เปปเปอโรนีคืออะไรและทำอย่างไร?

จากองค์ประกอบทั้งหมดที่นำไปสู่การถกเถียงเรื่องพิซซ่าท็อปปิ้งก็เป็นหนึ่งในนั้น สับปะรดเป็นเรื่องขี้งอน คุณไม่มีชีสมากเกินไป Pepperoni เป็นอาหารยอดนิยมที่ชอบเลี่ยน แต่เป็ปเปอร์โรนีคืออะไร? แน่นอนว่าเป็นเนื้อสัตว์ นอกเหนือจากสมมติฐานดังกล่าวเรามักจะไม่คิดมากขนาดนี้

52% ของคนชอบทานเนื้อในพิซซ่า และเป็ปเปอร์โรนีเป็นส่วนยอดนิยมของหมวดหมู่นั้น ตอนนี้ถึงเวลาดำน้ำและรู้ว่าเรากำลังกินอะไรกันแน่

วิธีทำ Pepperoni

Emily Waples

Pepperoni เป็นทุกอย่างยกเว้นอิตาลี ชาวอเมริกันเชื้อสายอิตาลีสร้างเป็ปเปอร์โรนีในช่วงปี 1900 ซึ่งจริงๆแล้วก็แค่ แปลว่าพริกขนาดใหญ่ในภาษาอิตาลี . Salami น่าจะเป็นเป็ปเปอร์โรนีเวอร์ชั่นอิตาเลี่ยนแท้ๆ

Pepperoni ลงมาเป็น ซาลามี่อบแห้งแบบสโมคกี้เนื้อละเอียด . นั่นเป็นคำอธิบายที่ค่อนข้างซ้ำซ้อนเนื่องจากไส้กรอกแห้งคือไส้กรอก แต่การทำให้แห้งด้วยอากาศเป็นส่วนสำคัญในการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรารู้จักและชื่นชอบ การอบแห้งด้วยอากาศคือ กระบวนการเติมเกลือและไนเตรตลงในเนื้อสัตว์ เก็บในตู้เย็นแล้วผึ่งลมให้แห้ง

เนื่องจากเปปเปอโรนีเป็นเนื้อลูกผสมที่มีกรรมวิธีที่แตกต่างกันตอนนี้จึงกลายเป็นที่ยอมรับของคนรักเนื้อสัตว์และนักเลง

รสชาติเป็นอย่างไร?

ถ้าคุณชอบเนื้อคุณจะชอบเป็ปเปอร์โรนี ขึ้นอยู่กับว่าคุณไปที่ไหนมันจะเพิ่มความเผ็ดให้กับชิ้นโดยไม่ต้องกินจนล้น ฉันขอแนะนำให้เพิ่มพริกแดงป่นลงในจานเป็ปเปอร์โรนีของคุณ

เปปเปอโรนีที่ดีจะหมายความว่ามันไม่เป็นยางเกินไป แต่ก็ไม่หนาแน่นเกินไป เมื่อคุณผ่านเนื้อสัมผัสได้แล้วจะมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยจากท็อปปิ้งพิซซ่ายอดนิยมอื่น ๆ ที่เรียกว่าไส้กรอก ส่วนที่ดีที่สุดคือจาระบีดูเหมือนจะไหลออกมาจากเปปเปอโรนีเกือบจะเป็นอีกอย่างหนึ่งในตัวของมันเอง

Pepperoni เหมาะสำหรับพิซซ่าเท่านั้นหรือไม่?

นิโคลโกลด์ฟาร์บ

ใช้ความจริงที่ว่าเป็ปเปอร์โรนีไม่ใช่อาหารอิตาเลียนเพื่อประโยชน์ของคุณเพราะแม้ว่ามันจะมีรสชาติที่ดีสำหรับอาหารอิตาเลียน แต่ก็มีรสชาติที่ดีในหลาย ๆ

ใส่เปปเปอร์โรนีของคุณลงในเคซาดิลลา ผสมกับมันฝรั่งอบของคุณหรือใช้พิซซ่าโรลแบบโฮมเมด เปปเปอร์โรนีสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไม่มีอะไรผิดปกติกับเปปเปอโรนี

เป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่าคุณกำลังรับประทานอะไรอยู่จึงไม่ต้องสงสัยอีกต่อไปว่าเปปเปอโรนีคืออะไร ไม่ว่าคุณจะกินมันบนพิซซ่าหรือไม่ก็ตามให้ซับไขมันออกเพราะนั่นคือความมหัศจรรย์ครึ่งหนึ่งของเป็ปเปอร์โรนี