ในฐานะชาวนิวยอร์กและเป็นผู้ที่มาเยือนนิวยอร์คบ่อยครั้งจึงไม่ยากที่จะทำให้ฉันเชื่อว่าเมืองนี้เป็นเมืองที่ดีที่สุดในโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของอาหาร ในขณะที่นิวยอร์กเป็นรัฐนำอาหารอันเป็นสัญลักษณ์มาให้เรามากมาย แต่ NYC เป็นศูนย์กลางของนวัตกรรมอาหารอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่ไม่เชื่อทั้งหมดนี่คือเหตุผล 19 ประการ (ราวกับว่าคุณต้องการอีกต่อไป) ว่าทำไมคุณควรรักเมืองนิวยอร์กเพียงเพราะมีส่วนร่วมในอาหารทุกชนิดในทุกหนทุกแห่ง
ดังกิ้นเสนอโดนัทกี่ชนิด
1. General Tso’s Chicken
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ donut.carrot.all บนอินสตาแกรม
สิ่งที่ชาวอเมริกันจำนวนมากคิดว่าเป็นอาหารจีนนั้นไม่พบในประเทศจีน Peng Chang-kuei ชายชาว Hunanses ได้สร้างอาหารรุ่นแรกหลังจากที่ถูกย้ายไปที่ไต้หวันหลังจากสงครามกลางเมืองของจีน รสชาติดั้งเดิมเป็นแบบฉบับของอาหารหูหนาน - หนักเปรี้ยวร้อนและเค็ม
ไม่ฟังดูเหมือน General Tso’s Chicken? นั่นเป็นเพราะมีการปรับเปลี่ยนเมื่อเขาย้ายไปนิวยอร์กและเปิดร้านอาหารแห่งแรกบนถนนสาย 44 เขาเติมน้ำตาลลงในสูตรอาหารเพื่อดึงดูดความสนใจของชาวอเมริกันโดยเปลี่ยนเป็นอาหารจานเดียวที่พบในปัจจุบัน ครั้งแรกเป็นที่นิยมในหมู่เจ้าหน้าที่ขององค์การสหประชาชาติที่ทำงานในพื้นที่ General Tso’s Chicken ได้รับความนิยมอย่างแน่นอนในฐานะอาหารอเมริกัน - จีนที่โดดเด่น
2. Bloody Mary
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @liquidcourageflasks บน Instagram
Bloody Mary เป็นสิ่งที่สวยงาม: แก้อาการเมาค้างเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการสั่งซื้อบนเครื่องบินและยังมาพร้อมกับอาหารของตัวเองเป็นเครื่องปรุง NYC’s 21 Club อ้างสิทธิ์ในเครื่องดื่ม 2 ครั้ง หนึ่งที่คิดค้นขึ้นในยุค 30 โดยบาร์เทนเดอร์ Henry Zbikiewicz อีกอันจากก นิวยอร์กแห่งนี้ เรื่องราวโดยอ้างถึงสิ่งประดิษฐ์ของ George Jessel จาก 21 คลับ . ตอนนี้เครื่องดื่มธรรมดา ๆ คือน้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่งและวอดก้าครึ่งหนึ่ง - ยำ?
จากนั้นการผสมนี้ก็กลายเป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดและรสชาติที่เราชื่นชอบในปัจจุบันโดย Fernand Petiot ในปารีส เขาเติมเกลือพริกไทยพริกป่นซอสวูสเตอร์เชียร์และเลมอน รู้สึกเป็นแรงบันดาลใจ? ใช้สูตรนี้เพื่อสร้าง Bloody Mary ของคุณเองสำหรับตอนเช้าที่คุณเสียใจกับการตัดสินใจของคุณในทันทีจากคืนก่อน
3. ไข่เบเนดิกต์
ภาพโดย Andrea Leelike
อาหารมื้อสายเป็นมื้อโปรดของทุกคนและเราทุกคนรู้ดีว่ามันจะไม่เหมือนเดิมถ้าไม่มี Eggs Benedict ถูกคิดค้นขึ้นในนิวยอร์คซึ่งอาหารมื้อสายเป็นส่วนสำคัญของวันหยุดสุดสัปดาห์ การแก้อาการเมาค้างที่มีความสุขอย่างกว้างขวางนี้เริ่มต้นจากชายผู้หิวโหยที่ทุกข์ทรมานจากอาการเมาค้างที่ชั่วร้าย
ในปีพ. ศ. 2437 เลมูเอลเบเนดิกต์นายหน้าซื้อขายหลักทรัพย์ในวอลล์สตรีทเกิดอาการเมาค้างที่ วอลดอร์ฟแอสโทเรีย . เขาสั่ง 'ขนมปังทาเนยไข่ลวกเบคอนกรอบและฮอลแลนเดส' Maître d ประทับใจมากมันถูกเพิ่มลงในเมนูย่อยในแฮมและมัฟฟินภาษาอังกฤษ
#SpoonTip National Eggs Benedict Day คือวันที่ 16 เมษายนซึ่งเป็นวันเสาร์ของปีนี้คุณจึงไม่มีข้ออ้างที่จะไม่ไปทานอาหารมื้อสาย
4. มัฟฟินภาษาอังกฤษ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @imbatmelon_ บน Instagram
ถึงอาหารอเนกประสงค์และส่วนหนึ่งของ Eggs Benedict มัฟฟินภาษาอังกฤษยังให้ความเคารพต่อ NYC ในปีพ. ศ. 2417 ผู้อพยพชาวอังกฤษชื่อซามูเอลโทมัสเดินทางมาถึงนิวยอร์กซิตี้และเปิดร้านเบเกอรี่ของตัวเอง
เขาประดิษฐ์ crumpet ขนาดเล็กกว่าและฟองน้ำกว่าเดิมและเรียกพวกเขาว่า crumpets เครื่องปิ้งขนมปัง พวกเขากลายเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับขนมปังปิ้งในที่สุดก็ปรากฏในพจนานุกรมเว็บสเตอร์ภายใต้ชื่อ English Muffin ในปี 1902
5. อบอลาสก้า
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @delmonicosnyc บน Instagram
ชื่อ Baked Alaska ได้รับการประกาศเกียรติคุณที่ Delmonico’s ในนิวยอร์กซิตี้ ในปีพ. ศ. 2419 Charles Ranhofer ได้สร้างเค้กเพื่อเป็นเกียรติแก่รัฐอะแลสกาที่เพิ่งได้มา เดิมเรียกว่าอะแลสกาฟลอริดาโดยอ้างอิงถึงความแตกต่างของสภาพอากาศที่รุนแรงซึ่งสะท้อนอยู่ในไอศกรีมที่ปกคลุมไปด้วยเมอแรงค์ที่ลุกเป็นไฟ จากนั้นชื่อก็เปลี่ยนเป็น Baked Alaska ไม่นานหลังจากนั้น
#SpoonTip: 1 กุมภาพันธ์เป็นวันแห่งชาติอบอะแลสกาดังนั้นหากคุณอยู่ในนิวยอร์คแวะไปที่ Delmonico’s เพื่อเฉลิมฉลองอย่างมีสไตล์
6. เบอร์เกอร์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @shakeshack บน Instagram
มีสถานที่มากมายรวมถึง NYC ที่อ้างสิทธิ์ในอาหารอเมริกันทั้งหมดนี้ เมื่อเรื่องราวของเมืองนี้ดำเนินไปในช่วงทศวรรษที่ 1820 ลูกเรือหลายคนตามแม่น้ำ Husdon มาจากเยอรมนีเรือส่วนใหญ่มาจากฮัมบูร์ก
เพื่อดึงดูดผู้ย้ายถิ่นฐานใหม่เหล่านี้ร้านอาหารจึงเริ่มนำเสนอสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าสเต็กสไตล์ฮัมบูร์ก ในเวลานั้นเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมและเกล็ดขนมปังในชาม ในที่สุดมันก็วางระหว่างขนมปังสองแผ่นและเรียกว่าแฮมเบอร์เกอร์
7. สปาเก็ตตี้มีทบอล
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @thefoodscape บน Instagram
ลูกชิ้นไม่มีใครเด็ดไปกว่าคุณย่าของคุณแต่ไม่ได้เสิร์ฟคู่กับสปาเก็ตตี้เสมอไป ในขณะที่หลายคนอาจคิดว่านี่เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมการผสมผสานความอร่อยที่นำ Lady และ Tramp มารวมกันนั้นถูกคิดค้นโดยผู้อพยพชาวอิตาลีในลิตเติลอิตาลี
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
“ ด้านบนของสปาเก็ตตี้และชีสทั้งหมด” ไม่ใช่วิธีการเสิร์ฟลูกชิ้นในอิตาลี แต่จะมีขนาดเล็กกว่าและรับประทานเป็นอาหารได้ด้วยตัวเอง เป็นผู้อพยพชาวอิตาลีที่ตัดสินใจใส่สปาเก็ตตี้ไว้ด้านบน พวกเขาทำลูกชิ้นให้ใหญ่ขึ้นเนื่องจากสามารถซื้อเนื้อสัตว์ในอเมริกาได้มากกว่าในอิตาลี
8. พาสต้าพรีมาเวร่า
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @jovyhudijana บน Instagram
ขณะอยู่ที่บ้านฤดูร้อนของแคนาดาของบารอนคาร์โลอมาโตชาวอิตาลีเชฟ Sirio Maccioni จากเมืองนิวยอร์กได้คิดค้น Pasta Primavera ในระหว่างการเดินทางบารอนและแขกของเขาต้องการอาหารที่แตกต่างจากปลาทั่วไปและอาหารตามเกมที่พวกเขาเคยกิน
Maccioni ในการตอบสนองผสมเนยครีมและชีสเข้าด้วยกัน จากนั้นซอสนี้ก็ราดลงบนผักและพาสต้า เขานำสูตรนี้กลับไปที่นิวยอร์กและเสิร์ฟที่ร้านอาหารของเขา คณะละครสัตว์ ซึ่งเป็นที่ที่ได้รับความนิยมในทันที นี้ทำอาหารง่ายๆเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในพัฒนาการที่สำคัญของอาหารอเมริกันในปี 1970
9. ฮอทดอก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @katetelfeyan บน Instagram
ในขณะที่ต้นกำเนิดที่แท้จริงของฮอทดอกตัวแรก (แซนส์บันและเครื่องปรุงรส) ไม่ได้อยู่ในนิวยอร์คฮอทด็อกอเมริกันมีต้นกำเนิดที่นี่ ผู้อพยพชาวเยอรมันในทศวรรษที่ 1870 เริ่มขายไส้กรอกเป็นม้วนที่ Coney Island ในปีพ. ศ. 2459 Nathan Handwerker เปิดทำการ ชื่อดังของนาธาน ขายฮอทด็อกที่ยังคงรับประทานอยู่ในปัจจุบัน - ด้วยความอร่อยมัสตาร์ดและกะหล่ำปลีดองจากรถเข็น ตอนนี้นาธานได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารอเมริกันที่เป็นแก่นสารและเป็นเหตุผลที่ทำให้มีคนกินทั่วประเทศ
ปรุงก๋วยเตี๋ยวในไมโครเวฟนานแค่ไหน
10. ผัด Twinkie
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ ronirenee79 บน Instagram
Christopher Sell ซึ่งเป็นชาวอังกฤษโดยกำเนิดได้คิดค้น Twinkie ทอดในบรูคลิน ปรัชญาของเขาที่นำไปสู่การสร้างสรรค์นี้คือ“ ซื้อของมากมายแล้วโยนลงในหม้อทอดจนได้ของที่รสชาติดีจริงๆ” Twinkies ทอดยังคงขายอยู่ที่ เดอะชิปช็อป ใน Park Slope เพียง $ 3 ต่อชิ้น
11. ไก่และวาฟเฟิล
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @xgloriohz บน Instagram
ไม่น่าแปลกใจเลยที่ไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ของภาคใต้การผสมผสานที่อร่อยแปลกประหลาดนี้มาจากแหล่งกำเนิดไก่ทอดของนิวยอร์ค: Harlem การปฏิวัติอาหารมื้อสายไปทุกหนทุกแห่งไก่และวาฟเฟิลมีต้นกำเนิดที่ Wells Supper Club ร้านอาหารมื้อดึกยอดนิยมสำหรับนักดนตรีแจ๊ส
หลังจากมีกิ๊กแล้วมันก็สายเกินไปสำหรับมื้อเย็น แต่ต้องเร็วเกินไปสำหรับอาหารเช้าดังนั้นไก่และวาฟเฟิลจึงกลายเป็นความอร่อยที่ประนีประนอม ในไม่ช้าเวลส์ก็ดึงดูดบุคคลที่มีชื่อเสียงเช่น Sammy Davis Jr. และ Nat King Cole (ซึ่งรักมากเขาจัดพิธีแต่งงานที่ Wells)
12. อาหารสำเร็จรูปของชาวยิว
ภาพโดย Andrea Leelike
แม้ว่าในทางเทคนิคจะไม่ใช่อาหาร แต่อาหารสำเร็จรูปของชาวยิวก็เป็นส่วนสำคัญของฉากอาหารในนิวยอร์กและสำคัญเกินกว่าที่จะละทิ้ง ขอให้เป็นเรื่องจริงการนิยมเบเกิลเป็นสิ่งสำคัญมากและด้วยเหตุนี้เราจึงขอขอบคุณชาวยิว พวกเขาเริ่มต้นในนิวยอร์กซิตี้ในช่วงทศวรรษที่ 1880 จากชุมชนชาวยิวในยุโรปตะวันออก
แต่ละชุมชนมีส่วนร่วมในสิ่งที่แตกต่างกันไปในอาหารสำเร็จรูปในยุคปัจจุบัน ชาวรัสเซียนำมีดมาชาวเยอรมันนำกะหล่ำปลีดองและชาวยิวในโรมาเนียนำพาสตรามี ร้านอาหาร NYC ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Katz Delicatessen , 2nd Avenue Deli และ ซาบาร์ . ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในแมนฮัตตันต้องแวะทานพาสรามีกับข้าวไรย์หรือซุปลูกชิ้นมัตโซ
13. รูเบน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @reydyg บน Instagram
สร้างขึ้นที่ Reuben’s Deli โดย Arnold Reuben ในปีพ. ศ. 2457 แซนวิชมอนสเตอร์ชนิดนี้เหนือกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมด สายของเย็นวันหนึ่งเมื่อสุภาพสตรีชั้นนำของชาร์ลีแชปลินเข้ามาในร้านขายอาหารสำเร็จรูปและพูดว่า“ รูเบนทำแซนวิชให้ฉันทำแบบผสมผสานฉันหิวมากจนกินอิฐได้”
ผลลัพธ์: เนื้อบดชีสสวิสกะหล่ำปลีดองและน้ำสลัดรัสเซียย่างระหว่างขนมปังไรย์ชิ้นใครสามารถขออะไรเพิ่มเติมได้บ้าง? นักแสดงหญิงชอบมากเธอขอให้ตั้งชื่อตามเธอ แต่เขาเลือกที่จะตั้งชื่อตามตัวเอง
ถ้าคุณอยากรู้สึกเหมือน Meg Ryan เข้ามา เมื่อแฮร์รี่ได้พบกับแซลลี มองไม่ไกลไปกว่ารูเบนที่ Katz Delicatessen . นี่อาจเป็นคุณ:
ได้รับความอนุเคราะห์จาก makeagif.com
ตามแบบฉบับเพื่อนของคุณจะปฏิบัติตาม:
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก paulcpw.blogspot.com
14. เค้กเรดเวลเวท
ได้รับความอนุเคราะห์จาก nytimes.com
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินหมูดิบ
ขนมที่รักถูกสร้างขึ้นที่ วอลดอร์ฟแอสโทเรีย . ทุกอย่างเริ่มต้นจากผู้หญิงคนหนึ่งที่ชื่นชอบเค้กวอลดอร์ฟแอสโทเรียซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อเค้กกำมะหยี่สีแดง เธอขอสูตรอาหารและพวกเขาจำเป็นต้องทำ ต่อมาเธอพบว่าพวกเขาเรียกเก็บเงินเธอ 100 ดอลลาร์และเธอก็โกรธ (ปรากฎว่ามีการเรียกเก็บเงินที่ส่อเสียดแม้กระทั่งในปี 2502)
เพื่อแก้แค้นเธอจึงส่งสูตรอาหารไปส่งให้กับคนหลายร้อยคนเพื่อเผยให้คนทั่วโลกได้รับรู้ สิ่งนี้กระตุ้นความต้องการและความชื่นชอบของเค้กกำมะหยี่สีแดงทั่วประเทศ
15. สลัดวอลดอร์ฟ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @health_factory บน Instagram
สร้างขึ้นที่ไฟล์ วอลดอร์ฟแอสโทเรีย สลัดชื่อดังของพวกเขาคิดค้นโดยmaître d, Oscar Tschirky สลัดแอปเปิ้ลขึ้นฉ่ายและวอลนัทบนผักกาดหอมราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสยังคงเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในเมนู
แน่นอนว่าสิ่งที่แบลร์วอลดอร์ฟน่าจะกิน - พร้อมกับการแต่งตัวที่ด้านข้าง - มันเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างเบา ๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการปรับเปลี่ยนหลายครั้งเพื่อรวมเนื้อสัตว์ผลไม้และผักต่างๆ
16. คุกกี้นโปเลียน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @angeladatre บน Instagram
หลายคนเรียกกันติดปากว่า 'คุกกี้สายรุ้ง' เค้กสปันจ์มินิอัลมอนด์พร้อมแยมราสเบอร์รี่มีจำหน่ายที่ร้านเบเกอรี่ของอิตาลีทั่วประเทศ ประดิษฐ์ขึ้นในปี 1900 โดยผู้อพยพชาวอิตาลีพวกเขาถูกสร้างขึ้นเพื่อแสดงความเคารพต่อประเทศบ้านเกิดของพวกเขาและสีที่แสดงถึงธงชาติอิตาลี
ของหวานเหล่านี้หนักและแน่นเต็มไปด้วยรสชาติมากมายในการกัดเพียงเล็กน้อย พวกเขาขายด้วยเงินปอนด์เพราะมันดีแค่นั้นเอง หากพวกเขาไม่ขายที่ร้านเบเกอรี่ใกล้บ้านคุณลองทำทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้าน. เชื่อฉันมันคุ้มค่า
17. กุ้งมังกรนิวเบิร์ก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก eater.com
เรื่องที่น่าสนใจที่สุดเรื่องหนึ่งคือการคิดค้นกุ้งก้ามกรามนิวเบิร์ก กัปตันเรือชื่อ Ben Wenburg ประจำอยู่ที่ Delmonico’s ในนิวยอร์ค เขาเป็นคนร่ำรวยมากในธุรกิจการค้าผลไม้ระหว่างคิวบาและนิวยอร์ก เขากลับมาจากการเดินทางครั้งหนึ่งด้วยวิธีใหม่ในการเตรียมกุ้งมังกร
Wenburg เตรียมไว้สำหรับ Delmonico ที่ชื่นชอบมันมากมันถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูเป็น Lobster a la Wenburg ต้องสวยเด็ดถึงจะมีอาหารขึ้นชื่อของคุณ จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนชื่อนั่นคือ
เดลโมนิโกและเวนเบิร์กทะเลาะกันส่งผลให้อาหารถูกนำออกจากเมนู สิ่งนี้ไม่ได้หยุดไม่ให้ผู้คนถามหาและคุณต้องให้สิ่งที่พวกเขาต้องการแก่ผู้คน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาเป็นคนขี้งก) Delmonico ตัดสินใจเพิ่มกลับเข้าไปในเมนู แต่กลับตัวอักษรสามตัวแรกของ Wenburg ที่เรียกมันว่า Lobster Newburg
SpoonTip: คุณสามารถเฉลิมฉลองวันกุ้งก้ามกรามแห่งชาติในวันที่ 25 มีนาคมที่ Delmonico’s
18. สเต็กเดลโมนิโก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @delmonicasnyc บน Instagram
เห็นได้ชัดว่ามีอิทธิพลอย่างมากในฉากอาหารของนิวยอร์ค Delmonico’s เป็นที่ตั้งของอาหารที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่ง: Steak Delmonico นี่หมายถึงวิธีการเตรียมเนื้อวัวบางชนิด ไม่ทราบการตัดที่แน่นอนที่ใช้เมื่อสร้างวิธีนี้เนื่องจากเป็นปี 1840 และการตัดเนื้อวัวนั้นแตกต่างกันมากในตอนนี้
ไม่ว่า Steak Delmonico จะมาจากส่วนซี่โครงหรือเนื้อซี่โครงสั้น มักจะนุ่มและปรุงได้อย่างรวดเร็วโดยใช้วิธีย่างและย่างด้วยความร้อนแบบแห้ง การตัดสเต็กที่ใช้ในเมนูเดลโมนิโกเป็นเนื้อริบอายที่ไม่มีกระดูก แต่สิ่งที่ถือว่าเป็นสเต็กเดลโมนิโกนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค
19. ทอมคอลลินส์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @danmurphys บน Instagram
วิธีทำผ้าเช็ดทำความสะอาดไลโซลที่บ้าน
ฉันบันทึกเรื่องราวที่ดีที่สุด (หรืออย่างน้อยก็เรื่องโปรดส่วนตัวของฉัน) เป็นครั้งสุดท้าย Tom Collins เป็นค็อกเทลที่ทำจากจินน้ำมะนาวน้ำตาลและน้ำอัดลม เครื่องดื่มแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้เกิดจากเรื่องตลกที่ใช้งานได้จริง
ในปีพ. ศ. 2417 เมืองนิวยอร์กเต็มไปด้วยรถเก๋ง ผู้ชายคนหนึ่งตัดสินใจที่จะเล่นตลกกับเพื่อนของเขา เขาถามเพื่อนว่าเคยเห็นทอมคอลลินส์หรือเปล่าเพราะทอมเพิ่งอยู่ในบาร์พูดถึงเขา จากนั้นเพื่อนของเขาก็ไปตามหาทอมคอลลินส์เพื่อให้ความคิดของเขา เรื่องตลกดำเนินไปเรื่อย ๆ และผู้คนก็พูดถึง“ ทอมคอลลินส์” คนนี้อยู่ตลอดเวลาซึ่งดูเหมือนจะคุยกันบ่อยและที่บาร์ข้างถนน
เป็นที่นิยมมากจนแพร่กระจายไปยังเพนซิลเวเนียและเซนต์หลุยส์ มันถูกขนานนามด้วยซ้ำ การหลอกลวงทอมคอลลินส์ผู้ยิ่งใหญ่ในปีพ. ศ. 2417 . หนังสือพิมพ์พิมพ์บทความเท็จเกี่ยวกับการพบเห็นทอมที่น่าอับอาย ในที่สุดบาร์เทนเดอร์คนหนึ่งในนิวยอร์คก็คิดค้นค็อกเทลขึ้นมา เมื่อผู้คนเดินเข้าไปในบาร์เพื่อมองหาทอมคอลลินส์พวกเขาก็สั่งเครื่องดื่มจินโดยไม่รู้ตัว เห็นได้ชัดว่าเขาเป็นนักธุรกิจที่ชาญฉลาด
