วิธีทำคะน้าอบกรอบ

คะน้าชิพมีมันฝรั่งทอดกรอบรสเค็มและเค็ม แต่ไม่มีความผิดใด ๆ ใบสีเขียวเข้มนี้เป็น 'ราชินีแห่งผักใบเขียว' ที่ได้รับการยกย่องในอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีสารประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเกือบทุกชนิด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กแคลเซียมและวิตามิน K, A และ C) ดังนั้นหากคุณกำลังค้นหาตู้ของคุณเพื่อหาของที่มีรสเค็มและปราศจากความเสียใจให้ไปที่ลิ้นชักผักของคุณ ในเวลาไม่ถึง 30 นาทีคุณก็สามารถทานของว่างเพื่อสุขภาพแสนสนุกนี้ได้เพียง 44 แคลอรี่ต่อถ้วย



ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือความเก่งกาจ ลองเล่นกับรสชาติที่แตกต่างกันเพื่อให้มันฝรั่งทอด (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณยังคงใส่น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยไว้ด้วย) ใส่พาร์เมซานชีสขูดเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน สำหรับประสบการณ์ที่คล้ายกับมันฝรั่งทอดมากที่สุดให้เพิ่มน้ำส้มสายชูสีขาวหนึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยป่นเพื่อสร้างชิปคะน้าเกลือและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเปลี่ยนเกลือและพริกไทยแทนน้ำตาลและอบเชยและคุณจะมีขนมหวานให้ตัวเอง



ง่าย

เวลาเตรียม : 5-10 นาที
เวลาปรุงอาหาร : 12-15 นาที
เวลารวม : 17-25 นาที



เสิร์ฟ : 2-3

ส่วนผสม :
ผักคะน้าดิบ 1 พวง
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส



ทิศทาง :
1. เปิดเตาอบที่375˚F
2. ล้างผักคะน้าและแห้ง กดใบคะน้าระหว่างแผ่นกระดาษเช็ดให้แห้ง

วิธีทำคะน้าอบกรอบ

ภาพโดย Alex Tom

3. ฉีกซี่โครงตรงกลางออก (ลำต้นที่เป็นไม้หนา)



วิธีทำคะน้าอบกรอบ

ภาพโดย Alex Tom

4. ใช้มือหั่นผักคะน้าเป็นชิ้นขนาดประมาณสองนิ้ว ผักคะน้าจะหดตัวในเตาอบดังนั้นอย่าให้ชิ้นเล็กเกินไป

วิธีทำคะน้าอบกรอบ

ภาพโดย Alex Tom

เนยถั่วธรรมชาติต้องแช่เย็นไหม

5. โยนใบคะน้ากับน้ำมันมะกอกลงในชาม

วิธีทำคะน้าอบกรอบ

ภาพโดย Alex Tom

6. กางใบลงบนกระดาษรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว

วิธีทำคะน้าอบกรอบ

ภาพโดย Alex Tom

7. นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีหรือจนขอบคะน้าเริ่มม้วนและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

วิธีทำคะน้าอบกรอบ

ภาพโดย Alex Tom

8. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพลิดเพลิน

วิธีทำคะน้าอบกรอบ

ภาพโดย Alex Tom

โพสต์ยอดนิยม