ทำไมผลไม้แห้งถึงไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คุณคิด

มันกรอบเหมือนชิป แต่จริงๆแล้วมันคือผลไม้?! ชีวิตแก้ไขได้ - ลาก่อนลาก่อนแอปริคอตแห้งและกล้ามเนื้อท้อง แม้ว่า ผลไม้แห้งเป็นผลไม้สดที่ไม่มีน้ำ, อยู่กับความเงียบสงบในขณะที่ช้อปปิ้งและรับประทานของว่างเหล่านี้ สายเลือดผลไม้ของพวกเขาอาจทำให้เข้าใจผิดได้

ประวัติย่อ

หลายพันปีที่ผ่านมาชาวฟินีเซียนและชาวอียิปต์กินผลไม้แห้งแบบดั้งเดิมเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนผลไม้สด ฉันรู้ว่าคุณกำลังคิดอะไร - สังคมของเรายกย่องพฤติกรรมการกินของมนุษย์โบราณ (AKA อาหาร Paleo) . ถ้าพวกเขากินผลไม้แห้งเราก็ควร!

นั่นเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้วและยิ่งเราได้รับประวัติศาสตร์โบราณมาไกลเท่าไหร่เราก็ยิ่งได้รับผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น

พลเรือนโบราณจะใช้วันที่ วันที่น้ำผลไม้ระเหยลงในน้ำเชื่อม และลูกเกดเป็นสารให้ความหวาน วันนี้เรามีวิธีขั้นสูงในการทำขนมและทำให้ผลไม้เหล่านี้หวานขึ้นเพื่อให้มีรสชาติเหมือนขนมบ้าบิ่น และถ้ารสชาติเหมือนบอนบอนก็คงไม่เหมาะกับคุณเท่าไหร่

สิ่งที่ต้องทำด้วยเค้กช็อคโกแลตผสม

ภาพโดย Niki Laskaris

ปริมาณ

ลองคิดดู - เมื่อผลไม้หรือชิ้นผลไม้ขาดน้ำจะมีขนาดเล็กลงมาก ตัวอย่างเช่นสมมติว่าคุณขาดน้ำแอปริคอตสด 1 ถ้วย…คุณจะได้แอปริคอตแห้ง¼ถ้วย ฟังดูเรียบง่ายและใช้งานง่าย แต่มันค่อนข้างยากที่จะจำเมื่อคุณขุดลงไปในถุงของอร่อย ๆ

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังเฝ้าดูการบริโภคแคลอรี่ของคุณให้ตวงผลไม้ในถ้วยแทนที่จะกินหมดถุง

สารกันบูด

หาก บริษัท ต่างๆทำให้ผลไม้แห้งโดยไม่ใช้สารเคมีผลไม้นั้นจะสูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก - และผลที่ตามมาก็คือผู้บริโภคของเราทุกคนถูกเลือกเพราะมันควรจะเป็น ผลไม้ ของว่างผู้ชาย สมมติว่ามีสุขภาพแข็งแรง ต้องขอบคุณซัลเฟอร์ไดออกไซด์และสารเคมีอื่น ๆ ที่คุณสามารถบอกลาวิตามินซีและวิตามินบีได้

ภาพโดย Niki Laskaris

เพิ่มน้ำตาล

บริษัท ต่างๆเติมน้ำตาลลงในขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ซึ่งจะทำให้สุขภาพร่างกายแย่ลงมากยิ่งขึ้น ฉันรู้ว่าคุณกำลังคิดอะไร: นี่เป็นเรื่องตลกหรือเปล่า? ณ จุดนี้ฉันกินอะไรที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

เพื่อหลีกเลี่ยงสารให้ความหวานเพิ่มเติมเหล่านี้โปรดดูรายการส่วนผสม ส่วนผสมเดียวที่ผลไม้แห้งควรมีคือ…ผลไม้ ค้นหาฉลากที่ระบุว่าผลไม้แห้ง“ ไม่เติมน้ำตาล” เช่นแครนเบอร์รี่สับปะรดและกล้วยอาจจะหายากหากไม่มี เพิ่มน้ำตาล .

ซุปควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานแค่ไหน

ภาพโดย Niki Laskaris

สียังเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการแยกแยะผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพออกจากผลไม้ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ฉันรู้ว่าไม่น่ากิน แต่สีน้ำตาลและเหี่ยว (ew) คือทางออกที่ปลอดภัยที่สุดของคุณ

ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ / ไม่ดีต่อสุขภาพที่หลอกลวงคุณทุกวันหรือไม่? ตรวจสอบชิ้นส่วนเหล่านี้:

• 8 อาหารที่แอบไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณจะรู้ตัว
• 7 อาหารเพื่อสุขภาพที่ทำให้คุณอ้วนได้จริง
• 7 อาหาร“ ไม่ดีต่อสุขภาพ” ที่ดีต่อสุขภาพ