ทำอะไรกับมิโสะนอกเหนือจากซุป (และทำไม)

ในขณะที่คิดเกี่ยวกับกระบวนการหมักอาจทำให้กระเพาะของคุณปั่นป่วนเล็กน้อยท็อปปิ้งเบอร์เกอร์ดองคอมบูชะและกะหล่ำปลีดองในเด็กของคุณเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณจริงๆ กระบวนการหมักเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียหลายล้านชนิดซึ่งจากการวิจัยพบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

มิโซะคืออะไร?

มิโซะเป็นเครื่องปรุงแบบเอเชียแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการบดถั่วเหลือง (หรือถั่วอื่น ๆ ) เติมเกลือและปล่อยให้ส่วนผสมนั้นนั่งและหมัก สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์มากมายจากการรับประทานถั่วเหลืองเช่นปริมาณโปรตีนในถั่วเหลือง แต่ยังให้โปรไบโอติกทั้งหมดที่คุณได้รับจากกระบวนการหมักอีกด้วย

ทำไมคุณควรกินมัน:

หนึ่งในสี่ของมิโซะวางหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 8 กรัมซึ่งมากกว่า Kind bar ทั่วไปเกือบสองเท่า โปรไบโอติกเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยในการย่อยอาหารการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันของคุณและสิ่งดีๆอื่น ๆ มิโซะไม่เพียง แต่ดีสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังมีรสซ่าและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยเพิ่มความเป็นเอเชียให้กับอาหารของคุณและรสชาติใหม่และอร่อยโดยสิ้นเชิง

แม้ว่าคุณจะไม่ได้รับการปกป้องจากอาการแพ้ตลอดไปหรือไม่ต้องกินโปรตีนอีกเลยด้วยการกินซุปมิโซะจำนวนมาก แต่ก็มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าเบื่อในการใช้อ่างสีขาวขนาดใหญ่นอกเหนือจากซุป