เมื่อคุณวาดภาพข้าวคุณเป็นภาพข้าวขาวธรรมดาหรือไม่? หลายคนไม่ทราบว่าโลกทั้งใบเต็มไปด้วยข้าวและกับข้าวประเภทต่างๆ เนื่องจากข้าวนั้นหาได้ง่ายและขนส่งได้ง่ายประเทศต่างๆทั่วโลกจึงใช้มันเป็นฐานสำหรับมื้ออาหารของพวกเขาโดยใช้เครื่องเทศประจำชาติและพลุในการทำอาหารเพื่อปรุงเป็นของตัวเอง นี่คือรายละเอียดของเมนูข้าวที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดทั่วโลก
1. อัฟกานิสถาน: ข้าวอัฟกานิสถาน (Kabuli Pulao)
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @silkroadrestaurant บน Instagram
จานข้าวเป็นส่วนสำคัญของ วัฒนธรรมอัฟกานิสถาน ดังนั้นจึงเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของมื้ออาหารส่วนใหญ่ ครอบครัวที่ร่ำรวยมักจะกินข้าวหนึ่งจานต่อวันและงานพิเศษเช่นงานแต่งงานมักจะมีข้าวหลายจาน Kabuli Pulao เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือข้าวขาวที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และน้ำสต๊อกราดด้วยลูกเกดทอดแครอทฝานและถั่วพิสตาชิโอ รสชาติมาก อร่อยมาก.
2. เบลเยี่ยม: Belgian Rice Pie (พายข้าว)
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @oneboyonejoy บน Instagram
อาหารเบลเยี่ยมมีมากกว่าวาฟเฟิลและช็อคโกแลต ในประเทศนี้ข้าวยังถูกนำไปสู่ระดับอื่นในเบลเยียม Rijsttaart คือพุดดิ้งข้าวอบครีมในแป้งพายนุ่ม ๆ ทานลูกน้อยคนนี้กับกาแฟสักแก้วเป็นอาหารเช้าหรือขนมและคุณก็พร้อมสำหรับการรักษา
3. แคนาดา: ข้าวป่า
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @lankybeans_ บน Instagram
สถานที่กินที่ดีที่สุดในเกาะสแตเทน
คุณรู้ไหมว่าเมื่อใดที่ข้าวของคุณมีสีดำอยู่ในนั้น? ไม่ต้องกังวลไม่มีใครแอบหยิบส่วนผสมลึกลับบางอย่างมาไว้ในเครื่องเคียง มันเป็นแค่ข้าวป่า ข้าวมาจากพืชที่เรียกว่า Zizania และเติบโตในน้ำตื้นในทะเลสาบขนาดเล็กหรือลำธารที่ไหลเอื่อยๆ แม้ว่าข้าวป่าจะเป็นอาหารพื้นฐานหรือเครื่องเคียงที่พบได้ทั่วไปทั่วโลก แต่ก็เป็นที่นิยมมากที่สุดในแคนาดา ที่จริงแล้วมักเรียกกันว่าข้าวแคนาดา หากคุณสามารถเอาชนะ 'แคนาดา' ได้ทั้งหมดคุณควรลองสูตรข้าวป่าและพริกไทยยัดไส้ผักนี้อย่างแน่นอน
4. แคริบเบียน: ข้าวและถั่ว
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @caribbeanpot บน Instagram
ข้าวและถั่วเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่พบมากที่สุดในทะเลแคริบเบียน จานประกอบด้วยข้าว (มักปรุงด้วยกะทิ) และพืชตระกูลถั่วที่มีอยู่ ข้าวและถั่วส่วนใหญ่มักรับประทานในมื้อกลางวันวันอาทิตย์พร้อมกับเนื้อตุ๋น ลองคิดดูว่าข้าวเม็กซิกันและถั่วที่มีกลิ่นอายแบบเขตร้อน
5. จีน: ข้าวผัด
ภาพโดย Sarah Stettin
แม้ว่าข้าวเหนียวขาวจะรับประทานคู่กับอาหารจีนเป็นส่วนใหญ่ แต่ข้าวผัดสามารถรับประทานเป็นอาหารเฉลิมฉลองซึ่งมักพบเห็นได้ในงานเลี้ยงของชาวจีนที่เสิร์ฟก่อนของหวาน ข้าวผัดก็เหมือนกับจาน 'ทุกอย่างยกเว้นในครัว' คุณสามารถใช้ประโยชน์จากผักและเนื้อสัตว์ที่เหลือทั้งหมดแล้วผัดในกระทะพร้อมข้าวไข่ซีอิ๊วและงา จานนี้ทำได้ง่ายและราคาไม่แพงดังนั้นอย่าลืมลองด้วยตัวคุณเองและสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนของคุณ
6. เดนมาร์ก: Risalamande
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @lone_kjaer บน Instagram
Risalamande คือ พุดดิ้งข้าว ผสมกับวิปครีมวานิลลาและอัลมอนด์สับ จากนั้นเสิร์ฟแบบเย็นและราดด้วยซอสเชอร์รี่ ขนมแสนอร่อยนี้ได้รับชื่อเสียงในฐานะ 'ขนมออม' ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในเดนมาร์กหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ตอนนี้ risalamande เสิร์ฟในวันคริสต์มาส ฉันจะกินขนมนี้กับเค้กผลไม้ทุกวัน
7. กานา: Jollof Rice
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @gourmetkim บน Instagram
ข้าวจอลลอฟเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในกานาและทั่วแอฟริกาตะวันตก มันทำจากข้าว (ชัด ๆ ) มะเขือเทศวางมะเขือเทศหัวหอมเกลือและเครื่องเทศต่างๆ อาหารจานนี้เรียกอีกอย่างว่า 'Benachin' ซึ่งแปลว่า 'หม้อเดียว' นั่นทำให้เป็นอาหารง่ายๆอีกอย่างที่ต้องทำ เพราะมะเขือเทศนั้นข้าวจึงออกสีแดงสวย จอลลอฟมักเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลาและสามารถรับประทานได้วันต่อวัน
นมกับขมิ้นและพริกไทยเย็น
8. ฟินแลนด์: Karelian Pasty
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @pastellimaja บน Instagram
ฉันรู้ว่าคุณกำลังคิดอะไร: ข้าวในพายเล็ก ๆ นั้นอยู่ที่ไหน? นี่คือขนมอบ Karelian ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของฟินแลนด์และมีไส้ที่ประกอบด้วยข้าวและเนย จากนั้นล้อมรอบด้วยเปลือกข้าวไรย์ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบทั่วไปของขนมอบ Karelian ที่มีไส้มันฝรั่ง ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหนพาสตี้คืออาหารเช้าหรือของว่างที่ยอดเยี่ยม
9. อินเดีย: ข้าวบาสมาติ
ภาพโดย David Cui
แม้ว่า ข้าวบาสมาติเรียวยาว ปัจจุบันมีการรับประทานกันทั่วโลกมีการปลูกและจัดหาโดยอินเดียอย่างล้นหลาม ข้าวมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดเข้มข้น สิ่งนี้ทำให้มีชื่อว่า 'บาสมาติ' ซึ่งในภาษาอังกฤษแปลว่ามีกลิ่นหอม ข้าวบาสมาติสามารถทานได้กับอะไรก็ได้ แต่รสชาติดีเป็นพิเศษสำหรับแกงกะหรี่เนื้อหรือไก่รสเผ็ดซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่หอมกรุ่น
10. อิหร่าน: Tahdig
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @latimesfood บน Instagram
คุณรู้หรือไม่ว่าเมื่อคุณหุงข้าวมากเกินไปและมันจะกรอบที่ด้านล่างทั้งหมด? ปรากฎว่าคุณสามารถยอมรับสิ่งนั้นเพื่อทำทาห์ดิกซึ่งเป็นอาหารพิเศษของอิหร่าน คุณยังสามารถใส่ผักเช่นแครอทหรือมันฝรั่งลงไปที่ก้นหม้อเพื่อให้มันกรอบขึ้นพร้อมกับข้าว ตอนนี้คุณสามารถบอกพ่อแม่ของคุณได้ว่าคุณรู้วิธีหุงข้าวมาโดยตลอด
หมายเหตุด้านข้าง: ฉันอยากเห็น Taye Diggs กิน tahdig
11. อิตาลี: Risotto
ภาพโดย Vedika Luthra
ริซอตโต้เป็นอาหารลึกลับที่คุณมักจะเห็นในหมวด 'พาสต้า' ในร้านอาหารอิตาเลียนที่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่พาสต้า คุณทำริซอตโต้โดยการหุงข้าวในน้ำซุปและไวน์จนข้าวนุ่มมีรสชาติและอร่อยมาก ริซอตโต้ไม่เหมาะสำหรับคนใจร้อนเพราะคุณต้องเติมน้ำซุปให้มากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากข้าวดูดซับน้ำผลไม้ได้เร็วพอสมควร หากคุณพร้อมสำหรับความท้าทายคุณจะต้องเพิ่มชีสพาร์มีซานและเนื้อสัตว์ปลาหรือผักชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการสำหรับอาหารค่ำแบบอิตาเลียนหรืออาหารเรียกน้ำย่อย
อาหารที่ดีต่อเสียงของคุณ
12. ญี่ปุ่น: ข้าวซูชิ
ภาพโดย Eva Chen
ข้าวมักถูกบริโภคทุกมื้อในญี่ปุ่นทำให้เป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ข้าวญี่ปุ่นมีสีขาวเมล็ดสั้นและจะเหนียวเมื่อหุงสุกจึงเหมาะสำหรับซูชิ ในการทำซูชิข้าวจะรวมกับน้ำส้มสายชูและงา ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและทำให้มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมในการม้วนหรือเป็นฐานสำหรับปลา เมื่อคุณทำข้าวลงไปแล้วซูชิก็ทำง่ายอย่างน่าประหลาดใจ
13. จอร์แดน: Mansaf
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @mazaherdubai บน Instagram
Mansaf เป็นอาหารอาหรับแบบดั้งเดิมและอาหารประจำชาติของจอร์แดน ทำจากเนื้อแกะปรุงในซอสโยเกิร์ตหมักเสิร์ฟบนข้าว Mansaf ผสมผสานเข้ากับวัฒนธรรมจอร์แดนเนื่องจากประกอบด้วยเนื้อสัตว์และโยเกิร์ตโดยใช้วิถีชีวิตแบบแอฟริกา - อภิบาลของพวกเขา
จานยังมีประเพณีมากมาย ปาร์ตี้ยืนอยู่รอบโต๊ะที่มีถาดมานซาฟวางอยู่ตรงกลาง จากนั้นพวกเขาก็กินอาหารด้วยมือขวาปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วอมไว้ในปากโดยใช้สามนิ้วในขณะที่มือซ้ายถือไว้ด้านหลัง ซับซ้อนฉันรู้ ประเพณีนี้ไม่ได้ถือปฏิบัติเสมอไป แต่เป็นการพิสูจน์ว่าวัฒนธรรมสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้มากเพียงใด
14. มาเลเซีย: ข้าวผัด
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ the.lucky.belly บน Instagram
คำในภาษามาเลเซีย 'Nasi Goreng' หมายถึงข้าวผัดในภาษาอังกฤษ แต่แตกต่างจากอาหารจีนหรืออาหารฮาวายมาก เช่นเดียวกับข้าวผัดทั่วไปคือผัดในกระทะ แต่ Nasi Goreng มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่หอมกลิ่นควัน มาจากซีอิ๊วหวานคาราเมลและกะปิที่เติมลงไปนอกเหนือจากผักและไข่ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ข้าวมีรสชาติเผ็ดและเข้มข้นกว่าของจีน เชื่อเราเถอะจานนี้คุ้มค่ากับการเดินทางไปมาเลเซีย
15. เม็กซิโก: ข้าวสเปน / ข้าวแดง
ภาพโดย Amelia Schwartz
ใช่เราเข้าใจว่าเป็นเรื่องน่าสับสนที่ข้าวสเปนเสิร์ฟในเม็กซิโกไม่ใช่สเปน ชื่อนี้ (ไม่น่าแปลกใจ) มาจากชาวอเมริกันซึ่งมักจะสับสนระหว่างภาษาเม็กซิกันกับภาษาสเปน ในเม็กซิโกจานข้าวเรียกว่า arroz rojo (ข้าวแดง) และทำจากข้าวขาวที่ผัดกับมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเติมน้ำหรือน้ำซุปไก่และมะเขือเทศทำให้มีสีแดงส้มที่คุ้นเคย จากนั้นอาหารยอดนิยมจะถูกใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารเม็กซิกันต่างๆ และไม่มันไม่ได้ใส่เบอร์ริโตเพราะเบอร์ริโตไม่ใช่อาหารเม็กซิกันจริงๆ เซอร์ไพรส์!
16. นิวออร์ลีนส์: Jambalaya
ภาพถ่ายโดย Daniel Schuleman
Jambalaya เป็นอาหารครีโอลยอดนิยมของชาวสเปนและฝรั่งเศส รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของอาหารประกอบด้วยข้าวที่ปรุงกับไส้กรอก (มักจะเป็น Andouille) เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลอื่น ๆ และ 'ผักทรินิตี้ศักดิ์สิทธิ์' ได้แก่ หัวหอมคื่นฉ่ายและพริกหวานสีเขียว แน่นอนว่าปรุงด้วยเครื่องเทศคาจันในปริมาณที่ยอดเยี่ยมช่วยให้จัมบาลายากระทบจิตใจของคุณ
ไอศกรีม Halo Top ราคาเท่าไหร่
17. นอร์เวย์ / สวีเดน: พุดดิ้งข้าว
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @akis_petretzikis
แม้ว่าพุดดิ้งข้าวจะกินได้ทั่วไป แต่ก็โด่งดังอย่างมากในนอร์เวย์และสวีเดน พุดดิ้งข้าวเป็นขนมที่ทำจากข้าวและน้ำหรือนมและน้ำตาล จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเครื่องปรุงหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ เพื่อให้เป็นแบบเฉพาะตัวได้ ตัวอย่างเช่นในนอร์เวย์พุดดิ้งข้าวจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสแดงที่ทำจากสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่และในสวีเดนจะผสมกับส้ม เพียงแค่ทดลองกับ สูตรง่ายๆนี้ เพื่อที่จะค้นพบว่าคุณชอบพุดดิ้งข้าวอย่างไร
18. ฟิลิปปินส์: Champorado
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @symmetrybreakfast บน Instagram
Champorado คือ ชาวฟิลิปปินส์ ข้าวต้มช็อคโกแลตสำหรับอาหารเช้าของหวานหรือในช่วง อาหารว่าง เวลาของว่างหรือที่เรียกว่า คุณทำอาหารจานนี้โดยต้มข้าวและโกโก้กับนมและน้ำตาลเพื่อให้หวานขึ้น สิ่งนี้จำเป็นต้องถูกนำไปยังอเมริกาทันที
19. เซเนกัล: ปลาและข้าว (Thieboudienne)
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @marc_uchiwa บน Instagram
Thieboudienne ซึ่งในภาษาอังกฤษหมายถึงปลาและข้าวเป็นอาหารเซเนกัลแบบดั้งเดิม จานนี้ค่อนข้างอธิบายตัวเองได้ ทำด้วยมะเขือเทศวางกับปลาและข้าว (แปลกใจ) แม้ว่าจะฟังดูเรียบง่าย แต่อิทธิพลของฝรั่งเศสและแอฟริกันที่มีส่วนทำให้วัฒนธรรมเซเนกัลทำให้ Thieboudienne ไม่เหมือนใคร
20. สเปน: Paella
ภาพโดย Veronica Kampfe
Paella เป็นอาหารพื้นเมืองของชาววาเลนเซีย แต่หลายคนยังคงคิดว่าเป็นอาหารประจำชาติของสเปนทำให้เป็นอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ ชื่อ 'paella' มาจากภาษาฝรั่งเศสโบราณ 'paella' ซึ่งในภาษาอังกฤษแปลว่า 'pan' ชื่อนี้มาจากกระทะทรงตื้นที่ปรุงอาหารและเสิร์ฟบ่อย ๆ ข้าวใน Paella ปรุงด้วยเครื่องเทศสเปนหลายชนิดเช่นหญ้าฝรั่นและปาปริก้าและมักรวมถึงอาหารทะเลกุ้งและหอยอื่น ๆ และเนื้อสัตว์อื่น ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไส้กรอก) และผัก Paella มีความคล้ายคลึงกันหลายอย่างกับจัมบาลายาของนิวออร์ลีนส์ แต่เครื่องเทศให้รสชาติที่แตกต่างกันไป
21. ไต้หวัน: ข้าวหมูสับ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @bearyhappygirl บน Instagram
ข้าวหมูสับประกอบด้วยเนื้อหมูบดหมักและต้มซีอิ๊วและเสิร์ฟบนข้าวขาวนึ่ง ฉันคิดว่านี่เป็นตัวอย่างของอาหารที่สะดวกสบายของไต้หวัน คุณสามารถเห็นฉันนั่งข้างกองไฟในวันที่อากาศหนาวและฝนตกกินข้าวหมูสับ
