หลังจากสองเดือนที่ไม่มีชีวิตรอดมาได้นอกจากครีมสลัดและเนยถั่วฉันได้เรียนรู้ว่าวิทยาลัยไม่ใช่สถานที่ที่ง่ายในการเป็นมังสวิรัติ แม้ว่าฉันจะดีใจที่ได้ดื่มด่ำกับไอศกรีมอีกครั้งเมื่อฉันได้รับประทานอาหารเพสเซตาเรียนที่เข้มงวดน้อยกว่ามาก แต่ฉันก็เสียใจที่ไม่สามารถรับประทานอาหารมังสวิรัติได้นานขึ้น
มีข้อดีและข้อเสียหลายประการเมื่อพูดถึงการทานมังสวิรัติในวิทยาลัย หากคุณกำลังพิจารณาที่จะกระโดดผักคะน้านี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องชั่งน้ำหนักทั้งสองด้านของการตัดสินใจ
ดี
คุณจะมีพลังงานมากขึ้น
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @annafrosty บน Instagram
เมื่อทานมังสวิรัติคุณจะพบว่าระดับพลังงานของคุณจะพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากคุณให้อาหารเชื้อเพลิงที่มีประสิทธิภาพแก่ร่างกายแทนที่จะรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้คุณทำงานช้าลงในที่สุด นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเมื่อพูดถึงความเอาใจใส่ในชั้นเรียนการออกกำลังกายให้เกิดประโยชน์สูงสุดและทำให้ผ่านความต้องการสูงในวันที่วุ่นวายของคุณ
ประโยชน์ทางกายภาพ
ภาพโดย Becky Hughes
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์นมและเนื้อแดงมักเป็นสาเหตุของกลิ่นปากและกลิ่นตัวที่เป็นหมัด การหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้จากอาหารของคุณจะช่วยให้คุณมีกลิ่นหอมสดชื่นขึ้นมาก
อาหารที่อุดมด้วยผักและถั่วเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยให้ผู้บริโภคมีสุขภาพผิวที่ดีขึ้นซึ่งหมายถึงการเกิดสิวน้อยลงแม้ว่าคุณจะเครียดมากก็ตาม นอกจากนี้อาหารมังสวิรัติยังเชื่อมโยงกับการมีผมและเล็บที่แข็งแรงขึ้นซึ่งจะนำไปสู่ลักษณะโดยรวมที่มีสุขภาพดีในที่สุด
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่กระป๋องกันดีกว่า
ประโยชน์ต่อสุขภาพทันที
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Flickr.com
การต่อสู้กับน้ำหนักกลายเป็นปัญหาน้อยลงสำหรับผู้อดอาหารมังสวิรัติ หลาย การศึกษา แสดงให้เห็นว่าอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทำให้ดัชนีมวลกายลดลง
อาหารมังสวิรัติเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถบรรเทาอาการไมเกรน PMS และอาการแพ้ได้ การลดอาการเหล่านี้อาจเป็นผลมาจากสวรรค์สำหรับนักศึกษาหลายคนที่มีปัญหาสุขภาพเหล่านี้ชะลอตัวลงอย่างต่อเนื่อง
ประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาว
ได้รับความอนุเคราะห์จาก roycebair.com
มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่มาพร้อมกับการเป็นมังสวิรัติ การกำจัดนมออกจากอาหารของคุณได้รับ พิสูจน์แล้ว มีความเชื่อมโยงอย่างมากกับการบรรเทาอาการและการหดตัวของโรคกระดูกบางชนิดเช่นโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน
การรับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ เมื่อรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยเมล็ดธัญพืช ผลไม้ และผักระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตลดลงและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นอย่างมาก
แม้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ส่วนใหญ่ดูเหมือนว่าจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณจนกระทั่งผ่านไปหลายปี แต่การเริ่มมีชีวิตที่แข็งแรงในตอนนี้จะช่วยคุณได้ในชีวิตต่อไป
โยเกิร์ตกรีกใช้แทนครีมเปรี้ยวได้ดี
เลว
คุณจะรู้สึกถูกทอดทิ้ง
ภาพโดย Jenna Rosen
คนส่วนใหญ่ใน 20 คนไม่ได้กังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพตลอดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิทยาลัยเช่นเมื่อมีการเล่นละครดึก แทะแครอทในขณะที่เพื่อนของคุณกำลังเคี้ยวอยู่ Pokey Sticks อาจทำให้ท้อใจเล็กน้อยและทำให้คุณคิดใหม่ในการตัดสินใจเรื่องการอดอาหาร
หลายครั้งอาหารของคุณยัง จำกัด ไม่ให้คุณเข้าร่วมงานสังสรรค์บางอย่าง การไปร้านพิซซ่าหรือร้านไอศครีมอาจดูเหมือนทรมานสำหรับคุณถ้าคุณรู้ว่าคุณจะไม่สามารถกินมันได้ เนื่องจากการกินเจนั้นค่อนข้างหายากในหมู่นักศึกษาจึงมีบางครั้งที่คุณจะรู้สึกว่าเป็นคนแปลก ๆ ในหมู่เพื่อน ๆ ของคุณ
หาอาหารได้ยาก
ภาพโดย Caroline Kim
หากคุณมีแผนการรับประทานอาหารในโรงเรียนหรือแผนการรับประทานอาหารผ่านชมรมหรือพี่น้องของคุณการหาตัวเลือกอาหารมังสวิรัติอาจเป็นไปไม่ได้เลย เมื่อมาถึงห้องอาหารรับรองได้เลยว่าทางเลือกของคุณมี จำกัด เพียงสลัดสลัดและสลัดอื่น ๆ อีกมากมาย ฉันชอบสลัดมากพอ ๆ กับนักกินเพื่อสุขภาพคนต่อไป แต่การกินมัน 7 วันต่อสัปดาห์จะทำให้แก่ลงได้
หากคุณไม่มีแผนอาหารการทำอาหารมังสวิรัติในห้องพักรวมอาจเป็นเรื่องยาก ประการแรกมันยากที่จะหาผลไม้และผักในมหาวิทยาลัยนับประสาอะไรกับการเก็บไว้ในหอพักของคุณโดยที่พวกเขาไม่ได้รับผลเสียดังนั้นส่วนผสมจึงยากที่จะมีอยู่เสมอ แม้ว่าคุณจะมีผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่าย แต่ห้องครัวในหอพักมักจะไม่กว้างขวางหรือมีประสิทธิภาพมากเกินไป
โปรตีนหายาก
ภาพโดย Katie Walsh
การตอบสนองโดยทั่วไปที่มังสวิรัติได้รับเมื่อพวกเขาเปิดเผยพฤติกรรมการบริโภคของพวกเขาคือ“ แต่คุณจะได้รับโปรตีนจากที่ไหน?” แม้ว่าคำถามนี้จะเป็นอย่างไร อย่างไม่น่าเชื่อ น่ารำคาญมันเป็นสิ่งที่ถูกต้อง
คนที่ไม่ใช่หมิ่นประมาทจะได้รับโปรตีนส่วนใหญ่จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดังนั้นเมื่อหมิ่นประมาทเป็นรูปแบบของโปรตีนที่พบบ่อยที่สุดจากอาหารของพวกเขาก็ยากที่จะเปลี่ยน แน่นอนว่าผักใบเขียวให้สองสามกรัมที่นี่และที่นั่นโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นสารทดแทนที่ยอมรับได้ แต่มีการทดแทนน้อยมากที่เทียบกับปริมาณโปรตีนที่พบในสิ่งต่างๆเช่นไก่สเต็กและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ
สิ่งดีๆที่จะวางบนใบหน้าของคุณ
เนื่องจากโปรตีนเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่สมดุลจึงไม่ดีต่อสุขภาพมากนักที่จะข้ามมันไปหรือลดการบริโภคของคุณลงอย่างมาก
ในท้ายที่สุดการเป็นวีแก้นอาจเป็นการตัดสินใจที่ดีที่สุดที่คุณเคยทำมาหรือในช่วง 2-3 เดือนที่ยากที่สุดในชีวิตของคุณ แม้ว่าฉันจะเป็นผู้สนับสนุนอย่างมากในการเลือกรับประทานอาหาร แต่วิทยาลัยอาจเป็นสถานที่ที่ยากที่จะทำ อย่างไรก็ตามหากการเป็นวีแก้นเป็นสิ่งที่คุณต้องการทำอย่างแท้จริงมันเป็นไปได้อย่างแน่นอนด้วยความทุ่มเทและความปรารถนาในปริมาณที่เหมาะสม
