จะบอกได้อย่างไรว่าไก่ของคุณสุกเต็มที่แล้ว

การกินไก่ดิบเป็นสิ่งที่อันตรายมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรู้ว่าจะรู้ได้อย่างไรว่าไก่สุกเต็มที่หรือไม่ มีหลายวิธีในการตรวจสอบไก่ของคุณและเนื่องจากฉันรู้ว่าเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อไม่สามารถเข้าถึงได้ตลอดเวลาฉันจะอธิบายวิธีที่ฉันใช้เมื่อฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์รวมถึงการตรวจสอบด้วย การเรียนรู้วิธีตรวจสอบไก่ของคุณโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์นั้นง่ายกว่าที่คิดไว้มากและจะเป็นประโยชน์เมื่อคุณพบว่าตัวเองไม่มีเทอร์โมมิเตอร์

Ariana Antonelli

คำเตือน: เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของสัตว์ปีกเพื่อตรวจสอบว่าไก่ของคุณอยู่ที่165ºFหรือไม่ การปรุงไก่ด้วยไฟอ่อนจะช่วยให้สัตว์ปีกสุกตลอด

หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ในมือมีข้อบ่งชี้อื่น ๆ เกี่ยวกับชิ้นไก่ที่ปรุงแล้ว:

1. การหดตัวของเนื้อสัตว์

Ariana Antonelli

เมื่อไก่สุกเต็มที่แล้วจะมีขนาดเล็กลงกว่าเดิม หากเนื้อไก่ของคุณมีลักษณะเป็นสีขาวด้านนอก แต่มีขนาดเท่ากันแสดงว่าอาจจะยังไม่สุกทั้งหมด

2. ตรวจสอบสีของน้ำผลไม้

Ariana Antonelli

เมื่อจัดการกับไก่คุณสามารถตรวจสอบเพื่อดูว่าน้ำผลไม้ใส / ขาวมากขึ้นเพื่อดูว่าเสร็จหรือไม่ ใช้ได้กับไก่โดยเฉพาะอย่าใช้กับเนื้อสัตว์อื่น ๆ หากน้ำที่ออกมาจากไก่ยังคงเป็นสีชมพูแสดงว่าไก่ของคุณต้องใช้เวลามากขึ้น

3. ทำแผลเล็ก ๆ ในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อและตรวจดูสี

Ariana Antonelli

หากคุณไม่ต้องการตัดไก่ออกจากกันการกรีดเล็ก ๆ ก็ใช้ได้ดี เพียงแค่ดึงด้านข้างออกจากกันโดยใช้ส้อมและมีดจนกว่าคุณจะเห็นสีของเนื้อสัตว์ตลอดทาง อย่าลืมใช้วิธีนี้ในสภาพแสงที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อเป็นสีที่คุณเห็นจริงๆ บางครั้งเนื้อจะมีสีชมพูเป็นสีขาวหมายความว่าต้องปรุงนานขึ้นอีกหน่อย ถ้าเนื้อเป็นสีขาวแสดงว่าสุกเต็มที่

Ariana Antonelli

ด้วยการฝึกฝนและเวลาการตรวจสอบไก่ของคุณจะกลายเป็นงานที่ง่ายและรวดเร็วขึ้น เมื่อมีข้อสงสัยโปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิ 165 .F สนุก!