คุณลักษณะที่โดดเด่นของนักชิมหลายคนคือเพดานปากที่กว้าง การกินสิ่งผิดปกติเล็กน้อยเป็นประจำถือเป็นมือขวาของเรา อย่างไรก็ตามหลายคนมีความเกลียดชังอาหารบางชนิดเป็นอย่างน้อยซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะผ่านพ้นไปได้
ฉันมาที่นี่เพื่อแบ่งปันวิธีการบางอย่างในการเอาชนะความเกลียดชังเหล่านั้น ฉันใช้สิ่งเหล่านี้มาแล้วหลายครั้งประสบความสำเร็จอย่างมากและตอนนี้ก็รักอาหารอย่างที่ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะทำได้ นี่คือวิธีสอนตัวเองให้รักอาหารที่คุณเกลียด
ลองใช้เมื่อคุณหิวจริงๆ
ภาพโดย Anna Loh
เป็นเวลานานที่สุดที่ฉันถูกกะหล่ำปลีดองขับไล่อย่างแน่นอน คืนหนึ่งเปลี่ยนไปทั้งหมดเมื่อไม่ได้กินอาหารมานานกว่า 12 ชั่วโมง จานนี้กะหล่ำปลีดองหนัก เป็นทางเลือกเดียวของฉัน ฉันขุดขึ้นมาโดยคาดหวังว่าจะแย่ที่สุดและรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าตัวเองสนุกกับมันอย่างทั่วถึง เห็นได้ชัดว่าสิ่งที่พวกเขาพูดเป็นความจริง: ความหิวเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุด .
ตั้งแต่วันนั้นฉันก็เป็นผู้บริโภคกะหล่ำปลีดองที่กระตือรือร้นและรักมันมากพอที่จะให้กะหล่ำปลีดองที่น่ารื่นรมย์เป็นที่กล่าวขานในชีวประวัติของฉัน
คุณสามารถใช้อะไรแทนผักชีฝรั่งได้
กินกับใครก็ชอบ
ภาพโดย Julia Maquire
ฉันไม่เคยชอบหัวไชเท้าจนกว่าฉันจะได้กินกับคนที่เพิ่งทำก Master Cleanse สามวัน (ไม่มีอาหารมีเพียงน้ำมะนาวผสมน้ำเมเปิ้ลไซรัปและพริกป่น) เมื่อเธอกินมันเธอก็ทำราวกับว่าพวกเขาเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เธอเคยลิ้มลอง ทัศนคติของเธอทำให้ฉันรับรู้หัวไชเท้าในแง่ดีซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการชอบมันเมื่อฉันกัด
ใส่ลงในจานที่คุณชอบพร้อมกับสิ่งที่คุ้นเคยมากมาย
ภาพถ่ายโดย Michele Boscia
ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังพยายามที่จะชอบเห็ดอย่ากินมันตรงๆ ทำพาสต้าด้วยซอสแดงและผักที่คุณชื่นชอบแล้วโยนเห็ดสับละเอียดลงไปพวกเขาจะไม่ทำอะไรเลยนอกจากเพิ่มความลึกให้กับอาหารที่คุณชื่นชอบอยู่แล้วเชื่อฉันสิ เช่นเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้กับอาหารแทบทุกชนิดที่คุณชื่นชอบ
กินมันที่สำคัญของมัน
ภาพโดย Kevin Dang
หัวไชเท้าที่ฉันพูดถึงก่อนหน้านี้เป็นหัวไชเท้าเด็กจาก ฟาร์มออร์แกนิกใกล้ ร้านอาหารที่ฉันทำงาน พวกเขาได้ลิ้มรสราวกับเพิ่งออกมาจากดินที่เปียกชื้นเล็กน้อยซึ่งถูกแสงแดดจูบซึ่งพวกเขามี การกินหัวไชเท้าเหล่านี้เป็นประสบการณ์ที่แตกต่างจากการลองหัวไชเท้าขนาดใหญ่แช่เย็นและเก่าจากร้านขายของชำ
หากคุณกำลังพยายามที่จะชอบอาหารใหม่ ๆ ให้ค้นหาเวอร์ชันที่ดีที่สุดของอาหารนั้น หากเป็นผักให้ลองใช้ในท้องถิ่นปลอดสารพิษตามฤดูกาลและสดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผักบางชนิดมีรสชาติที่ดีกว่าสำหรับเด็กเช่นเดียวกับหัวไชเท้าชนิดแรกที่ฉันเคยชอบ
พยายามต่อไป
ภาพโดย Emma Danbury
นี่คือเคล็ดลับที่สำคัญที่สุด เรามีแนวโน้มทางชีววิทยาที่จะไม่ไว้วางใจอาหารใหม่ ๆ . สิ่งนี้เกิดขึ้นเพื่อเป็นกลไกในการป้องกันเพื่อปกป้องเราจากสารพิษและสารพิษของแหล่งอาหารที่มีศักยภาพที่ยังไม่ผ่านการทดสอบ วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงอุปสรรคนี้คือลองอาหารใหม่ ๆ ต่อไปแม้ว่าคุณจะไม่ชอบมันในครั้งแรกก็ตาม ต้องใช้เวลาลองอาหาร 10-15 ครั้งเพื่อเอาชนะอุปสรรคทางชีวภาพและตัดสินได้อย่างถูกต้องว่าคุณชอบหรือไม่
แฟนอยากกินอะไร
