หลายคนเคยเป็นเจ้าภาพหรือ เซิร์ฟเวอร์ ในช่วงเวลาของพวกเขา แต่นักวิ่งด้านอาหารเป็นอาชีพที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในอุตสาหกรรมร้านอาหาร เมื่อมีคนนำอาหารมาที่โต๊ะของคุณซึ่งไม่ใช่เซิร์ฟเวอร์ของคุณโอกาสที่จะเป็นนักวิ่งอาหาร เราเป็นสะพานสามง่ามระหว่างครัวเซิร์ฟเวอร์และลูกค้าซึ่งรับผิดชอบในการนำอาหารออกไปที่โต๊ะ สิ่งนี้มีขึ้นเพื่อให้เซิร์ฟเวอร์สามารถโต้ตอบกับตารางได้มากขึ้น เช่นเคยความรับผิดชอบที่ไม่เหมือนใครมาพร้อมกับปัญหาและสถานการณ์ที่ไม่เหมือนใคร
1. เซิร์ฟเวอร์จำเป็นต้องรวมเข้าด้วยกัน
Judy Holtz
เซิร์ฟเวอร์บางแห่งจะไม่ช่วยคุณถืออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการความช่วยเหลือในขณะที่เซิร์ฟเวอร์อื่น ๆ จะต่อสู้กับคุณเพื่อนำจานไปที่โต๊ะของพวกเขา
วิธีชงกาแฟให้อร่อยขึ้นเองที่บ้าน
2. เซิร์ฟเวอร์นินทาเราเกี่ยวกับลูกค้าเสมอ
'ทั้งคู่ที่โต๊ะ 32 ไม่ได้ให้ทิปฉันครั้งสุดท้ายที่พวกเขาเข้ามาและตอนนี้พวกเขากลับมาแล้วและแน่นอนว่าพวกเขาอยู่ในส่วนของฉัน'
3. พนักงานครัวมักจะนินทาเราเกี่ยวกับเซิร์ฟเวอร์
'เธอมักจะส่งเสียงร้องขอที่บ้าคลั่งที่สุด - ฉันไม่ได้ทำอย่างนั้น!'
4. เมื่อผู้คนไม่ออกนอกลู่นอกทางมันจะเครียดมาก
ในฐานะผู้หญิงตัวเล็ก ๆ ห้าฟุตฉันสามารถแบกจานร้อนหนัก ๆ เป็นพันล้านแผ่นได้นานขนาดนี้ ที่แย่ที่สุดคือไปที่โต๊ะขนาดยักษ์ที่เต็มไปด้วยจานและต้องทิ้งจานอีกสิบจานสำหรับพวกเขา ตารางเหล่านี้มักจะยุ่งอยู่กับการพูดคุยจนไม่สามารถใช้เวลาสักวินาทีในการช่วยคุณล้างสถานที่บนโต๊ะได้
5. เราได้รับการร้องขอในสิ่งที่เราไม่มีเวลาทำและ / หรือไม่ได้รับเงินเพียงพอที่จะทำ
Judy Holtz
ทั้งหมดที่เราทำคือวิ่งไปมาจากห้องครัวไปที่ห้องอาหาร ในขณะที่ฉันกำลังส่งจานของคุณฉันกำลังคิดถึงกองจานที่ฉันต้องกลับไปหาดังนั้นไม่ฉันไม่ใช่คนที่จะหั่นสเต็กให้คุณ
6. มีคนบอกหมายเลขโต๊ะให้คุณผิดเพื่อไปกับจานของคุณ
เนื่องจากคุณไม่สามารถวางใจในการจำสิ่งที่ลูกค้าสั่งได้เนื่องจากคุณไม่ได้รับคำสั่งของพวกเขาจึงมีความไว้วางใจเป็นอย่างมากและเมื่อคุณได้รับแจ้งหมายเลขโต๊ะผิดไปคุณเป็นคนที่ดูโง่
7. เงินดีจริงๆ
ฉันนับดาวของฉันทุกวันที่ฉันได้รับค่าจ้างขั้นต่ำรวมถึงทิปจากเซิร์ฟเวอร์ซึ่งต่างจากการทำงานเพียงอย่างเดียวเช่นเซิร์ฟเวอร์หรือเพียงแค่ได้รับเงินเดือนที่มั่นคงเช่นพนักงานต้อนรับ เราได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลก
8. โดยทั่วไปเราจัดการกับความขัดแย้งน้อยมาก
ปัญหาจริงใด ๆ ในตารางสามารถเปลี่ยนเส้นทางไปยังเซิร์ฟเวอร์ได้ทันทีเพราะ 9/10 เท่าไม่ใช่ความผิดของเรา
9. คุณไม่จำเป็นต้องพูดกับลูกค้าให้มาก
หรือขึ้นอยู่กับมุมมองของคุณคุณไม่ได้ไป
10. เราใช้เวลาอยู่ในครัวนานมาก
michaelwb บน unsplash
ส่วนที่ดีที่สุดของงานคือการยืนอยู่ในครัวและรับกลิ่นอาหารทั้งหมดและดูพ่อครัวเตรียมมัน
11. ทำงานตลอดเวลาไม่ว่างเสมอ
เกือบตลอดเวลา แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาเร่งรีบไม่มีทางที่คุณจะมีเวลาใช้ห้องน้ำหรือแม้แต่หยิบน้ำสักแก้ว
12. คุณจะได้เป็นเพื่อนซี้กับเชฟ
อิซาเบลฟานวีเกน
บางครั้งพนักงานในครัวจะแอบดูของทอดหรือของว่างอื่น ๆ ให้คุณและเซิร์ฟเวอร์จะอิจฉา และคุณจะได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับเมนูและอาหารโดยทั่วไป ก็ไม่มีอะไรดีขึ้น
แม้ว่าบางครั้งการเป็นนักวิ่งอาหารจะทำให้คุณหงุดหงิด แต่มันก็คุ้มค่าและฉันขอแนะนำให้ทุกคนที่ต้องการทำงานในร้านอาหารและใช้เวลาอยู่ในห้องครัวและพื้นที่รับประทานอาหาร
ฉันจะผสมอะไรกับแจ็คแดเนียลได้
