ทุกสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับเบียร์ทุกประเภท

ยินดีต้อนรับสู่วันแรกของชีวิตการดื่มเบียร์ที่เหลือของคุณ ในตอนท้ายของเอกสารสรุปนี้คุณจะรู้ทุกสิ่งที่นักเลงเบียร์ที่เคารพตัวเองควรรู้ รับโฆษณา

GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com

เราสามารถจัดเรียงเบียร์เป็นสองกลุ่มหลัก: ลาเกอร์และเบียร์ โดยพื้นฐานแล้วเบียร์ทุกชนิดที่คุณเคยนึกถึงคือเบียร์หรือเบียร์ ความแตกต่างระหว่างทั้งสองเกี่ยวข้องกับประเภทของยีสต์ที่ใช้ในการทำเบียร์ ยีสต์เป็นเชื้อราตัวเล็ก ๆ ที่ให้ส่วนที่เราชอบในเบียร์ ( แอลกอฮอล์ ).

แฟนอยากกินอะไร

รายละเอียดมีดังนี้

เลือก ทำด้วยยีสต์ที่หมักไว้ด้านบนซึ่งหมายความว่ายีสต์ลอยอยู่ด้านบนของเบียร์ในระหว่างนั้น กระบวนการหมัก . ยีสต์ใช้เวทมนตร์ในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง

Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com

ตลับลูกปืน ทำด้วยยีสต์ที่หมักด้านล่างซึ่งค่อนข้างตรงข้ามกับยีสต์ที่หมักด้านบน ด้วยลาเกอร์ยีสต์จะจมลงไปที่ด้านล่างของเบียร์ในระหว่างการหมัก ต้องใช้เวลานานและอุณหภูมิที่เย็นจัด

GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com

โดยทั่วไปแล้วเบียร์ในตลาดมวลชนส่วนใหญ่ (ลองนึกถึง เบียร์ที่คุณดื่มที่ frats ) คือลาเกอร์ เมื่อคุณคุ้นเคยกับเบียร์เอลและลาเกอร์แล้วเรามาเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบยอดนิยมของทั้งสองแบบกัน

Pale Ale

ภาพโดย Bernt Rostad

เบียร์เป็นส่วนผสมหลัก 4 อย่าง ได้แก่ น้ำมอลต์ยีสต์และฮ็อพ เบียร์ซีดมีความสมดุลของ malt-to-hop กล่าวอีกนัยหนึ่งคือมอลต์จะสร้างความสมดุลให้กับฮ็อพและไม่มีใครครอบงำรสชาติของเบียร์เอง

IPA

ภาพโดย Bernt Rostad

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเนยถั่วธรรมชาติกับแบบธรรมดา

ย่อมาจาก“ India Pale Ale” IPA เป็นเบียร์ซีดรุ่นที่เข้มข้นกว่าและมักจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า พวกเขาจะขมมากขึ้นและมีรสชาติของฮอปมากขึ้น โดยทั่วไปเมื่อคุณได้ยิน“ IPA” ให้คิดว่าเป็นเรื่องตลก

ปริมาณคาเฟอีนในลาเต้ขนาดเล็ก

แต่ฮ็อพคืออะไร? ฮ็อปส์เป็นดอกตูมที่มีลักษณะคล้ายกรวยของพืชปีนเขาและใช้เพื่อเพิ่มความขมขื่น หากไม่มีฮ็อพเบียร์ก็จะ ลิ้มรสหวานสุด ๆ . ในการอธิบายเบียร์ว่าเป็นฮ็อปปี้หมายความว่ามันมีความขมขื่นรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น

ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com

IPA ยอดนิยมมีสองรูปแบบ: สไตล์ชายฝั่งตะวันตก และ สไตล์ชายฝั่งตะวันออก . IPA ฝั่งตะวันตกเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและผลไม้ที่มีกลิ่นหอมขนาดใหญ่ในขณะที่ East Coast IPAs เป็นที่รู้กันดีว่าเป็นดินไม้และ เผ็ด .

พก

ได้รับความอนุเคราะห์จาก bear-flavored.com

ลูกหาบเป็นพื้นตรงกลางระหว่างเบียร์ซีดและอ้วน พอร์เตอร์เป็นเบียร์สีเข้มที่เข้ากันได้ดี อาหารที่หนักกว่า . โดยทั่วไปแล้วรสชาติของพวกเขาจะไม่รุนแรงและบางครั้งก็หวานโดยไม่มีกลิ่นที่ขมขื่นของความอ้วนอีกต่อไป

อ้วน

ได้รับความอนุเคราะห์จาก brewedforthought.com

Stouts เป็นเบียร์สีเข้มเหมือนลูกหาบ แต่ไม่หวานเท่า เบียร์เหล่านี้มีความเข้มข้นและเข้มข้น แต่ไม่ได้มีความสุข Stouts และ porters มีความคล้ายคลึงกันมากและสามารถเป็นได้ ยากที่จะแยกความแตกต่างระหว่างพวกเขา ระหว่างพวกเขาเพราะทั้งสองมีรสชาติและรูปแบบที่หลากหลาย โดยทั่วไปแล้ว Stouts จะมีรสชาติที่คั่วมากกว่าลูกหาบซึ่งจะหวานกว่า

ข้าวสาลี

ภาพโดย Denise Mattox

เบียร์ข้าวสาลีหมักด้วยมอลต์ข้าวสาลีจำนวนมากและมักไม่ผ่านการกรองซึ่งจะทำให้มีสีซีดและขุ่น พวกเขาดื่มง่ายด้วยผลไม้รสชาติอ่อนโยนและมักจะ เสิร์ฟพร้อมผลไม้ฝานเป็นแว่น . เบียร์ข้าวสาลีมีชื่อเล่นมากมายเช่นขาวปัญญาและไวส์ หากคุณเห็นเบียร์ที่มีชื่อเหล่านี้แสดงว่าเป็นเบียร์ข้าวสาลี

พิลส์เนอร์

ภาพถ่ายโดย Valters Krontals

สถานที่ยอดนิยมในการกินในซานตาครูซ

Pilsners แห้ง กรอบ ลาเกอร์ที่มีสีทอง เบียร์กรอบมีน้ำอัดลมเบาและสดชื่น พวกเขามีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่าและโดยทั่วไปแล้วจะราบรื่นและดื่มง่าย

GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com

เท่านี้ก็เรียบร้อยสำหรับ Beer 101 ถึงเวลาที่คุณจะต้องดื่ม (หากคุณบรรลุนิติภาวะ) นี้ คู่มือชิมเบียร์ จะช่วยคุณในการเริ่มต้นและสำหรับแฟนเบียร์ที่ไม่กินกลูเตนอย่ากลัวเลย - มี เบียร์ปลอดกลูเตนหลากหลายชนิด ใช้ได้ ตอนนี้ได้เวลาปิดคอมพิวเตอร์และค้นหาว่าเบียร์ตัวไหนที่คุณชอบมากที่สุด