นัตโตะเป็นอาหารหลักที่หลายคนในญี่ปุ่นรับประทาน เป็นถั่วเหลืองหมักชนิดหนึ่งและมีความเหนียวกลิ่นและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ยีสต์นัตโตะที่เติมลงในถั่วเหลืองเพื่อการหมักทำให้ถั่วเหนียวและทำให้ถั่วมีกลิ่นฉุนและรสชาติเข้มข้น สิ่งเหล่านี้อาจดูเหมือนไม่สำคัญกับตัวจับเวลาแรก แต่เป็นกุญแจสำคัญในประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่คือ 11 ในหลาย ๆ เหตุผลที่คุณควรเริ่มกินตั้งแต่วันนี้
1. ช่วยให้ฮอร์โมนของคุณสมดุล
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @iarah_tequila บน Instagram
สารที่เรียกว่าไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองช่วยในการ การควบคุมการปล่อยฮอร์โมน โดยทำหน้าที่เหมือนฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิง
2. ช่วยในการไหลเวียนโลหิตที่ดี
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @okanotv บน Instagram
เลซิตินในถั่วเหลือง ป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลสร้างขึ้น บนผนังหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเพิ่มคอเลสเตอรอลที่“ ดี” HDL (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง)
3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ melissa808 บน Instagram
สตาร์บัคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมาก
ซาโปนินเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับเซลล์เม็ดเลือดขาวที่สร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณให้ทำงานได้ช่วยให้ ระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น .
4. เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ yucca0108 บน Instagram
ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนและมี กรดอะมิโน 18 จาก 20 ชนิด ที่ประกอบเป็นโปรตีนในร่างกายของเรา
วิธีทำเอสเปรสโซโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงเอสเปรสโซ
5. นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหาร
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @mark_mnb บน Instagram
ใยอาหารช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้โดย กระตุ้นผนังลำไส้ และเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้
6. ช่วยให้ผิวแข็งแรงและอ่อนเยาว์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ ssszzk.119 บน Instagram
นัตโตะมีวิตามินอีมากมายที่ช่วย ปรับสมดุลของน้ำและน้ำมันในเซลล์ผิว และปรับปรุงสภาพผิวโดยรวม นอกจากนี้ยังกำจัดอนุมูลออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ซึ่งสามารถทำลายเซลล์ผิวได้
7. ช่วยในการกำจัดของเสีย
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ yoshimi02 บนอินสตาแกรม
กรดโพลิกลูตามิคในถั่วเหลืองช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารและช่วยในการกำจัด ของสารพิษ จากร่างกาย
ทำไมแหวนของฉันถึงเปลี่ยนเป็นสีเขียว
8. ช่วยเสริมสร้างผิวหนังเล็บและเส้นผมให้แข็งแรง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @natsumeo บน Instagram
วิตามินบี 2 ที่พบในนัตโตะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ การสร้างเซลล์ใหม่ โดยอนุญาตให้ใช้ไฟล์ การเจริญเติบโตของผิวหนังผมและเล็บที่แข็งแรง
9. เป็นสารเสริมความแข็งแรงของกระดูก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @mjcakes บน Instagram
ถั่วเหลืองมีวิตามินเคซึ่ง เสริมสร้างกระดูก โดยช่วยในการสร้างกระดูกและป้องกัน แคลเซียมจากการถูกชะล้าง จากกระดูก
10. ควบคุมสภาวะในลำไส้
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @i_am_mahopon บน Instagram
นัตโตะยีสต์ทำให้สภาพแวดล้อมในลำไส้เป็นกรด การเพิ่มประสิทธิภาพ สำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้
11. มีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพโดยรวม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ shoko728 บนอินสตาแกรม
จะทำอย่างไรให้อาหารย่อยเร็วขึ้น
ยีสต์นัตโตะ จำกัด การทำงานของแบคทีเรียและไวรัสดังนั้นจึงป้องกันโรคหวัดและช่วยให้ผู้คนได้รับสารอาหารที่จำเป็นและมีความแข็งแรงทางกายภาพ
การกินนัตโตะมีหลายวิธี คุณสามารถรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่หรือเพิ่มลงในสูตรอาหารและอาหารอื่น ๆ ที่คุณอาจทำอยู่แล้วบ่อยๆ ส่วนตัวฉันกินกับซอสดาชิมัสตาร์ดและมายองเนส ฉันขอท้าให้คุณลองและหาวิธีที่คุณชื่นชอบในการกินมัน ใครจะรู้บางทีคุณอาจจะกลายเป็นหมกมุ่น!
