ความหลงใหลในชีสของฉันเริ่มต้นขึ้นก่อนที่ฉันจะพูดได้ด้วยซ้ำ พ่อแม่ของฉันมักจะพาฉันไปที่ร้านอาหารอิตาเลียนและฉันจะกินชีสขูดตลอดทั้งมื้อ ฉันทำแบบนั้นบ่อยมากจนพนักงานเสิร์ฟที่ร้านอาหารถึงกับตั้งฉายาให้ฉันว่า“ The Cheese Baby” ในโรงเรียนมัธยมฉันคิดว่าจะเข้าร่วมรัฐบาลของนักเรียนดังนั้นฉันจึงสามารถลองหาชีสสตริงเพิ่มในสแน็คบาร์ในโรงอาหารของโรงเรียน ฉันมุ่งมั่น…กับชีส
มาดูกันว่าชีสมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ฉันหมายความว่ามีคนบอกให้พูดชีสเพื่อให้พวกเขายิ้มก่อนถ่ายรูป
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
งบประมาณสำหรับอาหารในยุโรป
แม้ว่าชีสจะมีชื่อเสียงไม่ดีในเรื่องของแคลอรี่และไขมันสูง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะก็เป็นแหล่งแคลเซียมโปรตีนและวิตามินดีที่ดี เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ . แม้จะมีตัวแทนของชีส แต่ก็เป็น แหล่งแคลเซียมอันดับสอง ในอาหารของคนอเมริกันโดยเฉลี่ย ดังนั้นถ้าคุณชอบฉันและต้องการส่วนแบ่งของชีสที่ยุติธรรมเพื่อให้อยู่รอดในวันนั้นลองดูชีสที่ดีต่อสุขภาพทั้ง 6 ชนิดนี้ที่คุณสามารถนำมารวมไว้ในของว่างหรือมื้ออาหารของคุณได้
1. เฟต้าชีส
ภาพโดย Tiare Brown
เมดิเตอเรเนียนชีสนี้มีเพียง 74 แคลอรี่ต่อออนซ์และโปรตีน 4 กรัม . เฟต้าเป็นชีสชนิดร่วนที่มีรสชาติเข้มข้นดังนั้นคุณจึงหลีกหนีจากการรับประทานอาหารให้น้อยลงได้ นอกจากนี้ยังทำจากนมแพะดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไวต่อแลคโตส คุณสามารถใส่มันได้ สลัด , ซุป , มันฝรั่งหวาน ,มัฟฟินและ แม้แต่แตงโม .
2. ชีสกระท่อม
ภาพโดย Dannah Strauss
กินพิสต้าวันละกี่เม็ด
คอทเทจชีสมีประมาณ โปรตีน 13 กรัมในครึ่งถ้วย และมีเพียง 20 แคลอรี่ต่อออนซ์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมสูงและ ฟอสฟอรัส ซึ่งมีส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรง ชีสกระท่อมด้วย มีโปรตีนเคซีน ซึ่งส่งเสริมการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ คุณสามารถพบชีสกระท่อมได้เกือบทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นชีสกระท่อมแบบไม่มีไขมันไขมันต่ำหรือเป็นเพียงคอทเทจชีสธรรมดา
แม้ว่าโดยธรรมชาติแล้วจะเป็นชีสที่มีโซเดียมต่ำที่สุด แต่บางครั้งเมื่อซื้อคอทเทจชีสยี่ห้อที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำก็จะมีการเติมโซเดียมลงไปดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบฉลากบนบรรจุภัณฑ์ด้วย ชีสนี้อร่อยมาก ซอสผักสำหรับจิ้ม , พาสต้า และ อื่น ๆ อีกมากมาย .
3. ริคอตต้าชีส
ได้รับความอนุเคราะห์จาก en.wikipedia.org
ชีสนี้มีลักษณะคล้ายกับคอทเทจชีส แต่มีน้ำหนักเบากว่าและมีโปรตีน 14 กรัมและ 25% ความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของคุณ เพียงครึ่งถ้วย ชีส Ricotta ยังมีโซเดียมต่ำฟอสฟอรัสวิตามิน A และ B และสังกะสีสูง ริคอตต้าชีสรสชาติดีมากCrostinisขนมปังปิ้งและแม้แต่คุกกี้
4. Neufchâtel
ภาพโดย Mackenzie Barth
ชีสนี้คือ เทียบเท่าครีมชีสของฝรั่งเศส แต่มีไขมันเพียงหนึ่งในสาม อาจไม่ใช่ชีสที่หาได้ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณสามารถรับมือกับมันได้มันก็เยี่ยมมาก ทางเลือกแทนครีมชีส คุณสามารถใส่เบเกิลหรือในเปลือกน้ำฅาลและดิป
ร้านขายของชำใดที่คุณสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้
5. พาร์เมซานชีส
ได้รับความอนุเคราะห์จาก eatandrelish.com
แม้ว่าพาร์เมซานชีสครึ่งถ้วยจะมีแคลอรี่ 216 แคลอรี่ แต่ก็มีอูมามิซึ่ง จากการศึกษาในปี 2558 ทำให้อาหารที่มีไขมันต่ำมีรสชาติดีขึ้นและอาจช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและสุขภาพของลำไส้ ครึ่งถ้วยของชีสนี้มีโปรตีน 19 กรัมด้วยเช่นกัน มีโซเดียมสูง ดังนั้นกุญแจสำคัญของ Parmesan คือการกลั่นกรอง
6. ชีสสตริง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก gainesvillescene.com
ถึงแม้ว่าฉันจะกินชีสที่มีรูปร่างหรือขนาดแค่ไหนก็ตาม มอสซาเรลล่าชีสแบบสกิมบางส่วนคือ แคลอรี่ต่ำ (71 ต่อแท่ง) และมีโปรตีน 7 กรัม. ส่วนที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับชีสสตริงคือมันถูกแบ่งส่วนออกมาให้คุณแล้วดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องออกแรงเพื่อเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่ถ้าคุณมีพลังงานมากและพยายามสร้างสรรค์กับชีสของคุณให้ลองใช้ชีสแบบสตริง ของว่างและอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ .
