หากคุณไม่ชอบไอศกรีมคุณอาจมีปัญหาทางจิตบางอย่างที่ต้องได้รับการตรวจสอบ ความเป็นไปได้ของรสชาติที่นับไม่ถ้วนสามารถตอบสนองความหวานของใครก็ได้ วันวานของวานิลลาหรือช็อคโกแลตหมดไปแล้ว…จากครีมสตรอเบอร์รี่ไปจนถึงเบคอนมีรสชาติสำหรับทุกความอยาก
แต่ในปัจจุบันไอศกรีมไม่ได้เป็นเพียงแค่“ ไอศกรีม” อีกต่อไป คุณมีไอศกรีมทั่วไปซอฟต์เสิร์ฟเจลาโต้คัสตาร์ดและโย่โย่ แต่จริงๆแล้ว คือ ความแตกต่างระหว่างพวกเขาทั้งหมด?
ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าพวกคุณทุกคนเคยลองไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟเจลาโต้คัสตาร์ดและเทียวมาแล้วในชีวิตของคุณ ดังที่กล่าวมาคุณอาจระบุได้ถึงความแตกต่างเล็กน้อยในเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ทำให้แต่ละอย่างมีเอกลักษณ์
ในขณะที่บางคนอ้างว่า“ พวกเขาเหมือนกันหมด” แต่ก็มีหลักฐานสนับสนุนว่ามีความแตกต่างระหว่างอาหารแช่แข็งเหล่านี้จริงๆ
1. ไอศกรีม
ภาพโดย Ashley Peek
ในม้วนกุ้งมีกี่แคลอรี่
ตาม USDA มาตรฐานสำหรับไอศกรีมประกอบด้วยครีม 20% และนม 10% นอกจากนี้ไอศกรีมมักจะมีไขมันอย่างน้อย 10% (แม้ว่าไอศกรีมที่หรูหราและผิดบาปบางอย่างจะมี 15-20% ... เมื่อเทียบกับไอศครีมอื่น ๆ คลาสสิกชนิดนี้จะมีความหนาแน่นน้อยกว่าและมักจะเสิร์ฟแบบแช่แข็ง
ด้วยเทรนด์ใหม่ ๆ ผู้คนจำนวนมากจึงละเลยไอศกรีมต้นตำรับเมื่อออกไปทำขนม อย่าทำเช่นนี้ มีเวลาและสถานที่สำหรับไอศกรีมคลาสสิกเสมอ ลองใช้ Melt เพื่อลิ้มรสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้คุณอยากทานไอศกรีมทุกวันตลอดสัปดาห์
น้ำส้มสายชูบัลซามิกเปิดนานแค่ไหน
ไอศกรีมที่ชื่นชอบใน Fort Worth: ละลาย
2. ซอฟต์เสิร์ฟ
ภาพโดย Ashley Peek
ฟังดูชัดเจนมาก แต่เป็นเพียงเพราะ ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟคือไอศกรีมที่ ... นุ่มดี มีส่วนผสมที่เหมือนกันกับไอศกรีมทั่วไป แต่มาจากเครื่องที่ให้เนื้อสัมผัสที่เนียนกว่า เครื่องรวมอากาศมากขึ้นและไม่อนุญาตให้ไอศกรีมแข็งตัวมากนัก
ส่วนใหญ่แล้วไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟมักจะพบได้ในบุฟเฟ่ต์เนื่องจากเครื่องทำให้เย็นได้ง่าย อย่างที่ทราบกันดีว่ามีเครื่องทำซอฟต์เสิร์ฟอยู่ห่างจากบ้านของคุณเองเพียงไม่กี่ก้าว (หรือที่เรียกว่า BLUU) ไปข้างหน้าและรับบริการนุ่ม ๆ ใน jammies ของคุณ
จะเติมอะไรลงไปในกาแฟเพื่อให้รสชาติดี
ซอฟต์เสิร์ฟที่หอมหวานที่สุดในฟอร์ตเวิร์ท: มาร์เก็ตสแควร์ (TCU)
3. ไอศกรีม
ภาพโดย Ashley Peek
ไอศกรีมอิตาเลียนนี้ดูสนุกและหรูหรากว่าไอศกรีมทั่วไปเสมอ รสชาติมักจะแปลกใหม่และไม่สามารถออกเสียงได้ (stracciatella มีใครบ้างคำแนะนำ: มันเป็นแค่ช็อคโกแลตชิพ)
ส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งของการผลิตเจลาโต้คือการปั่นช้ามากทำให้มีความหนาแน่นมากกว่าไอศกรีมทั่วไป อย่างไรก็ตามมันมีไขมันน้อยกว่าประมาณ 5-7% เนื่องจากอัตราส่วนของนมต่อครีมสูงกว่า
อีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้มันมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นคือการเสิร์ฟในอุณหภูมิที่อุ่นขึ้น เนื้อครีมจะละลายกลายเป็นสระแห่งความสุขทันทีที่สัมผัสลิ้นของคุณ
ร้านขายไอศกรีมเจลาโต้อาจเป็นเรื่องยากที่จะตามล่าเมื่อเทียบกับขนมแช่แข็งประเภทอื่น ๆ (แน่นอนว่าคุณไม่ได้อยู่ในอิตาลี) แต่ในราคานั่งรถ 5 นาที (และไม่กี่เหรียญ) คุณจะได้รับเจลาโต้ชั้นเยี่ยมเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ
ฉันจะตายไหมถ้าฉันกินขนมปังขึ้นรา
เจลาโต้ที่ดีที่สุดในฟอร์ตเวิร์ท: Paciugo
4. สังขยา
ส่วนประกอบสำคัญของอาหารจานนี้คือไข่แดง ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเหมือนกับไอศกรีมทั่วไป แต่ไข่แดงจะสร้างผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้น
เมื่ออาศัยอยู่ในมิลวอกีฉันรู้จักและรักคัสตาร์ดของฉัน หากคุณรู้สึกอยากผจญภัยสุด ๆ ลองเดินป่าขึ้นไปทางเหนือเพื่อลอง คัสตาร์ดแช่แข็งของ Kopp . ไม่มีอะไรเปรียบเทียบเชื่อฉันเถอะ โชคดีที่ฟอร์ตเวิร์ ธ มีสถานที่คัสตาร์ดแช่แข็งบางแห่งที่ (เกือบ) ตรงกับหน่วยงานคัสตาร์ดอันเป็นที่รักของฉันในโลก
คัสตาร์ดครีมที่สุดในฟอร์ตเวิร์ท: Curly’s Frozen Custard
5. โยเกิร์ตแช่แข็ง (aka.“ Fro-Yo”)
ภาพโดย David Whinery
วิธีรักษาตารับรสที่ติดเชื้อ
ความบ้าคลั่งของ Fro-Yo ดูเหมือนจะตายลงในช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมา แต่เมื่อได้ทำงานที่ช็อปปิ้งไปๆมาๆอาหารแช่แข็งนี้ถือเป็นสถานที่พิเศษในใจของฉัน
“ ไอศครีม” นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากที่สุดในบรรดาอาหารแช่แข็งที่แตกต่างกัน นั่นเป็นเพราะนอกจากส่วนผสมของไอศกรีมแล้วยังมีการเพิ่มโยเกิร์ต (duh) ที่ทำให้รสชาติมีรสสัมผัสมากขึ้น
เนื่องจากมีการเพิ่มโยเกิร์ตขนมนี้จะมี โปรไบโอติก ที่ช่วยในการย่อยอาหาร ข่าวดีสำหรับคุณมีสถานที่หนึ่งในมหาวิทยาลัยที่ให้บริการด้วยตนเองได้ตลอดเวลา และใช่พวกเขาใช้ Frog Bucks
Fro-Yo ที่ใกล้ที่สุดใน Fort Worth: SweetFrog
อยากทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมแสนอร่อยเหล่านี้หรือไม่? ค้นหาว่าแบรนด์ใดเป็นเชอร์รี่ที่อยู่เหนือความสมบูรณ์แบบ:
- ไอศกรีมเท็กซัสแสนอร่อยที่คุณต้องการตอนนี้
- Fro-Yo ที่ดีที่สุดในออสติน
- สามคำ: ไอศกรีมไวน์
- Jimmy Fallon’s New Ben & Jerry’s Flavour Is All You’ve Ever Wanted
