สำหรับนักชิมที่ปราศจากกลูเตนการหาอาหารที่ปลอดภัยรับประทานอาจเป็นเรื่องยาก แต่ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรามาพูดคุยกับจิน เหล้ารสสนมีอยู่ 4 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ Old Tom, London Dry Gin, Plymouth Gin และ Dutch Genever โดยปกติจะกลั่นด้วยจูนิเปอร์ (พืช) จินยังสามารถกลั่นด้วยอบเชยผักชีหรืออัลมอนด์ขม แม้จะมีตัวเลือกทั้งหมดนี้จินปราศจากกลูเตนหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ฉันค้นพบ:
จินปราศจากกลูเตนหรือไม่?
ถ้าฉันพูดตรงๆการตอบคำถามนี้ก็ซับซ้อน จินถูกสร้างขึ้นโดยการกลั่นธัญพืชทั่วไปที่มีกลูเตนเช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวสาลี เนื่องจากจินถูกกลั่นออกมาโปรตีนกลูเตนส่วนใหญ่จึงถูกกำจัดออกไป และผู้ที่มีความไวต่อกลูเตนหรือผู้ที่หลีกเลี่ยง ควร สบายดี. ตามที่ Celiac Disease Foundation ระบุว่า จินปลอดภัยสำหรับคนในสถานการณ์เหล่านี้ อย่างไรก็ตามดูเหมือนจะไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป
คุณไม่หิวคุณเบื่อ
บางคนที่มีความไวต่อกลูเตนสังเกตเห็นปฏิกิริยาหลังจากดื่มจินราวกับว่าพวกเขากินกลูเตนเข้าไป ไม่ใช่ทุกคนที่มีความไวต่อกลูเตนจะตอบสนองต่อจินดังนั้นจึงเป็นกรณี ๆ ไป หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้ที่มีปฏิกิริยาต่อจินหรือหากคุณต้องการระมัดระวังเป็นพิเศษมีจินที่ทำโดยไม่ต้องมีธัญพืชที่มีกลูเตนที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องกังวล
ตัวเลือกจินที่ปราศจากกลูเตน
ใช่คุณอ่านถูกต้อง มีตัวเลือกจินที่ปราศจากกลูเตนเช่น จินแม่น้ำเย็น , จินของเฮนดริก , G-Vine Gin และ Monopolowa Dry Gin . แทนที่จะใช้ธัญพืชที่มีกลูเตนจินเหล่านี้ได้รับการพัฒนาโดยใช้ มันฝรั่งองุ่นหรือแม้แต่ดอกไม้ . กระบวนการกลั่นนี้รับประกันได้ว่าแม้แต่คนที่แพ้กลูเตนก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของจินได้โดยไม่ต้องกังวลกับปฏิกิริยาเชิงลบ
สถานที่ที่ดีในการกินในฟอร์ตเวิร์ ธ เท็กซัส
ในขณะที่จินทำโดยใช้ธัญพืชที่มีกลูเตนคนที่แพ้กลูเตนควรดื่มได้โดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ หากคุณต้องการระมัดระวังตัวเลือกจินที่ปราศจากกลูเตน จินหลายยี่ห้อกลั่นโดยใช้ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนซึ่งช่วยให้ผู้ที่แพ้กลูเตนสามารถเพลิดเพลินกับเหล้าได้ จินปราศจากกลูเตนหรือไม่? ได้ แต่สามารถใช้ความระมัดระวังได้
