ในขณะที่ซีแอตเทิลมักถูกมองว่าเป็นศูนย์กลางกาแฟของประเทศ แต่ฉากกาแฟของชิคาโกก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นการคั่วเมล็ดพืชแบบแฟร์เทรดของตัวเองหรือสร้างบรรยากาศแบบชุมชนเพื่อให้ผู้คนมารวมตัวกันร้านกาแฟในชิคาโกกำลังก้าวขึ้นสู่เกมของพวกเขาอย่างยิ่งใหญ่ เอสเปรสโซหอมกรุ่นน้ำราดเข้มข้นและของว่างแสนอร่อยรอคุณอยู่ที่ป้ายกาแฟชิคาโกทั้ง 17 แห่งนี้
คุณสามารถใช้เนยได้นานแค่ไหนหลังจากวันหมดอายุ
1. Heritage Bicycles General Store
สถานที่ชิคาโก: Heritage Bicycles General Store บน Lincoln Avenue, Heritage Outpost บน Wilson Avenue, Heritage Outpost บน Lawrence Avenue
ฉันหลงรัก Heritage เพราะแนวคิดที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผสมผสานสองสิ่งที่แตกต่างกันเข้าไว้ด้วยกัน: จักรยานและกาแฟ ในขณะที่กาแฟของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก แต่พวกเขาก็ภูมิใจที่สามารถพูดได้ว่าพวกเขาเป็นผู้ผลิตจักรยานที่ผลิตในชิคาโกเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ Schwinn ออกจากชิคาโกในช่วงทศวรรษที่ 70 เจ้าของไมค์อาศัยอยู่ใกล้ ๆ กับภรรยาและลูก ๆ ของเขาและมักพบว่ามีรอยยิ้มอยู่หลังเคาน์เตอร์ ดังนั้นฆ่านกสองตัว (หรือสามตัว) ด้วยหินก้อนเดียวโดยให้จักรยานของคุณซ่อมตลอดขณะจิบกาแฟและทำงาน!
2. กาแฟรวม
สถานที่ชิคาโก: Clark Street ใน Lincoln Park และ Milwaukee Avenue ใน Logan Square
ในปี 1993 เครื่องคั่วกาแฟนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ Alterra Coffee แต่การเปลี่ยนชื่อในภายหลังไม่ได้ทำให้ศีลธรรมของ บริษัท ลดลง ถั่วทุกเมล็ดถูกคั่วใน Riverwest ซึ่งอยู่ใกล้เคียงกับ Milwaukee, WI 'กาแฟเซสชั่น' ของพวกเขาจะพาคุณผ่านประสบการณ์ใหม่ในทุกถ้วย ด้วยสถานที่ตั้งมากมายทั่ววิสคอนซิน Colectivo เพิ่งเปิดสถานที่แห่งแรกในชิคาโก มีลานเฉลียงกลางแจ้งขนาดใหญ่จึงเป็นจุดที่เหมาะสำหรับการได้รับร่มเงาหรือกอดข้างกองไฟและลดภาระงานในแต่ละวันของคุณ หลังจากพิสูจน์แล้วว่าเป็นที่นิยมในชิคาโกเช่นเดียวกับในวิสคอนซิน Colectivo ได้เปิดสถานที่อีกแห่งในจัตุรัส Logan .
3. Intelligentsia Coffee
สถานที่ชิคาโก: Broadway Coffeebar, Monadnock Coffeebar, Millennium Park Coffeebar, Logan Square Coffeebar, Old Town Coffeebar, Wicker Park Coffeebar
ถ้าคุณเป็นชาวชิคาโก้ตัวจริงฉันแน่ใจว่าคุณเคยเห็น Intelligentsia ที่ไหนสักแห่งในเมืองหรือแม้แต่ถุงกาแฟบางถุงในแถบชานเมือง ปัจจุบันพวกเขาเป็น บริษัท ค้าส่งขนาดใหญ่ แต่ก็ยังคงรักษาความต้องการกาแฟชิคาโกที่สมบูรณ์แบบซึ่งได้รับการพัฒนาในปี 1995 ความมุ่งมั่นของพวกเขาที่มีต่อ Fair Trade เป็นแรงบันดาลใจและทำให้ได้กาแฟที่ดีเยี่ยม พวกเขามีสถานที่ตั้งหลายแห่งในย่านใจกลางเมืองซึ่งล้วนเป็นซอกเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สมบูรณ์แบบเพื่อความสะดวกสบายในแล็ปท็อปของคุณ
4. ซาวาดะคอฟฟี่
สถานที่ชิคาโก: Green Street ใน West Loop
บ้านของ ลาเต้ทหาร สถานที่แฮงเอาท์สไตล์อินดัสเทรียลแห่งนี้เปิดขึ้นโดยฮิโรชิซาวาดะผู้เชี่ยวชาญด้านลาเต้อาร์ตจากโตเกียว ร้านนี้มีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบมือวาดโต๊ะปิงปองและกาแฟที่น่าทึ่ง! แวะมาสัมผัสแสงไฟยามค่ำคืนและทำงานแบบซาวาดะ
5. เครื่องคั่วกาแฟ Gaslight
สถานที่ชิคาโก: North Milwaukee Avenue ในจัตุรัส Logan
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินขนมปังที่หมดอายุ
Zak Rye และ Tristan Coulter ใช้สุนทรียะแบบ Gaslight จากเภสัชกรในช่วงปี 1800 อาคารของพวกเขาเคยเป็นร้านขายยาและปัจจุบันได้เปลี่ยนเป็นโรงคั่วกาแฟชิคาโกที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ความฝันของพวกเขาคือการจุดไฟในอวกาศด้วยไฟแก็ส - คุณนึกภาพออกไหมว่ามันจะเจ๋งแค่ไหน? แต่ในระหว่างนี้นี่คือจุดที่ดีเยี่ยมในการเปลี่ยนวันทำงานประจำของคุณไปสู่การผจญภัยครั้งประวัติศาสตร์
6. เล่ม Bookcafe
สถานที่ชิคาโก: Milwaukee Avenue ใน Wicker Park
เล่มในร้านหนังสืออิสระที่ให้บริการ เมโทรโพลิสคอฟฟี่ และหนังสือที่ดีที่สุดที่เคยเขียนมา พี่สาวสองคนในย่านชิคาโกทำให้ร้านนี้มีชีวิตชีวาขึ้นโดยใช้ความรักในการอ่าน แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการทำงาน แต่คุณอาจถูกล่อลวงให้เป็นหนึ่งในสถานที่เหล่านั้น ชมรมหนังสือเวลาเรื่องหรือการเยี่ยมชมของผู้เขียน ...
7. กาแฟอิปเซ็นโต
สถานที่ชิคาโก: สถานที่เดิมบน Western Avenue, Ipsento 606 บน Milwaukee Avenue, Ipsento Coffee Lab บน Western Avenue
เริ่มต้นในปี 2549 โดย Jeremy และ Rachel Smith ทำให้ Ipsento กลายเป็นสถานที่สำหรับกาแฟที่ยั่งยืนและการค้นพบตัวเอง ในความเป็นจริงชื่อ Ipsento มีรากศัพท์มาจากภาษาละตินสองราก: 'ipse' หมายถึง 'ตัวเอง' และ 'sento' หมายถึง 'ค้นพบ' ตามคำขวัญที่ว่า 'กาแฟที่ดีที่สุดบอกเล่าเรื่องราว' Ipsento ช่วยให้คุณเดินทางไปทั่วโลกจากร้านกาแฟท้องถิ่นที่สะดวกสบาย
8. กาแฟเมตริก
สถานที่ชิคาโก: เวสต์ฟุลตัน
Metric เป็น บริษัท ใหม่เอี่ยมและก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาในปี 2013 เจ้าของ Caffe Street และอดีตโรงคั่ว Intelligentsia มาร่วมกันสร้างกาแฟที่ 'ผลิตโดยมนุษย์' กาแฟ Metric ทั้งหมดถูกคั่วด้วยเครื่องคั่ว Probat ของเยอรมันในปี 1960 เพื่อผสมผสานวิธีการแบบวินเทจเข้ากับรสนิยมสมัยใหม่ และในขณะที่อาจมีพื้นที่ไม่มากนัก แต่ Metric ก็มีให้บริการที่ร้านกาแฟอื่น ๆ อีกมากมายในพื้นที่ Chicagoland
เบกกิ้งโซดาดีต่อเส้นผมของคุณหรือไม่
9. ฮีโร่คอฟฟี่บาร์
สถานที่ชิคาโก: The Loop on Dearborn, Roscoe Village บน Roscoe St. , Bucktown บน Western Avenue
Brian Tubolino และ Craig Alexander พบว่าวิธีที่ดีที่สุดในการผนึกมิตรภาพของพวกเขาคือการเปิดร้านด้วยกัน เมื่ออเล็กซานเดอร์รู้จักการคั่วกาแฟและไบรอันหลงใหลในอาหารฝีมือคนทั้งสองจึงเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ HERO เป็นร้านอาหารแห่งแรกในชิคาโกที่ผสมผสานกาแฟและอาหารสำเร็จรูปแซนวิชชั้นสูง ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการจอดรถเพราะคุณมีทุกอย่างที่คุณต้องการ: กาแฟและอาหารกลางวัน!
10. กาแฟเข้ม
สถานที่ชิคาโก: Meddle Coffee Bar บน West Jackson Blvd. , The Mothership on Western Avenue, Star Lounge บนถนน Chicago Avenue, Osmium Coffee Bar บนถนน Belmont
Dark Matter ก่อตั้งโดย Jesse Diaz ในปี 2007 ในขณะที่ Jesse เคยทำงานในสถานประกอบการกาแฟอื่น ๆ มากมายเขาสอนตัวเองเกี่ยวกับการคั่วเมล็ดกาแฟและความสำคัญของการใช้แหล่งที่มาอย่างยั่งยืนสำหรับกาแฟของเขา Dark Matter สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอไม่ว่าจะเป็นการร่วมมือกับโรงเบียร์ในท้องถิ่นหรือ กาแฟอายุในถังคอนญักบูร์บอง . ทุกสถานที่ให้การต้อนรับและทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนชิคาโก ในความเป็นจริงถ้าคุณเป็นแฟนของ รายการ Netflix ง่าย จับตาดูการกล่าวถึง Dark Matter หนึ่งหรือสองเรื่อง
11. กาแฟลาโคลอมเบ
สถานที่ชิคาโก: State & Elm, Armitage, Wicker Park, North Clark, Randolph
Todd Carmichael และ JP Iberti ก่อตั้ง La Colombe ในปี 1994 ภายใต้สมมติฐานง่ายๆคือ America Deserves Better Coffee ด้วยการผสมผสานแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับกาแฟโบราณและสมัยใหม่เข้าด้วยกัน บริษัท ของพวกเขาได้กระจายไปทั่วประเทศและปฏิบัติตามคำมั่นสัญญาในการมอบถ้วยกาแฟที่ดีเยี่ยม สถานที่หลายแห่งของพวกเขาล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองด้วยการตกแต่งภายในที่ทันสมัย แต่มีเครื่องแก้วสไตล์วินเทจ ล้วนเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการจอดรถในช่วงบ่ายของการพักผ่อน
12. กาแฟแฟร์กราวน์
สถานที่ชิคาโก: North Milwaukee Avenue
ปริมาณคาเฟอีนในลาเต้ขนาดเล็ก
Michael Schultz ผู้ก่อตั้งได้วางแผนที่จะนำเครื่องคั่วระดับพรีเมี่ยมหลาย ๆ ตัวมาไว้ใต้หลังคาเดียวกัน จาก Dark Matter, Stumptown (พอร์ตแลนด์), Colectivo (Milwaukee) และอีกมากมาย Fairgrounds เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการลองทุกอย่างในจุดเดียว พวกเขายังมีของกินเล่นที่น่าอัศจรรย์และแม้แต่น้ำอมฤตถ่านมะพร้าวที่สร้างขึ้นโดยหุ้นส่วนในพื้นที่ของพวกเขา Vosges Haut-Chocolat สิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้เกิดประสิทธิผลคุณสามารถหาซื้อได้ที่ Fairgrounds
13. กาแฟมนุษย์หมาป่า
สถานที่ชิคาโก: ถนน North Elston
DMK Restaurants บริษัท ที่มีชื่อเสียงจากชิคาโกเปิดบาร์กาแฟแห่งแรกในฤดูใบไม้ผลิปี 2017 โดยใช้รถบรรทุกส่งของ Wonder Bread รุ่นเก่าเป็นเคาน์เตอร์ร่วมกันให้บริการกาแฟจาก Metropolis และ Dark Matter (เพื่อชื่อไม่กี่อย่าง) . Werewolf เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการศึกษาด้วยการกัดอย่างรวดเร็วและบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม
14. เครื่องคั่วกาแฟ Buzz
สถานที่ชิคาโก: Damen Avenue ใน Wicker Park (ย้ายไปที่ Logan Square)
Buzz เริ่มต้นในปี 2010 โดยเจ้าของ Stefan Hersh และ Agnes Otworowski ร้านพบว่าเป็นบ้านสไตล์วินเทจหลายชั้นที่ตั้งอยู่ใน Wicker Park อย่างไรก็ตาม Buzz คือ คาดว่าจะย้ายไปยังสถานที่ที่ทันสมัยกว่าใน Logan Square ทุกวันตอนนี้. ด้วยขนมอบแสนอร่อยและเอสเปรสโซ 'เพชรฆาต' ร้านนี้จะทำให้คุณได้รับคาเฟอีนที่เต็มไปด้วยพลังที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเติมพลังให้กับรอบชิงชนะเลิศ
15. โรงคั่วกาแฟ Passion House
สถานที่ชิคาโก: Kedzie Avenue ในจัตุรัส Logan
อาหาร 4 กลุ่มในเอลฟ์คืออะไร
Passion House เริ่มต้นในปี 2554 โดย Joshua Millman มืออาชีพด้านกาแฟตลอดชีวิต เครื่องคั่วกาแฟสูตรพิเศษขนาดเล็กนี้มีความภาคภูมิใจในการพัฒนาความสัมพันธ์ที่น่าหลงใหลกับฟาร์มที่มาของเมล็ดกาแฟ Michael Kearby ผู้จัดหาและเครื่องคั่วของพวกเขา ช่วยสร้างความผูกพันกับฟาร์มและผู้นำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังที่สวยงามที่ด้านข้างของอาคารและการตกแต่งภายในที่กว้างขวางและสว่างไสวทำให้ Passion House กรีดร้องถึงผลผลิต
16. กาแฟ Wormhole
สถานที่ชิคาโก: Milwaukee Avenue ใน Wicker Park
เจ้าของ Wormhole Travis Schaffner สร้างไฟล์ ร้านกาแฟแนวยุค 80 พร้อมด้วยแอ็คชั่นพระธาตุของ Nintendo และเกมกระดานย้อนยุค Wormhole ทำหน้าที่อย่างภาคภูมิใจ ฮาล์ฟวิทคอฟฟี่ และเจ้าของอยู่ระหว่างการเปิดอีกแห่ง ร้านกาแฟที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสงครามเย็นในจัตุรัส Logan . แม้ว่าอาจจะยากที่จะจดจ่อกับอุปกรณ์สนุก ๆ ที่อยู่รอบตัวคุณ แต่ Wormhole ก็เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักสมอง!
17. คอฟฟี่บาร์โครงการรายวัน
แม้ว่าจะไม่ใช่ร้านกาแฟในชิคาโกในทางเทคนิค แต่ Daily Projects ก็มีจุดพิเศษในใจฉัน ฉันมีโอกาสได้ทำงานให้กับเจ้าของ Sang Hong และ Kevin Rhee และแม้กระทั่ง ฉลองครบรอบหนึ่งปี ของการเปิดร้าน. Daily Projects ตั้งอยู่ใกล้บ้านของฉันใน Algonquin มีพนักงานที่มีความรู้มากที่สุดของร้านกาแฟในย่านชานเมืองและความเอาใจใส่และความแม่นยำในการทำทุกรายการในเมนูนั้นยอดเยี่ยมมาก เจ้าของร้านมักจะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ และมีความฝันที่ยิ่งใหญ่สำหรับร้านค้าดังนั้นสักวันหนึ่งคุณอาจจะได้ไปเยี่ยมชม Daily Projects ในตัวเมืองชิคาโก
ไม่ว่าคุณจะเลือกตั้งแคมป์ที่ร้านกาแฟแห่งใดคุณสามารถเดิมพันได้ว่าคุณจะต้องทำงานอย่างมีประสิทธิภาพท่ามกลางความเร่งรีบในชิคาโก หยิบลาเต้ของคุณแล้วไปทำงานกันเถอะ!
