หลายคนคิดว่าเนื่องจากนมถั่วเหลืองไม่มีนมจึงสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานหรือเก็บไว้ในตู้ของคุณเป็นเวลาหลายปี พวกเราหลายคนไม่ลังเลที่จะดื่มนมถั่วเหลืองที่เปิดไว้ด้านหลังตู้เย็นสักสองสามสัปดาห์หรือที่เคาน์เตอร์สักสองสามชั่วโมง ปลอดภัยจริงหรือ? นมถั่วเหลืองไม่ดีหรือไม่? โชคดีที่ฉันมาที่นี่เพื่อแจ้งให้คุณทราบ
นมถั่วเหลืองไม่ดีหรือไม่?
อเล็กซ์แฟรงค์
คำตอบคือใช่และอาการของนมถั่วเหลืองที่ไม่ดีนั้นคล้ายกับนมวัวที่ไม่ดี คู่รัก ตัวบ่งชี้ของนมถั่วเหลืองที่ไม่ดีคือกลิ่นและเนื้อสัมผัส . หากคุณได้กลิ่นนมและดูเหมือนว่ามีอะไรบางอย่างออกไป - นมถั่วเหลืองเช่นเดียวกับนมทั่วไปจะเริ่มมีกลิ่นเปรี้ยวอาจถึงเวลาโยนทิ้ง
นมถั่วเหลืองควรเนียนและมีสีขาวนวลเล็กน้อย ลองเทนมถั่วเหลืองของคุณลงในแก้วใสเพื่อตรวจสอบก่อนเริ่มปรุง หากคุณสังเกตเห็นนมถั่วเหลืองเป็นก้อนแสดงว่าอาจจะไม่ดี เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือบางครั้งเมื่อนมถั่วเหลืองของคุณหมดอายุ กล่องจะเริ่มขยาย .
นานแค่ไหน?
คริสตินมาฮาน
นมถั่วเหลืองมีจำหน่าย 2 สายพันธุ์: แช่เย็นและไม่แช่เย็น นมถั่วเหลืองทั้งสองประเภทต้องแช่เย็นเมื่อเปิดและ โดยทั่วไปจะอยู่ในตู้เย็น 7-10 วัน . ก่อนที่จะเปิดออกวันหมดอายุของกล่องเป็นตัวบ่งชี้อายุการเก็บรักษาที่ดี ผลิตภัณฑ์มักจะคงความสดใหม่หลังจากผ่านไป 10 วัน แต่ไม่สามารถรับประกันได้ (นี่คือช่วงเวลาที่การทดสอบรูปลักษณ์และกลิ่นมีประโยชน์)
นมถั่วเหลืองที่ขายบนชั้นวางจะคล้ายกับอาหารกระป๋องตรงที่มันจะอยู่ในตู้ของคุณเป็นเวลานานหากไม่ได้เปิดออก ก็สามารถมี วันหมดอายุที่ยาวนานถึง 8 เดือน .
มีความเสี่ยงด้านสุขภาพหรือไม่?
จูเลียกิลแมน
อีกอย่างการดื่มนมถั่วเหลืองบูดก็คล้ายกับการดื่มนมวัวบูด คุณมีความเสี่ยงที่จะมีอาการคล้ายกับอาหารเป็นพิษ เช่นคลื่นไส้ปวดท้องและแม้กระทั่งอาเจียน
ข่าวดีก็คือถ้าคุณมีนมถั่วเหลืองนั่งอยู่ในตู้เย็นที่คุณคิดว่ากำลังจะเสียมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะโยนสิ่งต่างๆเช่นสมูทตี้ซีเรียลหรือกาแฟเพื่อแทนที่นมปกติ นอกจากนี้ยังมีสูตรทำนมถั่วเหลืองอีกมากมาย ตรวจสอบการกินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีที่ชื่นชอบในการใช้นมถั่วเหลือง . หรือคุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้นเช่นนี้ ซอสคาราเมลเค็ม หรือ อิตาเลี่ยนโซดา .
