อินเตอร์เนต เกิดขึ้นในปี 1960 , แต่ ความก้าวหน้าอย่างแท้จริงของอินเทอร์เน็ตเริ่มขึ้นในปี 1990 เท่านั้น . นั่นคือช่วงเวลาที่อินเทอร์เน็ตแพร่กระจายราวกับไฟป่าและเริ่มเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันและเข้าสู่โลกใบนี้อย่างแท้จริง อัตราการเจาะนี้แทบจะไม่สะดุดและด้วยเหตุนี้จึงเริ่มสิ่งที่เราเรียกว่า 'Internet Revolution'
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยการเติบโตของโซเชียลมีเดียยักษ์ใหญ่อย่าง Facebook และการเริ่มต้น“ ยุค” ของ Google อินเทอร์เน็ตกลายเป็นจุดโฟกัสในชีวิตของเรา ทุกวันนี้เราไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของเราได้หากไม่มีอินเทอร์เน็ต และสิ่งใดก็ตามที่มีความสำคัญต่อเรามากนั้นจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อแทบทุกด้านในชีวิตของเราไม่ว่าจะกินอะไรที่ไหนเมื่อไรและอย่างไร และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น
การปฏิวัติอินเทอร์เน็ตและอิทธิพลที่เพิ่มขึ้นของโซเชียลมีเดียในชีวิตของเราได้เปลี่ยนวิธีการกินและการรับรู้อาหารอย่างสิ้นเชิง ในความคิดของฉันการเปลี่ยนแปลงบางอย่างกำลังส่งผลกระทบต่อสังคมของเราให้ดีขึ้น แต่ก็มีปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับการหมกมุ่นอยู่กับอินเทอร์เน็ต
นี่คือข้อดีและข้อเสียบางประการที่การปฏิวัติอินเทอร์เน็ตมีตามฉัน:
ข้อดีบางประการ
ข้อมูลอยู่ที่ปลายนิ้วของคุณแล้ว
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
อินเทอร์เน็ตทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นอย่างแน่นอน สมมติว่าคุณมีเวลา 24 ชั่วโมงในการใช้จ่ายในเมืองใหม่และคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่ดีที่สุดภายในเวลานั้น คุณจะทำอะไร? ไปที่ Google เพื่อขอความช่วยเหลืออย่างชัดเจน
และเมื่อคุณตัดสินใจได้ว่าต้องการไปสถานที่ใดแล้วคุณจะกลับไปที่ Google อีกครั้งคราวนี้เพื่อดูเส้นทางที่ถูกต้อง นั่นคือสิ่งที่ง่ายได้กลายเป็นเพราะอินเทอร์เน็ต
ก่อนที่เราจะมีอินเทอร์เน็ตเราต้องพึ่งพาโทรทัศน์เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารจากทั่วโลก วันนี้ข้อมูลทั้งหมดนี้เพียงไม่กี่คลิก และไม่ใช่แค่ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินมาก่อน,ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารที่สนุกสนาน,เคล็ดลับเกี่ยวกับแฮ็กอาหารชีวิตที่มีสุขภาพดีและสิ่งที่ไม่ วันนี้ ผู้คนเกือบ 90% ออนไลน์เพื่อค้นหาสูตรอาหาร .
ผู้คนตระหนักถึงพลังของเทคโนโลยีดังนั้นการมุ่งเน้นไปที่การผสมผสานอาหารและเทคโนโลยีเพื่อความยั่งยืนมากขึ้น
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก giphy.com
“ คำแนะนำทางออนไลน์ของคน ๆ หนึ่งให้ลองกินแฮมเบอร์เกอร์เกาหลีหรือลาเต้มอคค่าสะระแหน่หรือที่มีประสิทธิภาพมากกว่านั้นคนหนึ่งโพสต์รูปที่ดูน่ารับประทานเหมือนกัน - สามารถเข้าถึงผู้คนนับพันในหนึ่งวัน” เขียน Harvey Hartman , ผู้ก่อตั้งและประธานของ กลุ่มฮาร์ทแมน . ที่ คือพลังของอินเทอร์เน็ต
องค์กรขนาดใหญ่หลายแห่งให้ความสำคัญกับการปรับปรุงประสบการณ์ด้านอาหารโดยใช้เทคโนโลยีมากขึ้น Cisco , พร้อมด้วย THNK.ORG ได้เริ่มโครงการริเริ่มที่เรียกว่า“ Internet of Food” เพื่อนำเทคโนโลยีอาหารและอินเทอร์เน็ตมารวมกันและแก้ปัญหาที่สำคัญเกี่ยวกับอาหารเช่นการประกันความปลอดภัยของอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทาน คุณสามารถ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการริเริ่มนี้ในบล็อกของ Cisco .
อินเทอร์เน็ตนำเรามารวมกันในการต่อสู้และส่งเสริมสุขภาพอย่างไม่มีอะไรอื่น
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
ประโยชน์หลักอีกประการหนึ่งของการเติบโตของอินเทอร์เน็ตคือวิธีที่เชื่อมต่อผู้คนและทำให้พวกเขารู้ว่าพวกเขาไม่ได้อยู่คนเดียวในการต่อสู้ที่ยากลำบากที่สุด ผู้คนจำนวนมากออกมาช่วยกันแก้ปัญหาเช่นความผิดปกติของการรับประทานอาหารและส่งเสียงต่อต้านสิ่งต่างๆเช่นการทำให้อ้วนและผอม - น่าอับอาย. นี่เป็นการเพิ่มขีดความสามารถให้กับชุมชนทั่วโลกของเราอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
ไม่มีอะไรส่งเสริมการกินเพื่อสุขภาพและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเช่นอินเทอร์เน็ต เป็นแหล่งข้อมูลสำหรับข้อมูลทุกประเภทเกี่ยวกับอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพอาหารที่เผาผลาญแคลอรี่และอาหารที่เพิ่มแคลอรี่มากขึ้น
ข้อมูลที่รวบรวมทางออนไลน์จะถูกนำมาใช้เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีขึ้น
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
การขุดข้อมูลถูกนำมาใช้มากขึ้นโดยผู้ที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าเพิ่มประสิทธิภาพและแม้แต่การคิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ
ไอบีเอ็มได้สร้างโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่สร้างสูตรอาหารดั้งเดิม เพียง 5 ขั้นตอน Wired.com และ FoodNetwork.com สังเกตเห็นกระแสที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับเบคอนและ เสร็จสิ้นโครงการขุดข้อมูล เพื่อดูว่าเบคอนช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นจริงหรือไม่ ห่วงโซ่อาหารสุดฮอตยังอ้างถึงการวิเคราะห์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของเกม
ข้อเสียบางประการ
อินเทอร์เน็ตมีประโยชน์ แต่ก็มีอิทธิพลบางอย่างที่ฉันเองก็ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่
เรากำลังสูญเสียความเป็นธรรมชาติเนื่องจากการพึ่งพาอินเทอร์เน็ตที่เพิ่มขึ้น
ภาพโดย Izzi Clark
ครั้งสุดท้ายที่คุณไปเยือนสถานที่ที่ไม่รู้จักโดยไม่ได้ตรวจสอบคะแนนจากเว็บไซต์รีวิวร้านอาหารยอดนิยมบางแห่งคือเมื่อใด จิตวิญญาณแห่งการผจญภัยหายไปไหน?
คนรุ่นเราคุ้นเคยกับเทคโนโลยีความสะดวกสบายมากขึ้นจนเราลืมไปแล้วว่ารู้สึกอย่างไรกับการเสี่ยงและเรียนรู้จากการทดลอง
การรับรู้เกี่ยวกับอาหารของเราได้รับอิทธิพลจากกระแสออนไลน์
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
ก่อนอื่นให้เราเริ่มต้นด้วยวิธีที่อินเทอร์เน็ตทำให้การรับรู้ของเรา 'ดี' ผิดเพี้ยนไป ไม่มีอะไรที่เราจะปรุงได้ดีเว้นแต่มันจะคุ้มค่ากับ Insta ดูเหมือนจะไม่มีใครสนใจว่าบางสิ่งจะมีรสชาติดีเพียงใดเพราะทุกคนกำลังยุ่งอยู่กับการให้ความสนใจว่าพวกเขาสามารถแบ่งปันบน Instagram ได้หรือไม่
#Foodporn นั้นยอดเยี่ยมมากและให้ความสำคัญกับการนำเสนอจานของคุณ แต่การให้ความสำคัญเป็นหลักนั่นคือการขโมยไฟแก็ซจากแก่นแท้ของอาหารนั่นคือรสชาติและกลิ่น สิ่งที่ดูโอเคอาจจะรสชาติดีกว่าของที่ตกแต่งอย่างสวยงาม…คุณไม่มีทางรู้
การตลาดออนไลน์ทำให้เข้าใจผิดอย่างมากและเราไม่สามารถทำอะไรได้มากนัก
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก buzzfeed.com
อย่าเพิ่งเริ่มพูดถึงว่าการตลาดออนไลน์ทำให้เข้าใจผิดได้อย่างไร พวกเราทุกคนได้รับการยอมรับอย่างน้อยหนึ่งครั้งกับผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะ ทาง บนหน้าจอแล็ปท็อปของเราได้ดีกว่าในชีวิตจริง
สิ่งต่างๆแย่ลงเมื่อพูดถึงอาหารคุณไม่สามารถสัมผัสมันรู้สึกได้กลิ่นหรือลิ้มรสของมัน ทางเลือกเดียวที่คุณมีคือเชื่อในสิ่งที่โฆษณาพูดและแต้มต่อนี้คือสิ่งที่นักการตลาดใช้เพื่อประโยชน์ของพวกเขา ด้วยเหตุนี้การมุ่งเน้นจึงเปลี่ยนไปสู่การสร้างกลยุทธ์ทางการตลาดที่มั่นคงมากกว่าการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
และอย่าคิดแม้แต่จะซื้อยาออนไลน์จากเว็บไซต์ใด ๆ ฉันไม่ได้พูดเกินจริงเมื่อฉันพูดแบบนั้น รัฐบาลเตือนเรื่องนี้ .
ความเร็วของไวรัสที่แนวโน้มแพร่กระจายแม้ว่าจะไม่สมเหตุสมผลก็ตาม
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
ปัญหาสำคัญอีกประการหนึ่งของแนวคิดทั้งหมดนี้คือความเร็วในการแพร่กระจายของแนวโน้ม คนส่วนใหญ่มักจะทำตามสิ่งที่“ อยู่ใน” โดยไม่ได้คิดอย่างถูกต้อง ทำไม? เพราะคนอื่น ๆ ในโลกออนไลน์ก็ดูเหมือนจะทำเช่นกัน
ตัวอย่างนี้คือการแนะนำ“ ช้อนเซลฟี่” เราจำเป็นต้องถ่ายภาพตัวเองขณะรับประทานอาหารหรือไม่? ฉันไม่คิดอย่างนั้น แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงได้รับการแนะนำและลูกค้าจะซื้อเพราะมันฟังดู“ เจ๋ง”
กระแสล่าสุดของเกาหลีใต้ที่เรียกว่ามุกบังซึ่งเน้นการกินอาหารปริมาณมากในคราวเดียวก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์จากผู้คนจำนวนมากและด้วยเหตุผลที่ถูกต้องทั้งหมด แต่ความจริงที่ว่ามันกลายเป็นกระแสก็เพียงพอแล้วที่จะพิสูจน์ว่าอินเทอร์เน็ตมีอิทธิพลเหนือเรามากกว่าที่เราอยากจะเชื่อ
บางครั้งเราก็เพิกเฉยต่อสถานที่ที่มีรีวิวที่ไม่ค่อยดีนัก
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
ฉันยอมรับว่าฉันมีความผิดเช่นเดียวกับพวกคุณที่ใช้อินเทอร์เน็ตมากเกินไปเพื่อนำทางฉันไปยังสถานที่ที่ดีที่สุดในเมืองของฉัน แต่บางครั้งฉันก็ถูกบังคับให้ต้องถอยหลังและคิดว่าทำไมฉันถึงฆ่าเสียงกระหึ่มที่เกิดขึ้นเอง? เหตุใดฉันจึงต้องพึ่งพาความคิดเห็นของผู้อื่นในเมื่อฉันมีทางเลือกในการเดินทางไปไหนมาไหนด้วยตัวเองและสร้างความคิดเห็นของตัวเองเกี่ยวกับสถานที่ที่ฉันพบ เหตุใดสถานที่ที่มีคะแนนไม่ดีในเว็บไซต์รีวิวที่ชื่นชอบจึงไม่คุ้มที่จะลอง
บางครั้งเพียงแค่หลีกเลี่ยงเสียงรบกวนที่คนอื่นสร้างขึ้นบนโซเชียลมีเดียคุณอาจพบสถานที่ที่ดีเยี่ยมที่เว็บไซต์ไม่สามารถบอกคุณได้
ส้มแขกใช้เวลานานแค่ไหนในการทำงาน
อินเทอร์เน็ตกำลังทำลายความหลากหลายของอาหารในภูมิภาค
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก Bustle.com
เชฟชื่อดังระดับโลกเดวิดชางกล่าวโทษว่าอาหารไม่มีความหลากหลายในทุกวันนี้บนอินเทอร์เน็ต ตามเขา, ทุกอย่างมีรสชาติเหมือนกันและทั้งหมดเป็นเพราะอินเทอร์เน็ต . และมันเป็นความจริงถ้าคุณคิดเกี่ยวกับมัน ตอนนี้ทุกคนในโลกอ้างถึงอินเทอร์เน็ตสำหรับสูตรอาหารและในกระบวนการนี้อาหารจะสูญเสียสาระสำคัญที่แท้จริงไปเพราะตอนนี้ทุกคนทำอาหารเหมือนกันหมด
ไม่ว่าจะในทางบวกหรือทางลบอินเทอร์เน็ตก็เปลี่ยนวิธีการกินของเราไปทีละวันอย่างแน่นอน และสิ่งที่เราต้องเรียนรู้คือใช้ประโยชน์สูงสุด แต่อย่าปล่อยให้มันเข้าครอบงำชีวิตของเราโดยสิ้นเชิง
