เติบโตในฮาวาย (ซึ่งมีประชากรชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก) ฟุริคาเกะ เป็นสิ่งที่ฉันโตมากับการกินเป็นประจำ ท็อปปิ้งรสเค็มอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นของฉันบ่อยกว่าเกลือและพริกไทยดังนั้นลองนึกภาพฉันแปลกใจเมื่อพบว่าแทบไม่มีใครในแผ่นดินใหญ่ของสหรัฐอเมริกาที่รู้ว่ามันคืออะไร เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบชีวิตที่ไม่มี ฟุริคาเกะ ฟังดูเหมือนทรมาน ดังนั้นฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับส่วนผสมอันยิ่งใหญ่ที่เป็นภาษาญี่ปุ่น ฟุริคาเกะ (ขอบคุณฉันในภายหลัง).
คืออะไร ฟุริคาเกะ เหรอ?
ใช้เป็นเครื่องปรุงรสข้าว ฟุริคาเกะ เป็นการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบแห้งที่ใช้เป็นท็อปปิ้งในญี่ปุ่น มักรวมถึงสาหร่ายทะเลแห้งรูปแบบต่างๆ ฟุริคาเกะ รวมทั้งวาซาบิเมล็ดงาปลาแห้งและแม้แต่ไข่ผง นอกจากจะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสิ่งที่คุณใส่แล้ว ฟุริคาเกะ ยังเต็มไปด้วยโน๊ตเผ็ดและเค็ม (aka: ' อูมามิ ') ทำให้เป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยม
คุณสามารถหาได้ที่ไหน?
ร้านขายของชำในเอเชียในพื้นที่ของคุณอาจเป็นทางออกที่ดีที่สุดหากคุณกำลังตามล่า ฟุริคาเกะ . อย่างไรก็ตามหากคุณไม่พบที่นั่น (ซึ่งค่อนข้างน่าแปลกใจ) คุณสามารถซื้อสินค้าออนไลน์ได้ตลอดเวลา ฉันขอแนะนำให้ซื้อจำนวนมากเพราะเชื่อฉันเมื่อคุณเริ่มใช้ ฟุริคาเกะ คุณจะไม่สามารถหยุดได้ ขึ้นอยู่กับยี่ห้อหรือรสชาติของ ฟุริคาเกะ คุณจะได้รับราคาอาจแตกต่างกันไป แต่ก็เป็นราคาที่ใกล้เคียงกับเครื่องปรุงรสทุกประเภท
คุณใช้มันอย่างไร?
ความเป็นไปได้นั้นไม่มีที่สิ้นสุดเมื่อใช้งานจริง ฟุริคาเกะ . เนื่องจากมีพันธุ์ที่แตกต่างกันมากมายคุณจึงมีตัวเลือกมากมายในเรื่องนั้น ฉันมีจุดอ่อนสำหรับคำสั่งผสมสาหร่าย - งาแบบคลาสสิก แต่ฉันได้ค้นพบความชื่นชอบล่าสุดของวาซาบิเช่นกัน ลองใช้แบบอื่นเพื่อดูว่าอะไรเหมาะกับคุณ!
วิธีง่ายๆในการใช้งาน ฟุริคาเกะ คือ บนข้าว หรือกับราเม็ง แต่ฉันก็ชอบมันบนไข่หรือโรยบนสลัด ฉันยังเห็นมันเพิ่มลงในไก่ทอดสปาเก็ตตี้และแม้แต่ข้าวโพดคั่ว! หากคุณเป็นแฟนตัวยงของขนมปังปิ้งอะโวคาโดคุณสามารถลองเพิ่มเส้นเล็ก ๆ ฟุริคาเกะ มันจะพัดพาคุณไป เอาจริงเอาจังกับมันคุณจะพบว่ามันมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด!
