เดือนธันวาคมนี้เพื่อนสนิทของฉันและฉันไปที่ บริษัท Chicago Pizza and Oven Grinder ลองพายหม้อพิซซ่าที่มีชื่อเสียง หลังจากเห็นพวกเขาใน Facebook และ Instagram เราตัดสินใจดูว่าพายคุ้มค่ากับโฆษณาหรือไม่
2 ชั่วโมง 45 นาที นั่นคือระยะเวลาที่ต้องรอ ไม่อนุญาตให้จอง มีห้องเล็ก ๆ ด้านในให้ยืนหรือนั่ง และไม่มีม้านั่งด้านนอกให้นั่ง อย่างไรก็ตามฉันต้องยอมรับว่าการรอคอยและลมแรงนั้นคุ้มค่า
โปรดทราบว่าพวกเขาทำ ไม่ ใช้ชื่อของคุณเพื่อที่คุณจะได้ออกไป พวกเขาบอกว่าพวกเขาใช้ชื่อ แต่ฉันคิดว่าโฮสต์แค่จำใบหน้าได้และพาผู้คนเข้ามาตามลำดับก่อนหลัง นอกจากนี้ยังมีแถวรออีกด้วย เชื่อฉันคุณและคนอื่น ๆ จะรู้ว่าใครมาก่อนและหลังกัน ผู้คนต่างหิวโหยสำหรับพายหม้อพิซซ่าและรอกันเป็นกลุ่มทั้งข้างในและข้างนอก
#SpoonTip: ร้านนี้เป็นร้านอาหารที่รับเงินสดเท่านั้นโปรดนำกระเป๋าเงินเต็มมาด้วย
เมนู
เมนูมีจำนวน จำกัด มาก! พวกเขามีจานห้าประเภทเท่านั้น สลัดขนมปังแบนเมดิเตอร์เรเนียนเครื่องบด (ส่วนย่อย) พายหม้อพิซซ่าและตอร์โทนี (ไอศกรีมอิตาเลียน)
คู่สามีภรรยาที่อยู่ข้างๆเรากำลังทานขนมปังเมดิเตอร์เรเนียนและมันดูน่าทึ่งมาก เป็นขนมปังไฟลนก้นบาง ๆ และมีชีสและสมุนไพรที่มีเกล็ดอยู่ด้านบน แน่นอนเมื่อเพื่อนของฉันเห็นแผ่นเสียงเธอก็ชักธงพนักงานเสิร์ฟบางคนลง ขนมปังออกมาค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาดในส่วนของเธอ มันทำให้เราไม่ว่างในระหว่างรอพายหม้อของเราและมันบางมากดังนั้นมันจะไม่เติมคุณมากเกินไป
#SpoonTip: อย่าลืมถาม น้ำมันมะกอก จุ่มลงไปพายหม้อพิซซ่า
เราสั่งพิซซ่าหม้อพายสองชิ้น สองสิ่งที่เพิ่มเข้ามา (เช่นท็อปปิ้งบนพิซซ่า) คือเนื้อสัตว์และเห็ด อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่คุณมีคือสั่งเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติและมีเห็ดหรือไม่ก็ได้ เราทั้งคู่มีเนื้อและมีเห็ดของฉัน (เพื่อให้มีประสบการณ์เต็มที่)
แผนอาหารพร้อมรายการช้อปปิ้งฟรี
ระหว่างรอคำสั่งของเราร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ และมีกลิ่นหอมมากจนฉันรู้สึกเหมือนกำลังฉกหม้อพายที่ฉันเห็นรอบ ๆ ตัวฉัน สถานที่ทั้งหมดเป็นไม้มากและดูเหมือนบาร์เก่า ๆ มาอดอยาก แต่เตรียมพร้อมสำหรับความอยากและความอยากแปลก ๆ ที่จะกินทุกอย่างที่อยู่รอบตัวคุณ ทั้งหมดที่ฉันพูดได้ก็คือการรอข้างในแย่ลงเพราะมันยั่วเย้ามาก
พายมีทั้งปอนด์ครึ่งหรือหนึ่งปอนด์ เราสั่งพายหม้อสองปอนด์ครึ่ง แต่ก็สามารถแบ่งปันพายหนึ่งปอนด์ได้ เราน่าจะแชร์กันเพราะเราทั้งคู่ยังกินไม่หมดและเราทั้งคู่ก็กินได้เยอะ
วิธีการที่จะทำ
ขั้นตอนการทำพายหม้อพิซซ่าประกอบด้วยชีสมากมาย ก่อนอื่นพวกเขาใช้ชามและทาเนย จากนั้นเพิ่มเลเยอร์และชั้นของชีสอิฐวิสคอนซินหั่นบาง ๆ หลังจากนั้นใส่เห็ดกระดุมและซอสเนื้อลับลงในชามซึ่งมีเนื้อสัตว์หัวหอม พริกเขียว, มะเขือเทศและกระเทียมในนั้น เนื้อเป็นไส้กรอกหมู ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่หนักมาก หลังจากนั้นพวกเขาก็เติมด้วยซิซิลี แป้งโด และเนยอีกชั้น
เมื่อนำชามนึ่งออกมาแล้วบริกรจะพลิกหม้อพายลงบนจานแล้วตักส่วนผสมลงในชามชุบเกล็ดขนมปัง
คำถามบางอย่างที่เราใช้ในการประเมินพายหม้อคือ:
พวกเขาจะวิเศษเกินไปหรือไม่? เห็ดจะรสชาติดีหรือไม่? ซอสเนื้อแดง (หมู) จะเข้ากันดีไหม? ทำไมเนื้อหมูจึงมีความพิเศษเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ? มีผักมากเกินไปในซอสเนื้อหรือไม่? จะมีกระเทียมมากเกินไปหรือกระเทียมไม่เพียงพอหรือไม่? ขนมปังอบได้ดีและรสชาติอร่อยหรือไม่? พวกเขาควรอนุญาตให้มีการผสม 'ท็อปปิ้ง' เพิ่มเติมภายในหรือไม่?
ซอสเนื้อ
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงซอสกันก่อน ฉันชอบไส้กรอกหมูเป็นการส่วนตัวดังนั้นฉันจึงรู้สึกตื่นเต้นมาก เนื้อสวยดีค่ะ มีจำนวนมากแน่นอน แต่มันก็สมเหตุสมผลเพราะปริมาณชีสอยู่ในพาย ทั้งเพื่อนของฉันและฉันไม่ได้ลิ้มรสพริกไทย (ผัก) ในซอสมากนัก แต่มะเขือเทศปรุงสุกก็อร่อยมากขึ้น
ฉันชอบซอสมากและรู้ว่าไส้กรอกหมูดีกว่าเนื้อแฮมเบอร์เกอร์หรือเนื้อมีทบอลเพราะมันโดดเด่น เนื้อสัตว์จำนวนมากอาจจางลงและกลายเป็นเนื้อเปื่อยหรือเละในส่วนผสมของชีสและมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามไส้กรอกนั้นง่ายต่อการลิ้มรสและฉ่ำสุด ๆ ฉันชอบเนื้อสัตว์ที่เลือกเพราะมันเพิ่มรสชาติที่เผ็ดและจัดจ้านในการผสมผสานของชีสและขนมปังหนัก ๆ นอกจากนี้เนื้อยังปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งหายากเพราะบางครั้งอาจใส่พายหม้อมากเกินไป
เปลือก
ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันชอบขนมปังพิซซ่าแบบหนาเพราะมันนุ่มและหั่นได้ง่าย สิ่งนี้ทำให้ฉันได้ขนมปังชิ้นโต ๆ พร้อมกับกินกัด ฉันหวังว่าพวกเขาจะนำขนมปังเพิ่มมาหนึ่งชามเผื่อว่าคนจะหมดและต้องการมากขึ้น มิฉะนั้นขนมปังก็อบอย่างสวยงาม ด้านในนุ่มและหนามาก
เห็ด
ฉันต้องบอกว่าฉันไม่ชอบเห็ดจริงๆ ฉันคิดว่าพวกเขาค่อนข้างเปียกและเสียสมาธิจากมื้ออาหารที่เหลือ ฉันหวังว่าแทนที่จะเป็นเห็ดพวกเขามีรายการส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณสามารถเพิ่มได้ ฉันรู้ว่าความเรียบง่ายอาจเป็นความสมบูรณ์แบบ แต่ฉันอยากมีทางเลือกอื่นมากกว่าเห็ด ฉันต้องยอมรับแม้ว่าฉันชอบเห็ด แต่ฉันก็ไม่ได้รักมัน ดังนั้นถ้าคุณรักเห็ดคุณอาจจะหลงรักเห็ดเหล่านี้ ฉันแค่รู้สึกว่ามันสุกเกินไป
ชีสชีสและชีสอื่น ๆ
และตอนนี้ชีส ... ชีสทำให้พายหม้อนี้เหลือเชื่อ! ในขณะที่มันหนามากการกัดทุกครั้งก็สนุกมากขึ้น มันอบอุ่นเหนอะหนะและอร่อยซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญจริงๆ
โดยรวมแล้วฉันถูกยัดไส้หลังอาหารของฉัน อย่างไรก็ตามการรอคอยนั้นคุ้มค่า ฉันจะไม่คิดที่จะกินพิซซ่าอีกเมื่อฉันรู้ว่าฉันสามารถทำพายหม้อพิซซ่าได้ พนักงานใจดีและสุภาพและรีบวิ่งไปรอบ ๆ เพื่อตอบสนองทุกคน กับคนจำนวนมากฉันต้องมอบให้พวกเขาสำหรับการทำงานหนักเช่นนี้
ความตื่นเต้นของพายเหล่านี้สมควรได้รับหลังจากที่ฉันกัดครั้งแรก พายหม้อพิซซ่าอยู่ด้านบนและอร่อยมาก มันทำให้จิตวิญญาณของฉันเต็มไปด้วยชีสชีสและชีสมากมายและคุ้มค่ากับการรอคอย
กล้วยสุกหมายถึงอะไร