WTF คือ Fruitcake และทำไมคุณยายของฉันถึงชอบมันมาก?

อาเค้กผลไม้ เรื่องตลกมากเกินไปเกี่ยวกับความเกลียดชังอย่างกว้างขวางและเข้าใจผิดอย่างสิ้นเชิงคริสต์มาสคลาสสิกในการดำรงอยู่ กลิ่นของเค้กผลไม้ที่แช่เบอร์เบินอายุหนึ่งเดือนเป็นกลิ่นของวันหยุด แต่ส่วนใหญ่แล้วกลิ่นเดียวกันนั้นแสดงถึงประเพณีที่ต้องยุติลง



เพื่อให้ได้มาซึ่งจุดสูงสุดของข้อพิพาทที่ทำให้สังคมแตกแยกฉันตัดสินใจที่จะหันไปหาคุณย่าของฉัน (นานะ) ซึ่งเป็นแฟนตัวยงของเค้กผลไม้ ฉันมักจะทำให้นานาเป็นผลไม้สำหรับคริสต์มาสซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ฉันได้รับของขวัญที่ดีที่สุด ฉันไม่เคารพเค้กนี้เลยจนกระทั่งฉันได้พบว่าคุณย่าของฉัน (ที่รู้จักเธอ) ชอบมันมาก ฉันเชื่อในรสนิยมของเธอทำด้วยตัวเองและตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นหนึ่งในแฟนผลไม้ไม่กี่คนของโลก



ซอสเนยมะนาวไวน์ขาวสำหรับพาสต้า

'เค้กผลไม้คือ ... ฉันจะพูดว่านิพพานได้ไหม'

จากข้อมูลของนานากล่าวว่าเค้กผลไม้เป็นขนมที่มีรสชาติรื่นเริงและตามใจปากมากที่สุด เป็นประเพณีคริสต์มาสและมีเหตุผลที่ยังคงอยู่



เค้กนี้สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปที่ วัยกลางคน และนับตั้งแต่นั้นมาก็ผ่านร้านเบเกอรี่ของยุโรปมาจนถึงด้านหลังของ โต๊ะเครื่องดื่มคริสต์มาสของอเมริกา .

อาหารจะถูกทิ้งไว้ได้นานแค่ไหน

สิ่งที่เป็นไปได้มากที่สุดที่จะทำลายภาพลักษณ์ของเค้กนี้คือการเพิ่มขึ้นของความกลัว ผลไม้สั่งซื้อทางไปรษณีย์ ย้อนกลับไปในปี 1913 ทันใดนั้นการรักษาที่เสื่อมโทรมและยากต่อการทำนี้ได้กลายเป็นของขวัญคริสต์มาสที่ขี้เกียจที่สุดที่คุณจะมอบให้ได้ มันกลายเป็นอย่างรวดเร็วและยังคงเป็นหุ้นที่น่าหัวเราะของฤดูกาล



แต่อย่าเพิ่งแหงนจมูก มีเค้กผลไม้มากมายให้คุณได้ลิ้มลอง และพวกเขาไม่ได้มี 'ผลไม้' สีเขียวสดใสที่รบกวนอยู่ในนั้นเสมอไป

'เค้กผลไม้แบบดั้งเดิมทำล่วงหน้าหลายสัปดาห์และให้อาหารบูร์บองวันละเล็กน้อย'

ทำให้ได้เค้กแบบดั้งเดิมที่อุดมสมบูรณ์และหนาแน่นซึ่งต้องใช้ความพยายามและเวลาพอสมควร ตามที่นานากล่าวว่ามัน 'ไม่ใช่เค้กเบา ๆ ' และอาจไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับมือสมัครเล่นเค้กผลไม้ในการเริ่มต้น

เธอแนะนำว่าหากคุณจะลองเค้กผลไม้เป็นครั้งแรกในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ให้ทำด้วยตัวเอง เริ่มด้วยเค้กผลไม้ที่เบาและเรียบง่ายกว่าเช่น อันนี้ . เค้กเหล่านี้มักจะมีซอสแอปเปิ้ลลูกเกดและถั่วและไม่ค่อนข้างหนักและเผ็ดมากเกินไปเท่าที่น่าอับอาย



เมื่อคุณรู้สึกสบายใจที่จะก้าวขึ้นสู่โลกของเค้กผลไม้คุณสามารถลองทำไฟล์ เรื่องจริง . นานาแนะนำสับปะรดหวานและเชอร์รี่ (มะนาวสามารถ 'เคี้ยวและสับสน') พร้อมกับลูกเกดและลูกเกด ใส่เครื่องเทศเยอะ ๆ บูร์บองเยอะ ๆ และอย่าลืมถั่วด้วยล่ะ

ข้าวไม่ดีในตู้เย็น
เค้กคริสต์มาส

James E. Petts บน Flickr

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะคุ้มค่าเป็นของแท้และคุ้มค่ากับเวลาและความพยายามของคุณ อย่าปล่อยให้ใครในปาร์ตี้วันหยุดของคุณบอกคุณว่าพวกเขาไม่ชอบเค้กผลไม้จนกว่าพวกเขาจะได้ลองเค้กผลไม้ของคุณ ถึงเวลาให้เครดิตประเพณีคริสต์มาสนี้แล้ว

โพสต์ยอดนิยม