คะน้าชิพมีมันฝรั่งทอดกรอบรสเค็มและเค็ม แต่ไม่มีความผิดใด ๆ ใบสีเขียวเข้มนี้เป็น 'ราชินีแห่งผักใบเขียว' ที่ได้รับการยกย่องในอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีสารประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเกือบทุกชนิด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กแคลเซียมและวิตามิน K, A และ C) ดังนั้นหากคุณกำลังค้นหาตู้ของคุณเพื่อหาของที่มีรสเค็มและปราศจากความเสียใจให้ไปที่ลิ้นชักผักของคุณ ในเวลาไม่ถึง 30 นาทีคุณก็สามารถทานของว่างเพื่อสุขภาพแสนสนุกนี้ได้เพียง 44 แคลอรี่ต่อถ้วย
ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือความเก่งกาจ ลองเล่นกับรสชาติที่แตกต่างกันเพื่อให้มันฝรั่งทอด (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณยังคงใส่น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยไว้ด้วย) ใส่พาร์เมซานชีสขูดเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน สำหรับประสบการณ์ที่คล้ายกับมันฝรั่งทอดมากที่สุดให้เพิ่มน้ำส้มสายชูสีขาวหนึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยป่นเพื่อสร้างชิปคะน้าเกลือและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเปลี่ยนเกลือและพริกไทยแทนน้ำตาลและอบเชยและคุณจะมีขนมหวานให้ตัวเอง
ง่าย
เวลาเตรียม : 5-10 นาที
เวลาปรุงอาหาร : 12-15 นาที
เวลารวม : 17-25 นาที
เสิร์ฟ : 2-3
ส่วนผสม :
ผักคะน้าดิบ 1 พวง
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง :
1. เปิดเตาอบที่375˚F
2. ล้างผักคะน้าและแห้ง กดใบคะน้าระหว่างแผ่นกระดาษเช็ดให้แห้ง
3. ฉีกซี่โครงตรงกลางออก (ลำต้นที่เป็นไม้หนา)
4. ใช้มือหั่นผักคะน้าเป็นชิ้นขนาดประมาณสองนิ้ว ผักคะน้าจะหดตัวในเตาอบดังนั้นอย่าให้ชิ้นเล็กเกินไป
เนยถั่วธรรมชาติต้องแช่เย็นไหม
5. โยนใบคะน้ากับน้ำมันมะกอกลงในชาม
6. กางใบลงบนกระดาษรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว
7. นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีหรือจนขอบคะน้าเริ่มม้วนและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
8. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพลิดเพลิน