กระเทียมต้นหอมและต้นหอม - คล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกันแน่นอน วิธีบอกความแตกต่างระหว่างสมุนไพรเหล่านี้กับการใช้สมุนไพรเหล่านี้โดยทั่วไป
ต้นหอมจีน
กระเทียมมาจากสายพันธุ์ อัลเลียม schoenoprasum และในขณะที่คล้ายกับหัวหอมมักจะมีรสชาติที่อ่อนกว่าและหวานกว่าเล็กน้อย กุ้ยช่ายมีใบสีเขียวยาวแคบและแบน บางครั้งคุณจะพบหลอดไฟรูปหยดน้ำสีขาวเล็ก ๆ (เป็นกุ้ยช่ายจีน) หรือแม้แต่ดอกไม้สีม่วงเล็ก ๆ ที่กินได้!
ควรใช้เมื่อใด - กุ้ยช่ายที่ใช้ในหลาย ๆ สูตร แต่มักใช้เป็นเครื่องปรุง (Eggs Benedict ใคร?) พวกปิ้งย่างอร่อยด้วย
ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการใช้กุ้ยช่าย:
Dill and Chive Garlic Mayo
วิธีย้อมผมให้เป็นสีเขียวด้วย Kool Aid
แพนเค้กมันบดพร้อมชีสแพะและกุ้ยช่าย * คุณสามารถเปลี่ยนชีสแพะแทนชีสที่คุณเลือกได้ด้วย!
ประเภทโปร : ทดลองทำอาหารของคุณ! จำไว้ว่าถ้าในตอนแรกคุณไม่ประสบความสำเร็จ chive chive อีกครั้ง
LEEKS
Leeks หรือที่เรียกว่า แอลเลียมแอมเพโลปราซัม เป็นไททันส์ของตระกูลหัวหอม ในขณะที่พวกมันดูเหมือนต้นหอมรก แต่กระเทียมก็มีรสชาติที่อ่อนกว่าของต้นหอม
ควรใช้เมื่อใด - โดยทั่วไปส่วนของก้านสีขาวและสีเขียวอ่อนจะใช้ในการถักเปียทำซุปและอื่น ๆ กระเทียมมีใบที่มักไม่ใช้เพราะมักจะแข็งกว่า อย่างไรก็ตามทำความสะอาดให้สะอาดปรุงอาหารให้นานขึ้นอีกหน่อยก็จะทำให้อาหารอร่อยมากขึ้น! (ผัดกะใคร?)
ไข่จะใช้ได้นานแค่ไหนหลังจากขายตามวันที่
นี่คือสูตรต้นหอมแสนอร่อย:
ทาร์ตเห็ดและหอม
ประเภทโปร : การปรุงอาหารอย่างรอบคอบและการบริโภคอาหารที่ทำให้ร่างกายของคุณสบายมีความสุขและมีสุขภาพดีเป็นวิธีที่แท้จริงในการสนับสนุนสุขภาพทางอารมณ์ของคุณ ในชีวิตและในครัว - ดึงความรู้สึกด้านลบออกไปข้างนอก!
SCALLIONS
ต้นหอมหรือที่เรียกว่าหัวหอมสีเขียวหรือที่เรียกว่าสายพันธุ์ อัลเลียมฟิสทูโลซัม . (สิ่งนี้ทำให้พวกมันกลายเป็นสายพันธุ์ที่สมบูรณ์จากกุ้ยช่าย แต่ยังคงเหมือนเดิม อัลเลียม ตระกูล 'หอมประดับ') มีลักษณะคล้ายต้นหอมลูกอ่อนและมีรสชาติเข้มข้นกว่ากระเทียมหอมหรือกระเทียมหอม อย่างไรก็ตามมันเข้มข้นน้อยกว่าหัวหอม ต้นหอมมีลำต้นที่เปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเขียวอ่อนและใบทรงกระบอก
ควรใช้เมื่อใด - เลือกต้นหอมที่มีลำต้นสีขาวโดยไม่มีส่วนนูน ส่วนที่มีปูดคือต้นหอมซึ่งหมายความว่าพวกมันถูกปล่อยให้เติบโตอีกเล็กน้อยก่อนที่จะเก็บเกี่ยว ลำต้นสีขาวมีรสชาติที่เหมือนหัวหอมมากที่สุด โดยทั่วไปแล้ว Scallions จะพบในอาหารเอเชียและพืชทั้งหมดถูกนำไปใช้ในรูปแบบต่างๆนับไม่ถ้วนแม้กระทั่งดิบ!
เมื่อปรุงอาหารให้ใช้ลำต้นที่ใกล้เคียงกับที่คุณจะใช้หัวหอมและยอดสีเขียวให้ใกล้เคียงกับที่คุณจะใช้กุ้ยช่ายมากขึ้น ส่วนยอดของต้นหอมและกุ้ยช่ายมักใช้แทนกันได้ แต่ต้นหอมจะมีรสชาติเข้มข้นกว่าเล็กน้อย
วิธีง่ายๆและอร่อยในการใช้ต้นหอม:
โคคาโคล่าเคยมีโคเคนหรือไม่
ขอจบบทความนี้ด้วยเรื่องตลกเกี่ยวกับครอบครัวหัวหอม
... ข นั่นคือหอมแดงที่จะจัดการ . (ฮิฮิ)
