หากคุณเคยอยู่ใน Whole Foods มาก่อน Trader Joe’s หรือแม้แต่โบเดก้าของคุณโอกาสที่คุณจะพบนมอัลมอนด์บนชั้นวางนั้นค่อนข้างสูง นี้ ทางเลือกนม ได้เปลี่ยนจากเทรนด์ฮิปสเตอร์มาเป็นวัตถุดิบหลัก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีผู้คนตั้งคำถามว่ามี อัลมอนด์จริงๆ ในนมหรือส่วนผสมเช่นคาราจีแนน (ซึ่งมีความคิดเห็นที่หลากหลาย) ฉันทำลายทุกอย่างที่เข้าไปในนมอัลมอนด์ของคุณพร้อมข้อมูลบางอย่างเพื่อให้คุณสามารถดื่มได้นมและกินคุกกี้ของคุณในความสงบ
นมอัลมอนด์
ภาพโดย Christin Urso
ฉันรู้ฉันรู้ว่านี่ดูเหมือนเป็นส่วนผสมแรกที่ชัดเจน แต่ฉันต้องการกำจัดมันออกไปและระบุว่าแบรนด์ทั้งหมดที่ฉันมองหามีสิ่งนี้เป็นส่วนผสมแรก และ FYI พวกเขายังพูดถึงเรื่องนี้ว่าโดยพื้นฐานแล้วน้ำกรองและอัลมอนด์ นั่นควรทำให้จิตใจของคุณสบายใจ
สารเพิ่มความข้น
ได้รับความอนุเคราะห์จาก foodiedubai.com
สารเพิ่มความข้นไม่ว่าจะเป็นเกลแลนกัมคาราจีแนนหรือ หมากฝรั่งตั๊กแตน มีอยู่ในแบรนด์ทั้งหมดที่ฉันดู เจลเหล่านี้มีงานเดียวและงานเดียวเท่านั้น - เพื่อทำให้นมหนาขึ้น สุขภาพฉลาดคำตัดสินยังคงออกมา แต่มีประโยชน์บางอย่างที่อ้างถึงหมากฝรั่งตั๊กแตนโดยเฉพาะ ลดคอเลสเตอรอล . ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: คาราจีแนนสกัดจากสาหร่ายทะเล
สารให้ความหวาน
ภาพโดย Katie Walsh
คุณจะเมาได้กี่โลโก
อาน้ำตาล ตอนนี้ไม่มีแบรนด์ใดที่มีเพียง“ น้ำตาล” เก่า ๆ ในรายการส่วนผสม พวกเขามีน้ำตาลอ้อยบริสุทธิ์น้ำอ้อยระเหยหรือที่น่าตกใจยี่ห้อหนึ่งไม่มีน้ำตาลเพิ่ม น้ำอ้อยระเหย เป็นเพียงวิธีการพูดที่แปลกใหม่สำหรับน้ำตาล ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีและความสม่ำเสมอ แต่โดยพื้นฐานแล้วเป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพ
อิมัลซิไฟเออร์
อิมัลซิไฟเออร์ใช้เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันและน้ำแยกจากกัน เพื่อให้นมมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนมอัลมอนด์จึงคงอยู่ตลอดไป อิมัลซิไฟเออร์ทั่วไปคือ เลซิตินดอกทานตะวัน ซึ่งสามารถมีไฟล์ ผลบวก เกี่ยวกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดความจำและความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับความเครียดทำให้เป็นของใช้ในบ้านของกูรูด้านสุขภาพ
วิตามิน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก vitakem.com
มันเศร้ามากที่ได้เห็นว่ามีกี่คน วิตามิน จะต้องเพิ่มลงในนมเหล่านี้ สังกะสีออกไซด์ (เป็นสารอาหารรอง) แมกนีเซียมฟอสเฟตวิตามินเอปาล์มมิเตตวิตามิน D2 วิตามินอีจากธรรมชาติและแคลเซียมคาร์บอเนต คำนี้เสริมซึ่งหมายถึงสารอาหารที่ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเนื่องจากถูกนำออกจากอาหารหรือไม่เคยมีมาก่อน
เครื่องปรุง
ภาพโดย Sarina Raman
สิ่งนี้ทำให้ฉันสับสนอยู่เสมอว่า“ เครื่องปรุงรสจากธรรมชาติคืออะไร” ส่วนผสมอีกอย่างที่ดึงดูดสายตาของฉันคือ โพแทสเซียมซิเตรต ซึ่งเป็น“ สารเพิ่มรสชาติ” อย. มีซูเปอร์ คำจำกัดความยาว สิ่งที่ปรุงแต่งตามธรรมชาติคืออะไร แต่และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ฉันได้รับจากมันคือการปรุงแต่งจากธรรมชาติเหล่านี้ ทำในห้องปฏิบัติการ . บริษัท ต่างๆไม่จำเป็นต้องบอกคุณว่ามีอะไรบ้างในสูตรนี้
โปรตีน
ภาพโดย Malia Budd
มีสองวิธีที่แตกต่างกันที่นมอัลมอนด์เหล่านี้สร้างขึ้นเพื่อให้นมขาดโปรตีน บางคนใช้แล้ว โปรตีนถั่ว , โปรตีนจากข้าว , เคซีนหรือ เวย์ . แบรนด์อื่น ๆ ที่ใช้ส่วนผสมเช่น กรดโฟลิค และ ซีลีเนียม ซึ่ง ได้แก่ อะมิโนส ที่ช่วยสร้างโปรตีน
ดังนั้นเมื่อพูดถึงเรื่องนี้ฉันจะดื่มนมอัลมอนด์ที่ซื้อจากร้านหรือไม่? ใช่ฉันอาจจะเป็นเพราะความสะดวกเป็นหลัก (ฉันขี้เกียจ) ฉันคิดว่ามันปลอดภัยที่จะบอกว่าฉันอาจจะไม่งงในเรื่องต่างๆ แต่ตอนนี้ฉันรู้มากขึ้นเกี่ยวกับส่วนผสมแล้วฉันก็สามารถเป็น #adulting ของผู้บริโภคที่ใส่ใจได้มากขึ้น คุณอาจจะเดินออกไปจากบทความนี้โดยไม่รู้สึกแบบเดิม แต่ก็เจ๋งดีอย่ามาถกเถียงกันเรื่องของฉัน
