ด้วยประวัติศาสตร์อิตาลีอันยาวนานของบอสตันจึงไม่น่าแปลกใจที่มีสถานที่ที่ยอดเยี่ยมมากมายในการรับประทานอาหารอิตาเลียนแท้ๆ-ส่วนที่ยุ่งยากคือการค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด เห็นได้ชัดว่า North End มีอาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่อร่อยจริงๆ แต่บางส่วนของบอสตันและพื้นที่โดยรอบก็มีให้เลือกมากมายเช่นกัน มีอัญมณีที่ซ่อนอยู่ทั่วเมืองที่มีสไตล์คาโนลีที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่ทั้งหมดนี้ควรค่าแก่การเยี่ยมชม การสำรวจง่ายๆของแฟน ๆ ขนมอบในพื้นที่บอสตันเผยให้เห็นแคนโนลิสที่หิวโหยมากที่สุดของบอสตัน
5. เบเกอรี่ของบางส่วน
ภาพถ่ายโดย Evie Golomb-Leavitt
โอเคฉันพูดตามตรงว่าฉันไม่เคยไปร้านนี้มาก่อน แต่คำพูดบนท้องถนนใน Beantown ก็คือ Parziale รู้ว่าพวกเขากำลังทำอะไร - แม้แต่นายกเทศมนตรี Menino เองก็ยังสาบานด้วยขนมปังโฮมเมดของพวกเขา
Parziale’s เป็นสถานที่ที่ไม่เคยขึ้นชื่อเรื่องแคนโนลิส แต่เมื่อคุณรู้จักพวกเขาแล้วคุณจะสงสัยว่าทำไมคุณไม่เคยลองมาก่อน ดังนั้นหากคุณมีที่ว่างหลังจากทานพิซซ่าหรือขนมปังโฮมเมดที่ทำเองแล้วล่ะก็คุณจะต้องเป็นหนึ่งในเด็กเลวเหล่านี้อย่างแน่นอน
สี่. Maria’s Pastry Shop
'เป็นวันที่มีประสิทธิผลหรือไม่? // @ butler.photo
มาเรียคือ ได้รับการโหวตให้เป็น cannoli ที่ดีที่สุดของบอสตันในปี 2012 ด้วยเหตุผลที่ดี เปลือกหอยโฮมเมดสอดไส้ครีมช็อคโกแลตหรือวานิลลาเพื่อรับประกันความสดใหม่ Maria's เป็นประเพณีของครอบครัวใน North End และครอบครัว Merola ได้ฆ่าเกม cannoli ตั้งแต่ปี 1982 ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ใน North End และคุณรู้สึกอยากเปลี่ยนจาก Mike's หรือ Modern แกว่งโดย Maria's และลอง หนึ่งในแคนโนลิสที่ได้รับรางวัล
3. ครัววิลเลจ
ภาพโดย Emily Irving
Village Kitchen อยู่ใกล้มากและเป็นที่รักของฉันเพราะตั้งอยู่ในบ้านเกิดของฉัน จุดนี้ดำเนินกิจการโดยครอบครัวร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่เรียบง่ายและค่อนข้างเรียบง่ายในย่านบอสตัน พาสต้าไม่เพียงเท่านั้น (ที่ฉันชอบคือ il Buongustaio) และพิซซ่าที่นี่ A + แต่แคนโนลิสเป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่
เช่นเดียวกับโมเดิร์นพวกเขาเติมแคนโนลิสตามสั่งดังนั้นคุณจึงรับประกันได้ว่าจะได้หอยที่กรอบที่สุดและไส้ที่สดใหม่ที่สุด ข้อเสียเปรียบเพียงเล็กน้อยคือพวกเขาไม่มี cannoli ที่หลากหลาย - เป็นเพียงคลาสสิกที่ตรงไปตรงมา - แต่มันก็ดี ดังนั้นหากคุณเคยพบว่าตัวเองอยู่ในเคมบริดจ์แล้วอยากทานคาโนลีเชื่อฉันในเรื่องนี้และไปที่ Village Kitchen ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง
สอง. ขนมอบสมัยใหม่
มักจะมีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดระหว่างชาวบอสตันว่า Mike’s หรือ Modern ดีกว่ากันแน่ดังนั้นสำหรับผู้ที่ยังไม่มีก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ
มารับการศึกษากัน Modern Pastry และ Mike’s Pastry มีความคล้ายคลึงกันมากเพราะทั้งคู่เป็นเจ้าของโดยครอบครัวชาวอิตาลีและอยู่คนละฟากถนนซึ่งทำให้เกิดการแข่งขันที่ค่อนข้างรุนแรง เช่นเดียวกับ Mike’s โมเดิร์นมักจะออกแนวประตูบ้านและมีรสชาติที่หลากหลาย
แคนโนลิสของโมเดิร์นมีขนาดเล็กกว่าของไมค์เล็กน้อยละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อยและในความคิดของฉันเลี่ยนน้อยกว่า Modern ยังได้รับคะแนนโบนัสเนื่องจากเติม cannolis เพื่อสั่งซื้อดังนั้นจึงไม่มีเปลือกเปียกในขณะที่รอซื้อ
1. Mike’s Pastry
มีเหตุผลที่ Mike คือสิ่งที่คุณนึกถึงเมื่อคุณนึกถึง Boston cannoli - เพราะ cannolis เหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุด ไม่เพียง แต่จะเป็นร้านขนมอบสไตล์อิตาเลียนแท้ๆเท่านั้น แต่ยังเป็นพิธีการสำหรับชาวบอสตันที่แท้จริงอีกด้วย ไม่มีอะไรที่จะเติมเต็มค่ำคืนของอาหารอิตาเลียนที่ถูกต้องตามกฎหมายใน North End ได้เหมือนกับขนมของ Mike
ใช่การรอต่อแถวออกไปหน้าประตูเป็นเวลา 30 นาทีดูเหมือนจะไม่น่าดึงดูด แต่ในที่สุดเมื่อคุณได้รับความดีงามจากครีมที่สมบูรณ์แบบ - โอ้มาม่า - คุณจะลืมเวลาทั้งหมดที่ใช้ในการเข้าแถว
ในขณะที่คิดถึงแคนโนลิสมหึมาที่รออยู่ข้างหน้าส่วนที่ยากที่สุดคือการเลือกสิ่งที่เหมาะสมจาก 17 รูปแบบที่นำเสนอ ไม่ว่าคุณจะเลือกไส้ริคอตต้าธรรมดาคลาสสิกโอรีโอหรือแม้แต่ลิมอนเชลโลคุณก็มั่นใจว่าจะอยู่ในสวรรค์แห่งครีม ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ Mike’s คือคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ในบอสตันเพื่อตอบสนองความต้องการ Cannoli ของคุณตอนนี้คุณทำได้แล้ว สั่งซื้อออนไลน์ และสนุกได้ทุกที่
ไม่ว่าจุดแคนโนลีที่คุณโปรดปรานจะเป็นอย่างไรบอสตันก็รู้วิธีสร้างแคนโนลีที่ดี
