จากความสุขที่เรียบง่ายมากมายในชีวิตบรันช์วันอาทิตย์แสนอร่อยที่แสนง่ายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ในฐานะนักเรียนที่มีเวลา จำกัด (อ่าน: แรงจูงใจในการลุกจากเตียง) และแหล่งข้อมูล (อ่าน: ตู้เย็นมีพื้นที่ จำกัด ) ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เลือกสูตรอาหารเช้าที่มีประโยชน์จากแม่ของฉัน เธอทำฟริตทาทาบนเตามาหลายปีโดยปรับสูตรทุกครั้งให้เข้ากับผักชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ในมือและชนิดของชีสที่ซ่อนไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถทำเช่นเดียวกันสับพริกสำหรับเห็ดหรือโยนหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือ ใช้เวลาเพียงหนึ่งครั้งในการฝึกฝนสูตรพื้นฐานจากนั้นคอมโบรสชาติก็ไม่มีที่สิ้นสุด
ปานกลาง
เวลาเตรียม : 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร : 30 นาที
เวลารวม : 40 นาที
เสิร์ฟ : 6
ส่วนผสม :
1 หัวหอมใหญ่
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวกเขียว 1 เม็ด
มะเขือเทศ 1 ลูกเมล็ดออก
ผักขม 1 กำมือใหญ่
ไข่ 6 ฟอง
นม 1/2 ถ้วย
ชีสขูดฝอยขนาดใหญ่ 1 กำมือ
ทิศทาง :
1. ตีไข่และนมในชามขนาดใหญ่ พักไว้
ภาพโดย Kendra Valkema
วิธีกำจัดกลิ่นกระเทียมบนนิ้วมือ
2. สับหัวหอมและกระเทียมสับหยาบ
ภาพโดย Kendra Valkema
3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่โดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียมผัดจนนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 10 นาที
ภาพโดย Kendra Valkema
ภาพโดย Kendra Valkema
4. ใส่พริกหยวกและมะเขือเทศหั่นเต๋า
ภาพโดย Kendra Valkema
5. ใส่พริกหยวกและมะเขือเทศลงในกระทะและปรุงจนพริกไทยอ่อนประมาณ 5 นาที
ภาพโดย Kendra Valkema
จะทราบได้อย่างไรว่ากระดูกเนื้อไม่ดี
6. ใส่ผักโขมและปรุงอาหารจนกว่าผักโขมจะเหี่ยว
ภาพโดย Kendra Valkema
7. ใส่ส่วนผสมไข่ลงในกระทะ อย่าคนหรือปัด
ภาพโดย Kendra Valkema
ภาพโดย Kendra Valkema
8. โรยด้วยชีส อย่าคนหรือปัดในชีส
ภาพโดย Kendra Valkema
9. ปิดฝาและปล่อยให้สุกประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัวและชีสละลาย
ภาพโดย Kendra Valkema
ไดเนอร์สขับรถเข้ามาและดำน้ำในออสติน
ภาพโดย Kendra Valkema
