เซิร์ฟเวอร์ไม่ควรพึ่งพาเคล็ดลับในการหาค่าจ้าง

หลังจากรับประทานอาหารมื้อสายกับเพื่อน ๆ จิบมิโมซ่าหรือหลังจากรับประทานอาหารค่ำแบบแฟนซีกับคนสำคัญสิ่งแรกที่ต้องทำหลังจากวางเช็คไว้บนโต๊ะแล้วก็คือการคำนวณคร่าวๆอย่างรวดเร็วเพื่อหาเคล็ดลับ เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารนอกบ้านในอเมริกา อย่างไรก็ตามปัจจัยอีกประการหนึ่งของการใช้ชีวิตในอเมริกาคือการก้าวไปสู่ความเท่าเทียมกัน แต่ค่าจ้างที่ไม่เท่าเทียมกันที่คนงานต้องเผชิญกลับสวนทางกับสิ่งนั้นโดยตรง

มีเพียงเจ็ดรัฐเท่านั้นที่มีค่าจ้างขั้นต่ำเท่ากันสำหรับคนงานที่ได้รับค่าจ้างเป็นแรงงานที่ไม่ได้รับค่าจ้าง การให้ทิปไม่ใช่ปัญหาในมือ แต่เป็นความจริงที่ว่าในประเทศส่วนใหญ่คนงานที่ได้รับค่าจ้างขั้นต่ำจะมีค่าแรงขั้นต่ำที่ต่ำกว่าดังนั้นจึงมีรายได้น้อยกว่าคนที่ได้รับค่าแรงขั้นต่ำตามปกติแม้ว่าจะมีค่าทิปอยู่ด้วยก็ตาม ตอนนี้มันไม่ถูกต้อง

การจ่ายเงินไม่เท่าเทียมกันคือปัญหา

พวกเราที่มี เป็นเซิร์ฟเวอร์ในช่วงหนึ่งของชีวิตเรา รู้ว่าเคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมเป็นที่ชื่นชมมาก แต่จะมีคนที่หนีออกจากร้านอาหารโดยไม่เหลือเงินไว้สักส่วน มันเกิดขึ้น.

ในระดับรัฐบาลกลางค่าจ้างขั้นต่ำคือ 7.25 ดอลลาร์สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับทิปและ 2.13 ดอลลาร์สำหรับผู้ที่ทำใน 43 รัฐที่มีความไม่เท่าเทียมกันในการจ่ายเงิน ด้วยค่าจ้างขั้นต่ำเพียง $ 2.13 จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมเซิร์ฟเวอร์จำนวนมากจึงต้องพึ่งพาเคล็ดลับในการเลี้ยงดูตัวเอง สิ่งนี้ทำให้สวัสดิการของเซิร์ฟเวอร์อยู่ในมือของลูกค้าและสนับสนุนระบบความไม่เท่าเทียมกัน การให้ทิปควรเป็นโบนัสสำหรับการบริการที่ดี ... ไม่ใช่หนทางรอด

แซลมอนโรลรสเผ็ดกี่แคลอรี่

เซิร์ฟเวอร์จำนวนมากเป็นเพศหญิงและการที่พวกเขาทำรายได้น้อยกว่าผู้ที่ได้รับค่าจ้างขั้นต่ำเต็มจำนวนทำให้ช่องว่างการจ่ายเงินเพศกว้าง เนื่องจากพนักงานรอผู้หญิงส่วนใหญ่ใน 43 รัฐเหล่านี้ต้องพึ่งพาเคล็ดลับพวกเขาอาจต้องทนกับพฤติกรรมที่เสื่อมโทรมและหยาบคายจากแขกผู้ชายและเพื่อนร่วมงาน สิ่งนี้ทำให้อุตสาหกรรมร้านอาหารมีส่วนร่วมในการเรียกร้องการล่วงละเมิดทางเพศต่อคณะกรรมการโอกาสการจ้างงานที่เท่าเทียมกันมากกว่าอุตสาหกรรมอื่น ๆ

หากเคล็ดลับไม่ใช่สิ่งที่เซิร์ฟเวอร์ใช้เพื่อสร้างรายได้การอดทนต่อพฤติกรรมที่หยาบคายและการดูถูกก็ไม่จำเป็นและสถานที่ทำงานในร้านอาหารก็จะกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นมิตรน้อยลง

การให้ทิปไม่ใช่ปัญหา

การให้ทิปเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องมีในร้านอาหารของเราเพื่อคงไว้ซึ่งบริการที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นที่คาดหวังจากสถาบันการรับประทานอาหารระดับสูงในอเมริกา

ประเทศในยุโรปไม่ต้องการการให้ทิปและหลังจากใช้เวลาสองเดือนในการรับประทานอาหารในสถานที่ต่าง ๆ เพื่อศึกษาต่อในต่างประเทศฉันตระหนักว่าคุณภาพการบริการไม่ได้ใส่ใจและแม่นยำเท่ากับคู่ค้าในอเมริกา การให้ทิปช่วยให้เซิร์ฟเวอร์มีแรงจูงใจในการให้บริการที่รวดเร็วเพื่อให้มีลูกค้ามากขึ้นที่โต๊ะของพวกเขา

สถานที่สนุก ๆ ในการกินในอเล็กซานเดรียวา

การให้ทิปไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ได้รับเงินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกค้าด้วย ทำให้ลูกค้าอยู่ในการควบคุมและอนุญาตให้พวกเขาให้คะแนนบริการโดยไม่ใช้คำพูด สำหรับเซิร์ฟเวอร์ที่เหนือกว่าและรินแชมเปญในผักกระเฉดของคุณมากกว่าที่คาดไว้ควรได้รับเคล็ดลับที่ดีต่อสุขภาพ

ซอสเนยมะนาวไวน์ขาวสำหรับพาสต้า

หากลูกค้าไม่พอใจกับประสบการณ์ของตนอย่างสิ้นเชิงเช่นน้ำส้ม 90% แชมเปญ 10% ควรให้ทิปเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

อาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าหากต้องให้ทิปทั้งหมดและทุกรัฐเสนอค่าจ้างขั้นต่ำเท่ากันสำหรับคนงานทุกคนความไม่เท่าเทียมกันก็จะไม่ต้องกังวลอีกต่อไปและการให้ทิปจะไม่เป็นปัญหา

อย่างไรก็ตามเจ็ดรัฐที่มีค่าจ้างขั้นต่ำเท่ากันสำหรับคนงานทุกคนมีค่าจ้างที่ดีกว่ารัฐที่ไม่มี การเติบโตของร้านอาหารมากขึ้นยอดขายรวมที่สูงขึ้นและมักจะเห็นเปอร์เซ็นต์การให้ทิปที่สูงขึ้นซึ่งหมายความว่าเมื่อเซิร์ฟเวอร์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเคล็ดลับพวกเขาและร้านอาหารก็ทำงานได้ดีขึ้นจริง

ให้ทิป แต่กำจัดความไม่เท่าเทียมกัน

การให้ทิปไม่ใช่ปัญหาที่อุตสาหกรรมร้านอาหารเผชิญอยู่ในปัจจุบัน ความจริงที่ว่าเซิร์ฟเวอร์จำเป็นต้องพึ่งพาเคล็ดลับในการสนับสนุนตัวเองคือการให้รางวัลการบริการที่ดีถือเป็นตราบาปที่ไม่ดี 43 รัฐที่มีค่าแรงขั้นต่ำที่ต่ำกว่าสำหรับพนักงานที่ได้รับค่าจ้างจำเป็นต้องปฏิบัติตามความเหมาะสมของรัฐทั้งเจ็ดที่มีสิทธิ์โดยการลดค่าจ้างขั้นต่ำที่ไม่เป็นธรรม

หลังจากนั้นการให้ทิปสามารถกลับมามีบทบาทเป็นโบนัสให้กับพนักงานคอยที่ดีกว่าแทนที่จะต้องพึ่งพาเซิร์ฟเวอร์ที่ต้องเลี้ยงดูตัวเอง ในกรณีนี้ลูกค้าที่จะยังคงได้รับบริการที่จูงใจต่อไปโดยสามารถควบคุมได้ว่าจะให้ทิปมากน้อยเพียงใดและสำหรับพนักงานที่ไม่ต้องกังวลว่าจะจบลงตรงตามเงื่อนไขหากได้รับเคล็ดลับไม่เพียงพอ การให้ทิปและความเท่าเทียมกันเป็นสองสิ่งที่อยู่ในร้านอาหารของเราโชคดีที่เราสามารถมีได้ทั้งสองอย่าง