ำผลไม้ที่ใช้เวลานานได้ ใช่แนวคิดนี้ดูดีมากและถ้า Gwyneth Paltrow สาบานด้วยมันจะต้องเป็นจริงใช่มั้ย? ฉันไม่ใช่ Blake Lively หรือ Gwyneth Paltrow (ยัง) ดังนั้นตอนนี้ฉันแค่ต้องติดอาหารแข็งและน้ำผลไม้เป็นครั้งคราวเหมือนอร่อยนี้ไปสีเขียวสมูทตี้.
