เฟรนช์โทสต์อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าอัศจรรย์และเสื่อมโทรมที่สุดสำหรับอาหารเช้าหรือบรันช์ ฉันเป็นแฟนของการกินมันในทุกมื้อพูดตรงไปตรงมา ฉันจะบอกว่าขึ้นอยู่กับรสชาติไม่มีขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับเฟรนช์โทสต์โดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามมีขนมปังที่น่าทึ่งให้เลือกเพื่อค้นหาขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับเฟรนช์โทสต์
เมื่อมองหา ขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับเฟรนช์โทสต์ ต้องหาขนมปังที่ทนทาน สังขยาไข่จะทำลายขนมปังที่บอบบางเก่า ๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณต้องหาขนมปังที่ดีและแข็งแรง ขนมปังทุกประเภทเหล่านี้ขึ้นชื่อเนื่องจากมีความหนาแข็งแรงและสามารถกักเก็บคัสตาร์ดและขั้นตอนการทำอาหารได้
ความแตกต่างระหว่างพริกไทยดำและพริกไทยขาว
บริออช
Ellen Gibbs
คลาสสิก ไป - ไป ขนมปังอันยิ่งใหญ่สำหรับเฟรนช์โทสต์ เกือบทุกที่ที่คุณไป Brioche จะเป็นตัวเลือกของขนมปังสำหรับเฟรนช์โทสต์ที่คุณสั่ง อะไรทำให้ บริออช สิ่งที่ดีที่สุดคือมันหนามาก Brioche สามารถดูดซับคัสตาร์ดได้ แต่ยังคงรูปเมื่อสุก เมื่อทำเสร็จแล้วบริออชจะมีสีน้ำตาลสวยและสุกด้านนอก แต่ด้านในจะมีความละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์และคงรสชาติของคัสตาร์ดไว้
Challah
ลอเรนรอส
Challah เป็นน้องสาวของ Brioche หลายคนรู้จักมันในลักษณะสายถัก Challah นั้นดีมากถ้าคุณต้องการรสชาติเนยมากขึ้นสำหรับขนมปังฝรั่งเศสของคุณ (ความสนุก: แม้ว่าจะมีรสเนย แต่โดยทั่วไปแล้ว Challah จะทำโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม) ด้วยเนื้อไข่ที่หนาและหนาของ Challah สามารถคงรูปได้หลังจากจุ่มลงในคัสตาร์ดและย่างขึ้นอย่างสวยงามในขณะที่ยังคงมีครีมอยู่ข้างในเช่นเดียวกับบริออช
ขนมปังเก่า
คริสตินอูร์โซ
ขนมปังเก่า อาจไม่สามารถให้ความเสื่อมโทรมได้เท่ากับ challah หรือ brioche แต่มีโอกาสที่คุณจะมีขนมปังเก่า (หรืออย่างน้อยก็เก่ากว่า) ที่คุณต้องการใช้แทนการทิ้ง ขนมปังเก่าจะไม่สามารถดูดซับคัสตาร์ดได้มากนักจึงทำให้เฟรนช์โทสต์มีครีมน้อยกว่าเมื่อเทียบกับขนมปังชาลาห์หรือขนมปังบริออช อย่างไรก็ตามด้วยเนยที่ดีน้ำเชื่อมน้ำตาลผงและซินนามอนจึงไม่มีเหตุผลว่าทำไมขนมปังที่เหม็นเขียวจึงไม่สามารถเป็นขนมปังเฟรนช์โทสต์ที่น่าพอใจได้
#SpoonTip: หากคุณใช้ขนมปังแซนวิชเก่าที่หั่นไว้ล่วงหน้าอย่าลืมทิ้งไว้ในคัสตาร์ดนานเกินไปเพราะอาจแตกออกได้หากเริ่มดูดซับคัสตาร์ด การจิ้มอย่างรวดเร็วเพียงครั้งเดียวคือสิ่งที่คุณต้องการ
เอ็มม่าเดวิส
ขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับเฟรนช์โทสต์คืออะไร? มันขึ้นอยู่กับคุณอย่างแท้จริง! โปรดทราบว่ามีมาตรฐานพื้นฐานบางประการเมื่อเลือก ขนมปังจะต้องเป็นชิ้นหนาและแข็งกว่าในเศษเพราะถ้าขนมปังบางเกินไปจะเละและเละเกินไปเมื่อจุ่มลงในคัสตาร์ดแล้ว ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนบริออชแบบคลาสสิกหรือชอบบริออชบริออชที่มีขนยาวของ Challah ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าจะทำอะไรให้เป็นบรันช์ระเบิดดังนั้นไป #treatyoself
