ครั้งแรกที่ฉันทานเซวิเช่เป็นประสบการณ์ที่เปลี่ยนแปลงชีวิต อาหารทะเลจานนี้สร้างนิยามใหม่ให้กับความหมายของคำว่า 'สด' สำหรับฉันมากจนตอนนี้ฉันไปถึงช่วงฤดูร้อน 100 องศา การหมักมะนาว / มะนาวนั้นมีรสชาติมากมายที่คุณจะต้องอยากกินสำหรับมื้อต่อไปของคุณ (และฉันไม่ใช่คนที่ทำอาหารซ้ำ ๆ ) เนื่องจากอาหารจานนี้มีความหลากหลายด้วยรสชาติและขนาดที่ไม่มีที่สิ้นสุดการรู้วิธีออกเสียงเซวิเช่ทำให้คุณเข้าใกล้ความสามารถในการดำดิ่งลงไปในอาหารที่ทำให้โลกนี้แตกสลายไปอีกขั้น
Ceviche คืออะไร?
Nike Garcia
Ceviche มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในละตินอเมริกาและมักเกี่ยวข้องกับเปรู ไม่ชัดเจนว่าคำว่า 'ceviche' มาจากไหน แต่มีทฤษฎีบางอย่าง บางคนอ้างว่า ceviche มาจากคำภาษาอาหรับ 'sibech' ซึ่งหมายถึงอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดในขณะที่คนอื่น ๆ คิดว่ามันมาจากภาษาละติน 'cibus' ซึ่งหมายถึงอาหาร ประวัติศาสตร์อินคาของเปรูให้สมมติฐานอีกอย่างหนึ่ง คำว่า ceviche อาจมีต้นกำเนิดมาจากคำภาษา Quechua“ siwichi 'ซึ่งหมายถึง' ปลาสด ' Quechua เป็นภาษาพื้นเมืองของเทือกเขาแอนดีสและส่วนใหญ่ของอเมริกาใต้
วิธีการออกเสียง 'Ceviche'
ตามพจนานุกรมภาษาสเปนหลายฉบับระบุว่า ceviche ออกเสียงว่า 'seh-vee-chay' เนื่องจากภาษาสเปนเป็นภาษาที่โดดเด่นในเปรูจึงเหมาะสมที่จะใช้การออกเสียงนี้ พจนานุกรมคอลลินส์ ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกันก็ใช้การออกเสียงนี้เช่นกัน เนื่องจากอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดจากละติน / อินคาคุณอาจต้องการพูดว่า 'seh-vee-chay' แต่เมื่อคุณหิวสุด ๆ ไม่มีใครมีเวลาจำวิธีพูดอะไรได้อย่างถูกต้อง! ดังนั้นจงพูดจากลำไส้ของคุณและพูดอะไรก็ได้ที่ออกมาหรือแสดงต่อหน้าเพื่อนของคุณและตีพวกเขาอย่างมั่นใจด้วยคำว่า 'seh-vee-chay'
หากคุณคิดว่าการออกเสียงค่อนข้างเหนียวให้รอจนกว่าคุณจะพบว่า ceviche มีการสะกดสามแบบ: เซวิเช่เซวิเช่และเซวิเช่
