อาหารมังสวิรัติดิบ ปัจจุบันมีกระแสฮือฮาเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ โดยผู้ใช้ YouTube และคนดังต่างพากันพูดคุยเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของมัน หากคุณเคยสงสัยว่าการเป็นวีแก้นดิบนั้นหมายถึงอะไรโดยพื้นฐานแล้ว เป็นมังสวิรัติ ด้วยกฎเพิ่มเติมที่จะไม่บริโภคสิ่งที่มีความร้อนสูงกว่า 118หรือฉ.
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
ฉันตัดสินใจที่จะท้าทายตัวเองด้วยการทานอาหารมังสวิรัติแบบดิบๆห้าวัน ฉันกินผักและผลไม้ในปริมาณที่ดีทุกวันอยู่แล้วนั่นไม่ใช่เรื่องใหญ่สำหรับฉัน ความสงสัยของฉันมาจากความคิดที่ว่าไม่สามารถบริโภคอาหารปรุงสุกได้ แต่เนื่องจากฉันชอบความท้าทายใหม่ ๆ ฉันจึงตัดสินใจเข้าร่วมทันที
เรื่องง่าย ๆ ที่จะนำไปทำประโยชน์
วันก่อนเริ่มการท้าทายฉันไปซื้อของที่ Trader Joe’s ส่วนใหญ่ฉันซื้อผักและผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อให้คุ้มค่ากว่า อาหารมื้อเย็นในวันนี้ค่อนข้างยากฉันพยายามกินอาหารที่ปรุงสุกจนหมดท้องของฉันอาจจะเตรียมรับมือกับความท้าทายนี้ได้ สิ่งที่ฉันจำได้คือการเติมโปรตีนจากสัตว์จำนวนมาก
วันที่ 1
ภาพโดย Yonatan Soler
ด้วยตู้เย็นของฉันที่มีเครื่องมือที่จำเป็นฉันก็พร้อมสำหรับความท้าทายนี้ ฉันตื่นขึ้นมาด้วยความตื่นเต้นที่จะได้เริ่มต้นสิ่งใหม่ ๆ สำหรับอาหารเช้าฉันเลือกใช้มอนสเตอร์ กรีนสมูทตี้ .
ฉันมีความอยากกินเนยถั่วอย่างจริงจังและฉันรู้สึกมีความสุขเมื่อได้ค้นพบ PB ที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ ถือว่าเป็นวัตถุดิบ ดังนั้นสำหรับมื้อกลางวันฉันจึงกินความอยากของฉันด้วยจานผักขนาดใหญ่และเนยถั่ว ฉันปิดท้ายวันด้วยสลัดราดด้วยหัวใจป่าน โดยรวมแล้ววันแรกไปได้สวยส่วนใหญ่เป็นเพราะฉันค่อนข้างยุ่งและเสียสมาธิจากอาหาร
วันที่ 2
ได้รับความอนุเคราะห์จาก shutter bean.com
ฉันไม่ตื่นขึ้นมาอย่างน่าประหลาดใจเลยทั้งๆที่เมื่อวันก่อนฉันกินไปเพียงเล็กน้อย ฉันทานมื้อแรกค่อนข้างช้าประมาณ 14:30 น. ซึ่งเป็นสมูทตี้และแครอทกับเนยถั่ว
เมื่อถึงเวลาอาหารเย็นความกดดันเริ่มเข้ามาเมื่อได้กลิ่นของสลัดควินัวเต้าหู้ของพี่สาวฉันในอากาศฉันจึงนั่งกินสลัดที่น่าเบื่อของตัวเองโดยจินตนาการว่ามันเต็มไปด้วยของที่ปรุงสุกจริงๆ
ฉันเข้านอนเพื่อฝันถึงสวรรค์แห่งอาหารที่ฉันมีพลังที่จะกินอะไรก็ได้ที่ฉันต้องการ ความจริงตีฉันอย่างหนักในวันรุ่งขึ้น
วันที่ 3
ภาพโดย Adelodun Olusola-Ajayi
ฉันตื่นขึ้นมาหิวจริงๆ ฉันพยายามโน้มน้าวตัวเองอยู่เสมอว่าความท้าทายจบลงแล้วเพียงเพื่อเสียงเตือนฉันว่าฉันเหลือเวลาอีกสองวัน ฉันทนไม่ได้กับความคิดที่จะบริโภคสลัดหรือสมูทตี้ที่น่าเบื่ออีกต่อไป
มนต์ของฉันในวันนี้คือการมีอาหารมังสวิรัติดิบที่อร่อยที่สุดที่ฉันสามารถสร้างได้ ณ จุดนี้ฉันต้องการไฟล์ ข้าวโอ๊ตอุ่น ๆ ชามอร่อย แต่เนื่องจากนั่นไม่ใช่ตัวเลือกฉันจึงตัดสินใจเลือกสิ่งที่กลายเป็นสมูทตี้เบอร์รี่เนยถั่ว - ผักโขมที่อร่อยมาก
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อบลูเบอร์รี่ไม่ดี
โดยทั่วไปฉันกินผลไม้ในมื้อกลางวันและในเวลาอาหารเย็นฉันก็อยากกินมันฝรั่งหวานด้วย ด้านข้างของข้าวกล้อง . พี่สาวของฉันแกล้งฉันด้วยการทานมันฝรั่งหวานเป็นมื้อเย็น แต่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ด้านการทำอาหารของฉันที่กำลังเบ่งบานเต็มที่ฉันจึงทำสลัดผักกาดหอมเนยผักโขมกับริบบิ้นแครอท มันยังคงอร่อย
วันที่ 4
ภาพโดย Adelodun Olusola-Ajayi
เมื่อนึกถึงริบบิ้นแครอทไตรรงค์ที่ล้มเหลวของฉันฉันตัดสินใจที่จะทำให้มันสมบูรณ์แบบในวันนี้ด้วยอาหารเย็น ฉันทานสมูทตี้ผักโขมเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าอีกครั้งเพราะฉันหลงรักมันและอาหารกลางวันก็เป็นจานผัก มันทำให้ฉันรู้ว่าฉันเหลือเวลาอีกเพียงหนึ่งวันและความคิดนั้นช่วยให้ความอยากอยู่ในตัว (เล็กน้อยเล็กน้อย)
ความหลงใหลในการรับประทานอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบช่วยให้ฉันค้นพบเคล็ดลับในการทำสลัดผักคะน้าที่สมบูรณ์แบบ ด้วยข้อมูลใหม่นี้ฉันทำสลัดผักคะน้าราดด้วยริบบิ้นแครอทที่เกือบสมบูรณ์แบบและเข้านอนอย่างพึงพอใจ
วันที่ 5
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
ฉันอยากจะเลิก อย่างไรก็ตามความคาดหวังในผลประโยชน์และรางวัลทำให้ฉันมีแรงบันดาลใจ แต่ก็หมดความตื่นเต้น โดยพื้นฐานแล้วมื้ออาหารของวันนี้มีไว้เพื่อความอยู่รอดเนื่องจากฉันรู้สึกเบื่อหน่ายและเบื่อหน่ายกับสิ่งต่างๆที่กำลังรับประทานอยู่
อาหารเช้าแย่มาก ฉันนอนกลางวัน แต่ในมื้อเย็นฉันมีความรู้สึกเชิงบวกมากขึ้นและปรุงสลัดคะน้าของฉันขึ้นมาใหม่ หลังอาหารเย็นฉันหิวและทำ ครีมกล้วยหอม ซึ่งทำให้ฉันพอใจมากอย่างแปลกประหลาด ... หรือบางทีความคิดที่ฉันทำให้มันสร้างความรู้สึกนั้นขึ้นมา ฉันดีใจที่ได้ทำ
หลังจากกินอาหารไม่ได้ 5 วันต่อไปนี้คือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้:
1. ต้องมีความตั้งใจและมุ่งมั่นในระดับหนึ่ง การเป็นมังสวิรัติดิบเป็นทั้งการเดินทางทางอารมณ์และจิตใจ กุญแจสู่ความสำเร็จคือการทำให้แน่ใจว่าคุณทำมันด้วยเหตุผลที่ถูกต้อง
ทำไมคุณใส่โลหะในไมโครเวฟไม่ได้
2. การอยู่รอดในฐานะมังสวิรัติดิบนั้นยากกว่าโดยไม่ต้องใช้เครื่องขจัดน้ำ สูตรอาหารดิบที่ดีที่สุดที่ฉันพบต้องใช้ หากคุณไม่คุ้นเคยกับเครื่องขจัดน้ำแสดงว่าเป็นอุปกรณ์ครัวที่ไม่ให้ความร้อนกับอาหารที่สูงกว่า 118 ° F น่าเสียดายที่มันอาจมีราคาแพงและมีข้อ จำกัด ในด้านประโยชน์ใช้สอย
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
3. ฉันบอกว่าฉันคิดถึงธัญพืชมากแค่ไหน?! ความคิดที่จะไม่กินมันเทศหรือข้าวกล้องเป็นตัวทำลายข้อตกลงสำหรับฉัน มื้ออาหารที่เป็นเกลียวกลายเป็นพระคุณแห่งการออมของฉันอย่างรวดเร็ว
4. คิดว่าจะกินข้าวนอกบ้าน? คิดใหม่. ร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่คุ้นเคยกับอาหารมังสวิรัติแบบดิบๆซึ่งแปลว่ามีตัวเลือกที่ จำกัด มากในเมนูของพวกเขา ร้านอาหารมักจะมีตัวเลือกมังสวิรัติมากกว่า แต่ ไม่ค่อยมีตัวเลือกมังสวิรัติดิบ สมมติว่าบ้านของฉันเห็นฉันมากขึ้นในช่วงห้าวันนี้มากกว่าในช่วงเวลาอันยาวนาน
5. การรับประทานผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบหลักของการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบดิบๆ ฉันกินผักและผลไม้เป็นจำนวนมากอยู่แล้วและฉันก็ยังค่อนข้างถูกดึงกลับไปว่าฉันกินอาหารมังสวิรัติมากแค่ไหน หากคุณกำลังพิจารณาการทานมังสวิรัติแบบดิบๆคุณอาจต้องเริ่มคิดถึงการเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของคุณเพื่อเตรียมความพร้อม
6. ห้าวันนั้นช่วยให้ฉันปลูกฝังนิสัยในการหยิบผลไม้เป็นของว่าง ทำให้ง่ายต่อการรวมไฟล์ จำนวนมาก ผักมากขึ้นในอาหารของฉันเหมือนเป็นธรรมชาติที่สองของฉัน
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก reddit.com
7. ฉันยังได้เรียนรู้วิธีที่จะสร้างสรรค์มากขึ้นในห้องครัว เนื่องจากข้อ จำกัด ที่หนักหน่วงและส่งผลให้เกิดความเบื่อหน่ายฉันจึงต้องคิดนอกกรอบและคิดหาอาหารที่น่าสนใจเพื่อรักษาความเป็นมังสวิรัติแบบดิบๆของฉัน
ข้อ จำกัด ที่หนักหน่วงที่เกี่ยวข้องทำให้มันน่าเบื่อสำหรับฉันซึ่งขัดต่อความเชื่อของฉันว่าอาหารควรเป็นอย่างไรและอย่างไร อาหารสำหรับฉันคือประสบการณ์ ควรมีความสมดุลความพึงพอใจการผจญภัยและความสนุกสนานนอกเหนือจากการมีคุณค่าทางโภชนาการ
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
แม้ว่าฉันจะไม่ได้ยึดติดกับวิถีชีวิตนี้นานพอที่จะได้รับผลประโยชน์และรางวัลที่พูดถึงบ่อย ๆ แต่ฉันก็เลือกนิสัยที่ดีได้อย่างแน่นอน ตามที่กล่าวไว้ฉันจะไม่เปลี่ยนเป็นมังสวิรัติแบบดิบๆในเร็ว ๆ นี้ ไลฟ์สไตล์นี้เหมาะสำหรับบางคนซึ่งฉันสนับสนุนและเคารพโดยสิ้นเชิง แต่ไม่ใช่สำหรับฉัน
