คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดปลอดกลูเตนมังสวิรัติที่มีรสชาติดีกว่าที่คุณคิด

การอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้อาจเป็นเรื่องที่น่าผิดหวัง ไม่มีขนมปังปรุงรสใดสามารถหักล้างได้ว่าแป้งขัดขาวน้ำตาลทรายละเอียดเนยและไข่ทำให้ของอร่อยและมีลวดลายสวยงาม

สิ่งเหล่านี้ทำให้คุณรู้สึกอย่างไรและ สิ่งที่พวกเขาทำกับอวัยวะภายในของคุณ จะไม่คุ้มค่าเมื่อการอบแบบมังสวิรัติที่เป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้และมังสวิรัติมาไกลขนาดนี้

คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตเหล่านี้มารวมกันได้อย่างง่ายดายเคี้ยวและกรอบ เห็นได้ชัดว่าส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแป้งคุกกี้มังสวิรัติคือคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับพิษของเชื้อซัลโมเนลลา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดปลอดกลูเตนมังสวิรัติ

• เวลาเตรียม:10 นาที
• เวลาทำอาหาร:18-20 นาที
• เวลารวม:28-30 นาที
• เสิร์ฟ:15 คุกกี้
• ปานกลาง

ส่วนผสม

• 1 1/2 ถ้วย ข้าวโอ๊ตรีดปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรอง
• 1/2 ถ้วย แป้งผสมกลูเตนฟรี
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา อบเชย
• 3/4 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว
• 5 ช้อนโต๊ะ เนยอบมังสวิรัติ
• 1/4 ถ้วย ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• 1/2 ถ้วย ลูกเกดไร้เมล็ด

ภาพโดย Kristine Mahan

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 350 ° F

  
  
  

• ขั้นตอนที่ 2

  ใส่ข้าวโอ๊ตแป้งเบกกิ้งโซดาเกลือและอบเชยลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้

  ข้าวแห้งใช้ได้นานแค่ไหน

  
  
  

• ขั้นตอนที่ 3

  ใช้เครื่องผสมมือถือตีน้ำตาลมะพร้าววานิลลาและเนยมังสวิรัติ ( เช่นแท่งอบสมดุลโลก ) จนซีด

  

• ขั้นตอนที่ 4

  ใส่ซอสแอปเปิ้ลและผงฟู นี่คือการเปลี่ยนไข่ของคุณ . ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจากนั้นใส่ชามส่วนผสมแห้ง

  #SpoonTip: อย่าตื่นตระหนกหากส่วนผสมเปียกของคุณดูขี้ขลาดและแยกออกจากกันทั้งหมดจะอบได้ดี

  ทำไมน้ำเย็นถึงไม่ดีสำหรับคุณ

  

• ขั้นตอนที่ 5

  ผัดลูกเกดด้วยไม้พายหรือช้อน

  

• ขั้นตอนที่ 6

  วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบหรือ Silpat 2 แผ่น ใส่ช้อนโต๊ะตักแป้งให้แน่นแล้ววางบนถาดอบโดยเว้นระยะ 2 นิ้วไว้ระหว่างคุกกี้ทั้งหมด

  #SpoonTip: ใช้นิ้วหรือส้อมแผ่เล็กน้อยตามที่แสดงด้านล่างเพื่อให้ได้คุกกี้ที่กรอบกว่า

  

• ขั้นตอนที่ 7

  นำเข้าอบ 18-20 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น เพลิดเพลินกับความงามของลูกเกดข้าวโอ๊ตเหล่านี้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท