เคล็ดลับในการดำรงตำแหน่งงานครั้งแรกในอุตสาหกรรมอาหาร

เราทุกคนมีสถานที่โปรดในการกินหรือดื่ม ฉันแน่ใจว่าพวกคุณหลายคนใช้เวลาและเงินมากพอที่จะตั้งคำถามว่าทำไมคุณ อย่าเพิ่งทำงานที่นั่นแล้ว .

ในฐานะคนที่ทำงานในสถานประกอบการโปรดของฉันสองแห่งในบ้านเกิดฉันจึงขอเสนอคำแนะนำบางอย่างที่ฉันหวังว่าจะได้รับก่อนที่จะเข้าทำงาน (หรืองานใด ๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร)

สำหรับการอ้างอิงฉันทำงานในร้านไอศกรีมของครอบครัวและผับแต่ละแห่งเป็นเวลาสองปี งานหนึ่งคือเซิร์ฟเวอร์ไอศกรีมและอีกงานหนึ่งเป็นพนักงานต้อนรับ

ฝึกฝนทักษะการแสดงของคุณ

อาลี Goetze

งานเกือบทุกประเภทในอุตสาหกรรมอาหารเกี่ยวข้องกับการสัมผัสกับมนุษย์ คุณกำลังจะมี มาก ของการพูดคุยเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วย มาก ของผู้คนในช่วงเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ความแตกต่างระหว่างคุณกับรองเท้าคู่ต่อไปมีอยู่ในเคล็ดลับ (ซึ่งฉันจะพูดถึงในภายหลัง) สิ่งที่ฉันพบคือเคล็ดลับมาจากความสามารถของคุณในการพูดคุยเล็ก ๆ น้อย ๆ และยิ้มได้ไม่ว่าคุณจะอยู่ในอารมณ์ใดก็ตาม

นี่ไม่ใช่งานง่าย ฉันต้องไปทำงานหลังจากทะเลาะกับแฟนอย่างรุนแรงการถูกปฏิเสธจากวิทยาลัยและสถานการณ์อื่น ๆ อีกมากมายที่ทำให้ฉันแค่อยากนอนขดตัวเป็นลูกบอลและไม่ติดต่อกับใคร บอกรอยยิ้มปลอม ๆ (บางครั้งก็เจ็บปวด) เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าของฉันจะไม่ต้องรับมือกับดราม่าใด ๆ ของฉันในตอนกลางคืนของพวกเขา

การบริการลูกค้าที่ดีไม่ได้หมายความว่าพนักงานเสิร์ฟของคุณจะอารมณ์ดีเสมอไป แต่การแสดงที่เข้ามามีบทบาท งานจำนวนมากในอุตสาหกรรมอาหารเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ ฉันขอแนะนำให้พิจารณาความต้องการของคุณสำหรับงานประเภทนี้อย่างแน่นอนจากนั้นจึงตัดสินใจเลือกที่จะติดต่อกับลูกค้าหรือรับบทบาท 'เบื้องหลัง' มากขึ้น

สถานที่ตั้งคือทุกอย่าง

อาลี Goetze

ลองนึกถึงสถานที่รับประทานอาหารทุกประเภทที่คุณเคยไป มีร้านกาแฟและไอศครีมที่มีเส้นที่ไม่สิ้นสุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ไม่หยุดนิ่งร้านอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวร้านอาหารที่ไม่เหมาะกับครอบครัวและทุกสิ่งที่อยู่ระหว่างนั้น งานในอุตสาหกรรมอาหารอาจหมายถึงสิ่งต่างๆมากมาย

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบร้านไอศกรีมที่ฉันทำงานอยู่อย่างรวดเร็ว ในฐานะพนักงานต้อนรับในคืนวันจันทร์ที่ร้านอาหารที่เหมาะกับครอบครัวฉันพบว่าฉันไม่เคยทำอะไรมากเท่าที่ฉันต้องการ ฉันไม่ต้องการพนักงานเสิร์ฟ แต่ฉันต้องการดำเนินการมากกว่านี้

กุ้งมังกรที่ดีที่สุดและชีสในบอสตัน

สถานที่ที่มีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนแค่ตักไอศกรีมเรียกลูกค้าและย้ายไปตามแถว มีความรับผิดชอบมากมายอยู่เบื้องหลังและความผิดพลาดหนึ่งครั้งอาจถึงแก่ชีวิตตลอดการเปลี่ยนที่เหลือ สถานที่ต่าง ๆ มาพร้อมกับความกดดันที่แตกต่างกันดังนั้นฉันขอแนะนำให้มองหาสิ่งที่คุณต้องการได้รับและนำไปทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร

คุณต้องการคำแนะนำด้วยหรือไม่?

ได้รับความอนุเคราะห์จาก pixabay.com

ในฐานะพนักงานต้อนรับฉันไม่ได้รับคำแนะนำใด ๆ ยกเว้นบางครั้งสำหรับการแขวนเสื้อแจ็คเก็ตในตู้เสื้อโค้ท ในร้านไอศกรีมเงินส่วนใหญ่ของฉันมาจากทิป เคล็ดลับสำหรับฉันเป็นเหมือนเกมเล็ก ๆ คุณลองเล่นดูว่าผู้คนต่างตอบสนองต่ออารมณ์ขันและเสน่ห์ในระดับที่แตกต่างกันอย่างไรด้วยเคล็ดลับของพวกเขา

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบงานทิปเพราะมันอยู่ในมือฉันเอง ค่าจ้างคงที่มีแรงจูงใจน้อยกว่าในการมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้า ฉันควบคุมได้มากขึ้นเล็กน้อยว่าจะเดินออกไปเท่าไหร่เมื่อสิ้นสุดกะ

เคล็ดลับไม่ใช่สิ่งจำเป็นและงานที่ไม่มีเคล็ดลับมักจะจ่ายเพิ่มเล็กน้อยเป็นค่าตอบแทน สำหรับบางคนเคล็ดลับเป็นแรงจูงใจให้ทำตัวดีขึ้นเล็กน้อยและยิ้มให้มากขึ้น สำหรับคนอื่นมันเป็นภาระมากกว่า ไม่ว่าคุณจะเลือกงานทิปหรือไม่เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับค่าตอบแทนทางการเงินสำหรับงานที่คุณทำ

เพื่อนร่วมงาน = สุดยอด Frenemy

อาลี Goetze

ฉันเคยทำงานกับคนทุกประเภท มีแฟนเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดเพื่อนร่วมชั้นบางคนที่ฉันไม่มีอะไรเหมือนกันคนที่อายุน้อยกว่าและไม่มีประสบการณ์ผู้ที่มีอายุมากกว่าและมีประสบการณ์มากเกินไปคนที่รักงานและคนอื่น ๆ ที่ไม่ชอบ

สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้คือคุณจะไม่รักทุกคนที่คุณทำงานด้วย อันที่จริงคุณอาจจะไม่ชอบพวกเขามากมายด้วยซ้ำ แม้แต่เพื่อนที่ดีที่สุดของคุณก็ยังทำให้คุณคลั่งไคล้ในที่ทำงาน

สิ่งที่ฉันแนะนำมีสามประการ ขั้นแรกให้แยกชีวิตส่วนตัวและชีวิตอาชีพของคุณออกจากกัน แม้กระทั่งกับเพื่อนสนิทคุณต้องวางงานก่อน คุณต้องสามารถบอกพวกเขาได้ว่าพวกเขาทำอะไรผิดและในทางกลับกัน

กินอะไรให้นมใหญ่ขึ้น

ประการที่สองนี่ไม่ใช่งานของคุณตลอดไป คนที่แย่ในการทำงานจะไม่อยู่ในชีวิตของคุณที่ผ่านงานมาและไม่น่าจะทำลายมันให้คุณได้โดยสิ้นเชิง

และประการที่สามเรียนรู้ที่จะร่วมมือกัน มันจะไม่น่ายินดีถ้าคุณเอาแต่มองหาตัวเองและไม่เคยยืมมือ งานไม่ได้เป็นเพียงแค่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถานประกอบการทั้งหมดด้วย

ไม่ควรทรมาน

ได้รับความอนุเคราะห์จาก pexels.com

วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับงานพาร์ทไทม์ในอุตสาหกรรมอาหารคือการคิดถึงเหตุผลที่คุณต้องการตั้งแต่แรก หากเป็นเพียงเพื่อเงินและคุณไม่มีความสนใจในการบริการลูกค้าหรืออาหารอาจเลือกงานอื่น อย่าเพิ่งเข้าไปเพราะต้องการวิธีเติมเวลา หากคุณเลือกงานที่คุณต้องการมาตลอดหรือด้วยบรรยากาศที่สนุกสนานมันจะไม่ (และไม่ควร) แย่จริงๆ

ทำงานในสิ่งที่เป็นอยู่และใช้ความคิดอย่างรอบคอบในสิ่งที่คุณต้องการจะเดินออกไป (นอกเหนือจากเงินในกระเป๋าที่เต็มไปด้วยเงิน) ไม่ว่าคุณจะคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้มากแค่ไหนงานจะสนุกก็ต่อเมื่อคุณมีทัศนคติที่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้ คำแนะนำที่ดีที่สุดของฉันคือการยอมรับในสิ่งที่คุณทำและนำแง่มุมเชิงลบใด ๆ มาเป็นพาร์ทไทม์