การรู้ว่าต้องทำอะไรในครัวไม่ใช่เรื่องง่าย หากคุณเพิ่งเริ่มต้นและทดลองทำอาหารอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวและต้องใช้การฝึกฝนอย่างมากเพื่อทำให้สิ่งต่างๆถูกต้อง สิ่งที่ยากที่สุดอย่างหนึ่งที่ฉันพบในฐานะคนทำอาหารมือใหม่คือการรู้ว่าเมื่อฉันปรุงบางอย่างในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากเกินไปและไม่น้อยเกินไป นี่คือคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณสามารถใช้กับอาหารได้ทุกประเภท
ไก่
ภาพโดย Jocelyn Hsu
การทำอาหารไก่อาจเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เคยทำมาก่อน คุณไม่ต้องการที่จะกัดกินเนื้อไก่ที่ปรุงสุกเพียงอย่างเดียวเพื่อที่จะพบว่ามันยังดิบอยู่ข้างใน (ทำให้คุณอยากเปลี่ยนเป็นมังสวิรัติ) ไม่ว่าคุณจะปรุงไก่ด้วยวิธีใดคุณสามารถดูได้ว่าสุกหรือไม่โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ วางเทอร์โมมิเตอร์ลงในส่วนที่มีไขมันของไก่ - รับประทานได้อย่างปลอดภัยเมื่อถึงอุณหภูมิอย่างน้อย 165 ° F
ภาพโดย Sandy Huang
สเต็กและย่าง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก agronnews.ua
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับพวกคุณ แต่ฉันฝันถึงสเต็กที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบพร้อมกับมันฝรั่งบดในยามหลับ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับฉันที่เมื่อฉันทำสเต็กฉันต้องรู้วิธีทำให้ถูกต้อง
เช่นเดียวกับไก่ขอแนะนำให้คุณใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าสเต็กของคุณสุก สเต็กควรอยู่ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 145 ° F บนเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ก่อนบริโภค เห็นได้ชัดว่าทิ้งไว้นานขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหน
คุณยังสามารถใช้ 'การทดสอบใบหน้า' ทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงได้อีกด้วย ถ้าสเต็กเป็นของหายากมันจะรู้สึกเหมือนส่วนที่นุ่มของคางของคุณ ถ้าเป็นขนาดกลางจะให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ตรงกลางแก้ม ถ้าทำได้ดีก็จะรู้สึกเหมือนปลายจมูกของคุณ โดยพื้นฐานแล้วเพียงแค่จิ้มสเต็กแล้วใบหน้าของคุณ
ภาพโดย Kathleen Lee
เนยอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากวันหมดอายุ
เค้ก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก pastrypal.com
jj smith 10 day green smoothie book
เค้กที่สุกเกินไปและแห้งทำให้ฉันเสียใจและเป็นบาป ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณจะทำเค้กหรือแม้กระทั่งคัพเค้กมีหลายวิธีที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าคุณจะไม่ทำให้ใครอารมณ์เสียด้วยเค้กที่สุกเกินไป
วิธีแรกที่ป้องกันไม่ได้คือการทดสอบเค้กด้วยเครื่องทดสอบเค้ก (อาจมีตั้งแต่ไม้จิ้มฟันหรือแม้แต่ส้อม) สิ่งที่คุณต้องทำคือเอาปลายส้อม / ไม้จิ้มฟันตรงกลางเค้กหรือคัพเค้กและถ้ามันออกมาสะอาดแสดงว่าเค้กของคุณก็พร้อมใช้งาน
ประการที่สองคุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าได้ทันที คุณปฏิบัติตามวิธีนี้เช่นเดียวกับที่ใช้ทดสอบเค้กโดยติดไว้ตรงกลางเค้ก เค้กจะทำเมื่อตรงกลางถึง 210 ° F
ภาพโดย Emma Delaney
ขนมปัง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก sitmeanssit.com
จากขนมปังกล้วยถึงขนมปังเบียร์พื้นที่ของแป้งมันสำปะหลังนี้อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ถูกต้อง แต่เรามีให้คุณครอบคลุม
วิธีแรกที่จะบอกได้ว่าขนมปังเสร็จในเตาอบเมื่อใดนั้นค่อนข้างง่าย เปลือกและขอบด้านนอกควรเป็นสีน้ำตาลทองถ้ามันซีดปล่อยให้ผู้ชายคนนั้นอยู่ในนั้นนานกว่านี้สักหน่อย (อีกสักครู่)
วิธีต่อไป คุณอาจไม่เคยได้ยินหรือไม่คิดจะลอง นำขนมปังออกจากเตาแล้วพลิกกลับด้าน แตะด้านล่างให้แน่นและถ้าขนมปังมีเสียงกลวงแสดงว่าทั้งหมดพร้อมใช้งาน
ภาพโดย Becky Hughes
