ทุกครั้งที่บอกใครว่าแพ้ผงชูรสอย่างไม่ต้องสงสัยสิ่งแรกที่พวกเขาพูดคือ“ นั่นคือทุกอย่างไม่ใช่เหรอ” ไม่ ผงชูรส ไม่ได้มีอยู่ในอาหารทุกอย่าง แต่อยู่ในอาหารจีนซุปผักกระป๋องและเนื้อสัตว์แปรรูปส่วนใหญ่และอาจส่งผลกระทบต่อผู้คนแตกต่างกันไป สำหรับฉันอาหารจีนเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันป่วยมากที่สุดซึ่งน่าเสียดายเพราะฉันเคยกินมันมาตลอดจนกระทั่งฉันสังเกตเห็นว่ามันทำให้ฉันป่วยหนัก
ข้าวโอ๊ตจะกินอะไรดี
เอื้อเฟื้อภาพโดย Asian Express Charlottes Ville
ผงชูรสหรือโมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นสารเพิ่มรสชาติและเป็นไปตาม สำนักงานคณะกรรมการยาและอาหารแห่งชาติ ถือว่าเป็นส่วนผสมที่ 'ปลอดภัยโดยทั่วไป' สังเกตคำว่า“ โดยทั่วไป” นั่นไม่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายใจเลยใช่ไหม มันทำให้ฉันไม่สบายใจ ควรใส่ผงชูรสบนฉลากของสิ่งที่อยู่ในนั้น แต่ฉันสามารถบอกได้ว่ามีอยู่เมื่อไหร่เพราะฉันจะปวดหัวขึ้นมาทันที
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
ฉันถูกเลี้ยงดูมาแบบยิวและใช่แบบแผนของพวกเราที่กินอาหารจีนเป็นจำนวนมากนั้นเป็นเรื่องจริง มีร้านอาหารอยู่ไม่ไกลจากบ้านของฉันซึ่งมีอาหารที่ดีที่สุดและพวกเขาก็รู้คำสั่งของเราในวินาทีที่เราก้าวเข้าประตู ฉันไม่เคยมีปัญหากับอาหารนั่นคือจนกระทั่งฉันกินอาหารจีนที่ศูนย์อาหาร นั่นอาจเป็นความผิดพลาดครั้งแรกของฉัน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก huffingtonpost.com
ฉันอาจจะอายุ 10 ขวบและฉันไม่เคยกินอาหารจีนจากที่นี่มาก่อน ฉันหวังว่าฉันจะได้พิซซ่าสักชิ้น ฉันจำไม่ได้ว่าสั่งอะไรไปบ้าง แต่ฉันรู้ว่าฉันดื่มเป๊ปซี่ เรื่องสั้นสั้น ๆ ฉันมีอาการอาหารเป็นพิษแทบจะในทันทีที่กินอาหารเข้าไป ฉันจะทิ้งภาพไว้ให้คุณ เหตุการณ์นั้นกระทบกระเทือนจิตใจมากฉันต้องหยุดดื่มป๊อปอัพสีเข้มทุกประเภทและตั้งแต่นั้นมาก็ไม่ได้จิบเลย
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
ฉันมั่นใจว่าฉันป่วยเพราะฉันกินอาหารในศูนย์อาหารที่ไม่สมบูรณ์ไม่ใช่เพราะสิ่งที่ฉันกินคืออาหารจีน ฉันเป็นคนยิวดังนั้นฉันจึงไม่พร้อมที่จะยอมรับว่าฉันกินอาหารจีนไม่ได้ ฉันรอสักครู่จนถึงครั้งต่อไปที่ครอบครัวของฉันและฉันไปที่ร้านอาหารจีนต้นตำรับที่เราโปรดปรานซึ่งฉันคิดว่าควรจะปลอดผงชูรส ฉันป่วยจากอาหารนั้นด้วย และเวลาหลังจากนั้น
ได้รับความอนุเคราะห์จาก FDA
เลิกกินอาหารจีนไปเลยดีกว่า ไม่มีอาหารอื่นใดที่ส่งผลกระทบต่อฉันแบบที่อาหารจีนทำ ฉันปวดหัวจากซุปที่มักมีผงชูรส แต่ไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ตอนนี้ฉันระมัดระวังมากเมื่อต้องกินผักและซุปกระป๋อง ฉันต้องตรวจสอบฉลากอย่างละเอียด แต่เมื่อไม่อยู่โรงเรียนฉันกลัวว่าจะมีอะไรอยู่ในอาหารที่เราเสิร์ฟเพราะไม่มีฉลากให้ตรวจสอบ
ภาพโดย Katherine Baker
ฉันไม่พลาดการกินอาหารจีน (หรืออาหารป๊อปเพราะนั่นเป็นปัจจัยหลักในประสบการณ์อาหารเป็นพิษครั้งแรกฉันลดน้ำหนักได้มากตั้งแต่ตัดอาหารนั้นออกจากอาหาร) มีหลายครั้งที่ฉัน เพื่อนสั่งซื้อกลับบ้านและฉันก็กินข้าวกล่อง ครอบครัวของฉันทำผัดเพชฌฆาตซึ่งน่าจะเป็นอาหารโปรดของฉันที่บ้านดังนั้นจึงไม่เหมือนกับว่าฉันพลาดมากเกินไป
