Julia Child กลายเป็นไอคอนด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก หนังสือขายดีของเธอ พร้อมกับการแสดงทำอาหารดิบและตลกขบขันของเธอที่เปลี่ยนวัฒนธรรมป๊อปอาหารในศตวรรษที่ 20 แต่เธอเป็นมากกว่าไอดอลสำหรับผู้คนที่จมอยู่ในโลกแห่งการทำอาหารเธอยังคงเป็นบุคคลที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับทุกคนที่หลงทางอึดอัดใจหรือไม่มีแรงจูงใจในการค้นหา
…และฉันหมายถึงการมองขึ้นไป - ผู้หญิงคนนั้นอายุ 6’2″ และเป็นเจ้าของมัน จูเลีย ไม่ได้เริ่มทำอาหารจริง ๆ จนกระทั่งเธออายุ 32 ปี และย้ายไปฝรั่งเศสกับสามี เธอมักจะพูดเสมอว่า“ จนถึงตอนนั้นฉันก็กิน” เธอไม่ได้ตระหนักถึงความหลงใหลที่แท้จริงของเธอในทันที แต่ยอมรับเส้นทางที่วกวนและไม่ธรรมดาซึ่งทำให้เธอกลายเป็นตำนานแห่งครัว
คำพูดของ Julia ที่คัดสรรมาเล็กน้อยนี้เป็นเพียงไม่กี่คำที่เกี่ยวข้องสำหรับแต่ละคนที่ดิ้นรนกับการตัดสินใจความรักความกลัวและ / หรืออาหาร (แน่นอน)
1. “ ค้นหาสิ่งที่คุณหลงใหลและให้ความสนใจเป็นอย่างมาก”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
เช่นเดียวกับการเลือกเรียนนอกหลักสูตรวิชาเอกหรือแม้แต่อาชีพที่คุณต้องคอยตรวจสอบความสนใจและทำงานเพื่อชีวิตที่จะทำให้คุณมีความสุข
2. “ สิ่งเดียวที่ทำให้สะดุดคือกลัวความล้มเหลว ในการทำอาหารคุณต้องมีทัศนคติที่ดีเยี่ยม”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
ลืมความเกลียดชังและความสงสัยทั้งหมดของคุณ คุณทำคุณ
3. “ ฉันคิดว่าสิ่งที่น่ากลัวอย่างหนึ่งในปัจจุบันคือการที่ผู้คนกลัวอาหารอย่างนี้ไม่ว่าจะเป็นกลัวไข่พูดหรือกลัวเนย แพทย์ส่วนใหญ่รู้สึกว่าคุณสามารถมีทุกอย่างได้เล็กน้อย”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
คนส่วนใหญ่เชื่อมโยง Julia กับการใช้เนยจำนวนมากในการทำอาหารของเธอ เธอไม่เคยหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันเพราะ“ ไขมันทำให้สิ่งต่างๆมีรสชาติ” นอกจากนี้เธอยังแนะนำว่า“ ถ้าคุณกลัวเนยให้ใช้ครีม”
4. “ ชีวิตคือการดื่มสุราอย่างเหมาะสม”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
เธออาจชื่นชอบการทำอาหารฝรั่งเศสและความดีงามของครีมเนยที่มาพร้อมกับมัน แต่เธอเข้าใจถึงความสำคัญของการปรับสมดุลการรับประทานอาหารของเธอและการปฏิบัติต่ออาหารที่มีประโยชน์อย่างฟุ่มเฟือย ดังที่กล่าวมาเธอยังให้คำแนะนำที่มีชื่อเสียงว่า 'ทุกอย่างอยู่ในความดูแล ... รวมถึงการกลั่นกรองด้วย' เป็นเรื่องปกติที่จะปล่อยวางและสนุกสนานในบางครั้งไปหาไอศกรีมเพิ่ม
5. “ ฉันคิดว่าการทำอาหารอย่างระมัดระวังคือความรักใช่ไหม สิ่งที่น่ารักที่สุดที่คุณสามารถปรุงให้กับคนที่อยู่ใกล้คุณได้ก็คือวันวาเลนไทน์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก emilygagne.com
สำหรับชาวบ้านทุกคนที่ใช้จ่ายเงินไปกับช่อดอกกุหลาบมากเกินไปไม่มีอะไรพิสูจน์ความรักของคุณได้มากไปกว่าอาหารที่ทำเองที่บ้าน ไม่ต้องกังวลมันอาจเป็นเรื่องง่ายราคาถูกและน่าประทับใจในคราวเดียว
จะรู้ได้อย่างไรว่าไก่อบเสร็จแล้ว
6. “ โดยปกติแล้วการทำอาหารของใครจะดีกว่าที่คิด”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก wordpress.com
สำหรับใครก็ตามที่คิดว่าไก่สุกเกินไปหรือไม่ได้เขียนกระดาษ A + คุณเป็นนักวิจารณ์ที่แย่ที่สุดของคุณเอง
7. “ ใครบางคนอาจเสนอปลาขนาดใหญ่ที่จับได้สดๆเช่นปลาแซลมอนหรือปลากะพงลาย อย่าเพิ่งตกใจเอาไป!”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
ดังนั้นโอกาสที่คุณจะไม่พบว่าตัวเองถือปลาแซลมอนขนาดมหึมาและดิ้นรนหาวิธีต่างๆในการใช้มัน แต่ในวิทยาลัยบางครั้งโอกาสก็ดูเหมือนจะไม่น่ากลัวหรือเกินคุณสมบัติของคุณไปเลย อย่าออกนอกลู่นอกทางโอบกอดมัน
8. “ คนที่ชอบกินมักจะเป็นคนที่ดีที่สุด”
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
เป็นคนที่ไม่อยากสั่งพิซซ่ากับคุณที่คุณต้องระวัง
9. “ ปาร์ตี้ที่ไม่มีเค้กเป็นเพียงการพบปะเท่านั้น”
ภาพโดย Marie Rodgers
เฉลิมฉลองช่วงเวลาดีๆอย่างถูกวิธีซึ่งสำหรับบางคนหมายถึงการอบเค้กสายรุ้งโดยใช้สีย้อมธรรมชาติเท่านั้น
10. “ การวัดผลสำเร็จไม่ใช่การได้รับรางวัล เป็นการทำสิ่งที่คุณเห็นคุณค่าสิ่งที่คุณเชื่อว่าคุ้มค่า”
ได้รับความอนุเคราะห์จาก capitalcityantique.com
การค้นหาอาชีพหรือวิถีชีวิตที่ทำให้คุณภูมิใจเติมเต็มและมีความสุขนั้นน่าประทับใจยิ่งกว่าถ้วยรางวัลหรือแผ่นป้ายใด ๆ ที่คุณติดบนผนังและผู้คนจะรับรู้สิ่งนั้น
11. “ ฉันชอบทำอาหารด้วยไวน์บางครั้งฉันก็ใส่ลงไปในอาหารที่ฉันกำลังทำอยู่”
ได้รับความอนุเคราะห์จาก papertastebuds.com
ผู้หญิงตามหัวใจของเราเอง นอกจากนี้เธอยังอ้างว่า“ ไวน์เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญและน่าพอใจที่สุดของชีวิต” เกือบจะเป็นที่ยอมรับเช่นเดียวกับคุณ Julia
12. “ อย่าทำเพื่อความรักจากสวรรค์ให้ใครมาเร่งคุณในสิ่งใด ๆ ”
ภาพโดย Emily Hu
เช่นเดียวกับการทำขนมปังเวลาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิต การตัดสินใจครั้งใหญ่ไม่สามารถทำได้ในนาทีที่เร่งรีบคุณต้องใช้เวลาในการปล่อยให้ตัวเลือกต่างๆหมักและพัฒนา
สีของ m & ms คืออะไร
13. “ สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารคือคุณเป็นคนที่มีความสุขมากขึ้นถ้าคุณกินดีและอิ่มอร่อยกับมื้ออาหารของคุณ”
ภาพโดย Vicky Nguyen
การเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณและสำรวจรสชาติและอาหารที่แตกต่างกันสามารถตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคุณได้มากมาย อาหารกลายเป็นอาหารที่น่าตื่นเต้นและสดใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเพลิดเพลินกับ บริษัท ที่ยอดเยี่ยม
14. “ ไม่มีอะไรเป็นปัญหามากเกินไปถ้ามันเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น”
ภาพโดย Jamie Medina
หลายครั้งตลอดทั้งภาคเรียนคุณอาจรู้สึกว่าถึงเวลาที่ต้องโยนผ้าเช็ดตัว (ฉันต้องทำวิจัยทั้งหมดนี้เพื่อทำเอกสารของฉันจริง ๆ หรือฉันสามารถใช้ Wikipedia แล้วต้องทนทุกข์ทรมานกับเกรดที่ต่ำกว่านี้ได้หรือไม่) การใช้ความพยายามเป็นพิเศษจะได้ผลในที่สุดเช่นเดียวกับการใช้เวลาในการทำขนมลูกแพร์ตั้งแต่เริ่มต้น .
15. “ นี่คือคำแนะนำที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของฉันสำหรับผู้คน: เรียนรู้การทำอาหาร - ลองสูตรอาหารใหม่ ๆ ทำผิดพลาดกล้าหาญและเหนือสิ่งอื่นใดขอให้สนุก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก thekitchn.com
จูเลียคิดเสมอว่าทุกคนควรมีทัศนคติแบบไหน ชีวิตจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ อย่ากลัวและสามารถหัวเราะเยาะตัวเองได้หากเราทำผิดพลาด
