คุณเคยรู้สึกว่าแทบไม่มีใครดื่มนมธรรมดาอีกต่อไปหรือไม่? มันสมเหตุสมผลตั้งแต่ มากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรโลกคิดว่าไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ . เราได้แยกไฟล์ ประเภทของนมจากพืชยอดนิยม แล้ว Lactaid ล่ะ? Lactaid ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของนม แต่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติหรือผลิตภัณฑ์จากนม ถ้าเป็นเช่นนั้นจะดีได้อย่างไรสำหรับคนที่แพ้แลคโตส? หากคุณสงสัยว่า 'Lactaid คืออะไร' คุณไม่ได้อยู่คนเดียว นี่คือสิ่งที่ทำให้ทางเลือกของนมนี้แตกต่างออกไป
ใช่มันคือนมจริง
อเล็กซ์แฟรงค์
หากคุณดูที่ไฟล์ รายการส่วนผสมบนกล่องของ Lactaid นมคุณจะเห็นส่วนผสมที่ระบุว่าเป็นนม (ไขมันลดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบ) เอนไซม์แลคเตสวิตามินเอและวิตามินดี
ใช่แล้ว Lactaid เป็นนมแท้และไม่ใช่นมฟรี ไม่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากมีนมมากพอ ๆ กับนมกล่องทั่วไปที่วางอยู่ข้างๆร้านขายของชำ หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้คุณควรกินนมจากพืชจะดีกว่า
อะไรทำให้ Lactaid พิเศษ?
หากคุณให้ความสนใจคุณอาจสังเกตเห็นว่าส่วนผสมใน Lactaid นั้นเหมือนกับในนมทั่วไปทุกประการยกเว้นอย่างเดียวนั่นคือเอนไซม์แลคเตส
เอนไซม์แลคเตสถูกผลิตขึ้นตามธรรมชาติในลำไส้เล็กของเรา . ช่วยในการสลายแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนม ย่อยน้ำตาลแลคโตสให้เป็นน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตสซึ่งทำให้ร่างกายของเราย่อยน้ำตาลได้เต็มที่
ผู้ที่แพ้แลคโตสจะขาดเอนไซม์นี้ ที่ช่วยให้ย่อยแลคโตสได้ หากไม่มีน้ำตาลจะไม่ได้ย่อยและสามารถหมักในกระเพาะอาหารได้จริงจึงทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่สบายใจซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะนี้ (ก๊าซท้องอืด ฯลฯ )
Lactaid ที่มาพร้อมกับเอนไซม์ที่ผสมอยู่ในนม ซึ่งหมายความว่าการสลายแลคโตสที่มักเกิดขึ้นในกระเพาะอาหารของคุณเกิดขึ้นแล้วในผลิตภัณฑ์ Lactaid ร่างกายของคุณไม่จำเป็นต้องสลายแลคโตสเพราะนมได้ทำงานหนักให้คุณแล้ว
เปรียบเทียบอย่างไร?
แอนเดรียคัง
ถ้าไก่เป็นสีขาวแสดงว่าสุกเต็มที่
อาจฟังดูเหมือนแลคทาดมีน้ำตาลมากกว่าเนื่องจากย่อยแลคโตส แต่เนื่องจากยังเป็นเพียงนม มีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติเช่นเดียวกับนมทั่วไป . สิ่งนี้อาจสร้างความสับสนได้เช่นกันเพราะบางคนคิดว่ามันมีรสชาติหวานกว่านมทั่วไป
ถ้าคุณคิดว่า Lactaid รสชาติหวานกว่านี้คุณก็ไม่ได้บ้า ลิ้นของเรา รับรู้น้ำตาลที่แตกต่างกันว่ามีระดับความหวานต่างกัน นี่เป็นเพราะโครงสร้างของน้ำตาลและวิธีที่พวกมันเข้ากับตัวรับที่ลิ้นของเรา โมเลกุลของน้ำตาลแลคโตสถูกย่อยให้เล็กลงและ 'พอดี' กับตัวรับเหล่านี้ได้ดีกว่า กาแลคโตสมีความหวานมากกว่าแลคโตสสองเท่าและน้ำตาลกลูโคสมีความหวานมากกว่า 4 เท่า
หากคุณเคยได้ยินมาว่า Lactaid ให้คุณได้เพลิดเพลินกับนมและประโยชน์ทั้งหมดของมันคุณได้ยินถูกต้อง ถ้าจะเปรียบเทียบ ฉลากโภชนาการบน Lactaid หนึ่งกล่องนมธรรมดาคุณจะพบว่าทุกอย่างเหมือนกัน ทั้งสองมีแคลอรี่โปรตีนแคลเซียมวิตามินเอและวิตามินดีเท่ากัน
เนื่องจาก Lactaid มีรสชาติใกล้เคียงกับนมทั่วไปและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับนมทั่วไปจึงสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างสูตรที่ไม่มีแลคโตสใด ๆ ที่เรียกร้องให้ดื่มนมได้ จับคู่กับชีสที่ไม่มีแลคโตส เริ่มเพลิดเพลินกับแม็คและชีสอีกครั้ง หรือหยิบไอศกรีมจาก Lactaid หนึ่งกล่องเพื่อทำมิลค์เชคนักฆ่า
