แฟชั่นโยเกิร์ตแช่แข็งดังขึ้นในอเมริกาเมื่อ Pinkberry เปิดเป็นครั้งแรกในปี 2548 มีการโฆษณาว่าเป็นไอศกรีมทดแทนเพื่อสุขภาพที่“ ปราศจากความผิด” แต่มันมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างที่พวกเขาพูดหรือไม่?
ตำนานหักล้าง
1. โยเกิร์ตมีไขมันต่ำดังนั้นโฟรโยจึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยอัตโนมัติ
จริงบางส่วน แคลอรี่ยังคงเพิ่มขึ้นในโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันหรือธรรมดาส่วนใหญ่มีประมาณ 35 แคลอรี่ต่อออนซ์โดยมีน้ำตาลประมาณ 20 กรัม ซึ่งหมายถึงค่าเฉลี่ย 16 ออนซ์ froyo cup มีแคลอรี่ประมาณ 380 แคลอรี่ ก่อน เพิ่มรสชาติใด ๆ
ภาพ: Rebecca Block
สอง. ' โยเกิร์ตแช่แข็งที่แท้จริง” ดีกว่าสำหรับฉันมากกว่าแบบ Ben and Jerry’s
เท็จ โยเกิร์ตแช่แข็งทั้งหมดสามารถเทียบเคียงได้ ไม่สำคัญว่าจะมาจาก Pinkberry ส่วนแช่แข็งของร้านขายของชำหรือที่ยืนข้างถนน โดยทั่วไปจะมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกัน
หลังจากเดทกับโยเกิร์ตนานแค่ไหน
ภาพโดย Lucia Perasso
3. โยเกิร์ตแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไอศกรีมเสมอ
ส่วนใหญ่เป็นเท็จ Froyo มีแคลอรี่น้อยกว่าและมีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าไอศกรีมทั่วไป แต่ถ้าคุณเลือกไอศกรีมไขมันต่ำคุณค่าทางโภชนาการก็ใกล้เคียงกัน
- ไอศกรีมวานิลลา Lowfat ของ Breyer 1/2 ถ้วยมีแคลอรี่ประมาณ 100 แคลอรี่และมีไขมันอิ่มตัว 2 กรัม โยเกิร์ตแช่แข็งธรรมดาจาก Pinkberry ในปริมาณเท่ากันมี 100 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัว 0 กรัม
- โยเกิร์ตแช่แข็งสามารถเติมน้ำตาลได้มากกว่าไอศกรีมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติ ข้อเสนอของ Pinkberry บางรายการมีน้ำตาลมากพอ ๆ กับ McFlurry ของ McDonald และมีน้ำตาลมากกว่าโดนัทเคลือบ Krispy Kreme
4. โปรไบโอติกที่มีอยู่ในโยเกิร์ตแช่แข็งทำให้สุขภาพดีขึ้น
เท็จ ตามที่ Alice Mackintosh ที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ The Food Doctor ระบุว่าองค์ประกอบโปรไบโอติกมีความเข้มข้นต่ำเกินไปที่จะส่งผลกระทบมาก
ภาพโดย Rebecca Block
5. มีน้ำตาลไม่มาก
คุณสามารถปรุงเส้นสปาเก็ตตี้ในไมโครเวฟได้ไหม
เท็จด้วย จากข้อมูลของ David Katz (M.D. ผู้อำนวยการผู้ก่อตั้ง Yale University Prevention Research Center) มีน้ำตาลมากกว่าที่คุณคิด “ สิ่งหนึ่งที่พวกเขาจะทำคือในรายการผลิตภัณฑ์เดียวกันน้ำตาลโดยใช้ชื่อที่แตกต่างกันสามสี่ห้าชื่อ น้ำตาลก็คือน้ำตาลและเรากินมันมากเกินไป”
คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเกี่ยวกับความหลงใหลใน Froyo ที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ?
1. ที่สำคัญคือ การควบคุมส่วน
อย่าเติมถ้วยของคุณ คุณอาจรู้สึกงี่เง่าใส่ก้นถ้วยของคุณด้วยชั้นของโฟรโย แต่การรักษาขนาดชิ้นส่วนของคุณให้เหลือ 1/2 ถ้วย (หรือขนาดเล็กที่สุดที่มีให้) คุณจะอยู่ในช่วงแคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพ
สอง. ปฏิบัติตามกฎของเนสท์เล่: “ ถ้ามีส่วนผสมมากกว่าห้าอย่างหรือคุณจำไม่ได้ว่าส่วนผสมนั้นเป็นอาหารให้ทิ้งไว้”
3. ผลไม้ สำหรับท็อปปิ้ง!
โยเกิร์ตแช่แข็งหลายแห่งมีผลไม้สดให้ใส่ถ้วยของคุณ นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่เปล่า ๆ
ภาพโดย Rebecca Block
สถานที่รับไอศกรีม Halo Top
ยังต้องการ Froyo อีกหรือไม่?
- ห้า Froyo Mashups สำหรับทุกประเภท
- Food Fight: Ice Cream Vs. Fro-Yo
- โยเกิร์ตแช่แข็งดีต่อสุขภาพมากกว่าไอศกรีมหรือไม่?
