ไม่มีความลับที่นมจะเน่าเสีย แต่สิ่งเดียวกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับเครื่องดื่มอื่น ๆ หรือไม่? ฉันเริ่มสงสัยเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่เป็นที่รักอย่างแอปเปิ้ลไซเดอร์ แอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่? จะรู้ได้อย่างไรว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์หมดอายุ? คำถามเหล่านี้เป็นคำถามที่สำคัญมากและเพื่อให้เข้าใจระยะเวลาการหมดอายุของวัตถุดิบหลักในฤดูใบไม้ร่วงนี้ได้ดียิ่งขึ้นฉันจึงเจาะลึกการตรวจสอบโดยละเอียด
แอปเปิ้ลไซเดอร์ทำอย่างไร
คริสตินมาฮาน
แอปเปิ้ลไซเดอร์ทำจากแอปเปิ้ลทุกประเภท แม้ว่าจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่ไซเดอร์ส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ทำจากแอปเปิ้ลของหวาน (คิดว่าโกลเด้นอร่อย). นอกจากแอปเปิ้ลเหล่านี้แล้วแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังสามารถเรียกร้องให้ เพิ่มลูกแพร์ . หากทำด้วยผลไม้อื่นที่ไม่ใช่แอปเปิ้ลก็ไม่ใช่ไซเดอร์ สมุนไพร? เรากำลังละเมิดสายไซเดอร์บด สารให้ความหวานและน้ำเชื่อม? ตอนนี้คุณกำลังพูดถึงน้ำแอปเปิ้ล ขอให้ไซเดอร์เป็นไซเดอร์ได้โปรด
กระบวนการที่จะทำให้แอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นไปตามมาตรฐาน บดแอปเปิ้ลจนกลายเป็นเยื่อกระดาษ จากนั้นบีบน้ำจากเนื้อดังกล่าว ณ จุดนี้หากแอปเปิ้ลไซเดอร์กลายเป็นไซเดอร์ที่มีแอลกอฮอล์อย่างหนัก ผู้ผลิตมักจะเติมยีสต์หรือน้ำเชื่อม เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีก่อนการหมัก
ร้านอาหารที่คุณกินฟรีในวันเกิดของคุณ
ถ้าเรากำลังพูดถึงไซเดอร์ไม่มีแอลกอฮอล์ จากนั้นน้ำผลไม้ที่คั้นแล้วจะถูกกรองและทำให้เย็นลง . หากไซเดอร์มีจุดประสงค์เพื่อให้ขุ่นกว่าหรือเหมือนไซเดอร์มากกว่าน้ำผลไม้ แอปเปิ้ลถูกราดด้วยกรดแอสคอร์บิก ก่อนที่จะกลายเป็นเยื่อกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้ตะกอนในไซเดอร์และเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มมีสีเข้มขึ้น
แอปเปิ้ลไซเดอร์กับน้ำแอปเปิ้ล
ใช่, แอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำแอปเปิ้ลมีความแตกต่างกันมาก . ความแตกต่างที่สำคัญคือ น้ำแอปเปิ้ลถูกกรองมากขึ้น และหวาน ไซเดอร์เป็นไซเดอร์เนื่องจากมีองค์ประกอบที่ขุ่นซึ่งเกิดจากเศษแอปเปิ้ล การกรองน้ำแอปเปิ้ลและการแปรรูปมากขึ้นทำให้สามารถยืดอายุการเก็บได้ ในทางกลับกันแอปเปิ้ลไซเดอร์จะหมดอายุอย่างรวดเร็ว
นานเกินไปนานแค่ไหน?
อเล็กซ์แฟรงค์
กินเมล็ดแตงโมดำได้ไหม
ไซเดอร์ของ Apple ปรากฏบนชั้นวางของร้านขายของชำตามฤดูกาลเพราะมันแย่เร็วมาก ไซเดอร์หวานช่วยคงรสชาติที่สดใหม่ ประมาณสองสัปดาห์หากแช่เย็น . หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์มันจะเริ่มอัดลมเมื่อการหมักเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์บางชนิดเช่นฮาร์ดไซเดอร์ก็ไม่ได้เลวร้ายอะไร แต่รสชาติอาจเปลี่ยนไปหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองปีเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชู เมื่อไซเดอร์สัมผัสกับออกซิเจน ยีสต์ในอากาศผสมกับน้ำตาลของไซเดอร์ เพื่อผลิตกรด ด้วยกระบวนการนี้แอปเปิ้ลไซเดอร์จะกลายเป็นแอลกอฮอล์และในที่สุดก็คล้ายกับน้ำส้มสายชู
เช่นเดียวกันหากแอปเปิ้ลไซเดอร์หวานของคุณหมดอายุ ไซเดอร์อาจมีรสชาติไม่ดีนักหลังจากเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นมีตะกอนและเริ่มเป็นฟอง เมื่อสิ่งเหล่านั้นเริ่มเกิดขึ้นนั่นก็หมายความว่าไซเดอร์อยู่ระหว่างการหมัก จะมีรสเปรี้ยวกว่าเหมือนน้ำส้มสายชู แต่ก็ไม่เป็นอันตราย แต่อย่างใด จริงๆแล้วไซเดอร์กลายเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และมีแอลกอฮอล์มากขึ้นเล็กน้อย
Bang Bang Skeet Skeet หมายถึงอะไร
Susanna Mostaghim
แอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ดีหรือไม่? ในทางเทคนิคไม่มี แต่ไซเดอร์จะค่อยๆเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเป็นกรดมากขึ้น ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่คิดว่าจำเป็นต้องมีบทเรียนวิทยาศาสตร์เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับไทม์ไลน์การหมดอายุของเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน
ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้ว ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ที่ร้านซื้อไซเดอร์เหยือกเล็ก ๆ ถ้าคุณชอบฉันและพยายามดิ้นรนเพื่อให้เสร็จทันเวลา หากไซเดอร์ของคุณใกล้จะหมดอายุให้ปรับเครื่องดื่มในฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นสูตรอาหารสร้างสรรค์เช่นคาราเมลแอปเปิ้ลไซเดอร์เกลือทะเล ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ หรือข้าวโอ๊ตรสตก ออกไปดื่มไซเดอร์เร็ว ๆ
