คุณกำลังยืนอยู่ในครัวรอข้าวโพดคั่วไมโครเวฟคุณแค่ใส่เพื่อเริ่ม popping และคุณจะรู้ว่าภายในสามนาทีของคุณเค็มอาหารว่างสำหรับภาพยนตร์คืนวันศุกร์ของคุณจะพร้อมผ้าพันคอ
แต่จู่ๆคุณก็เริ่มกังวลเพราะจำได้ว่าครั้งหนึ่งป้าของเพื่อนของคุณได้ยินจากเพื่อนร่วมงานคนหนึ่งที่อ่านออนไลน์ว่าการกินอาหารด้วยไมโครเวฟอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ คุณดูจานแก้วหมุนและถุงใหญ่ขึ้น มันจะจริงหรือ?
ภาพโดย Ellen Gibbs
จะหาน้ำมะพร้าวได้ที่ไหนในร้านขายของชำ
เก็บจานแก้วไว้ให้ดีเพราะขั้นตอนการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ ไม่ ก่อให้เกิดมะเร็ง (อาจมีการบุพลาสติกด้านในถุงข้าวโพดคั่ว แต่ นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่าง ).
ในการทำให้อาหารร้อนขึ้นไมโครเวฟจะให้สิ่งที่เรียกว่ารังสีที่ไม่ก่อให้เกิดไอออไนซ์ซึ่งจากข้อมูลของ Cancer Research UK ระบุว่ามีพลังงานเพียงพอที่จะเคลื่อนย้ายสิ่งต่างๆภายในเซลล์ได้ แต่ไม่เพียงพอที่จะเปลี่ยนเซลล์ในทางเคมี นั่นหมายความว่าความถี่ของคลื่นนั้นต่ำมากจนไม่มีพลังงานเพียงพอที่จะทำลาย DNA ในเซลล์ของเราได้
ภาพโดย Ellen Gibbs
ตัวอย่างของเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ ที่ปล่อยรังสีที่ไม่ก่อให้เกิดไอออไนซ์คือหลอดไฟที่ช่วยให้อาหารในร้านอาหารอุ่นวิทยุโทรทัศน์และหน้าจอคอมพิวเตอร์ที่คุณจ้องมองอยู่ในขณะนี้
แต่หากคุณยังไม่มั่นใจให้ศึกษาโดย ศูนย์อุปกรณ์และสุขภาพรังสีวิทยาของ FDA ซึ่งควบคุมความปลอดภัยของเตาไมโครเวฟพบว่าปริมาณรังสีใด ๆ ที่ผลิตขึ้นหลังปี 2514 อาจรั่วไหลได้ตลอดอายุการใช้งานเพียงห้ามิลลิวัตต์ต่อตารางเซนติเมตรโดยห่างจากเตาอบประมาณสองนิ้ว
และในกรณีที่คุณไม่ได้พูดถึงรังสีนั่นก็ไม่มาก
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
แต่ถึงแม้ว่าไมโครเวฟจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา แต่สิ่งสำคัญคือคุณต้องไมโครเวฟเฉพาะอาหารในภาชนะที่มีไว้สำหรับเข้าไมโครเวฟเท่านั้น ภาชนะพลาสติกไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในไมโครเวฟ อาจละลายและอาจทำให้สารเคมีรั่วไหล ในอาหารของคุณและไม่มีใครมีเวลาสำหรับสิ่งนั้น
ดังนั้นตำนานที่ถูกลบล้างไปจะเพลิดเพลินไปกับนวัตกรรมการปรุงอาหารที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์โดยไม่ต้องกังวล
