ฉันเพิ่งเริ่มดื่ม (และเพลิดเพลิน) เบียร์ ฉันเรียนต่างประเทศในอัมสเตอร์ดัมและวัฒนธรรมการดื่มเบียร์ที่นั่น ~ เปลี่ยนไป ~ ฉัน นับตั้งแต่ก้าวต่อจากการดื่มไวน์และเครื่องดื่มค็อกเทลอย่างเคร่งครัดฉันก็ต้องทำหลายอย่างเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับโลกแห่งเบียร์
ฉันมีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับเบียร์และศัพท์แสงเบียร์ประเภทต่างๆ แต่มีคำถามอื่น ๆ ที่ฉันยังรู้สึกว่าต้องเจาะลึกมากขึ้น ตัวอย่างเช่นเบียร์ไม่ดีหรือไม่? ฉันเห็นว่าเบียร์มีวันหมดอายุ แต่ฉันไม่แน่ใจว่าวันเหล่านั้นหมายถึงอะไร มันคือแอลกอฮอล์ซึ่งหมายความว่ามันไม่มีวันหมดอายุใช่มั้ย?
ปรากฎว่าเบียร์ ทำ ไปไม่ดี นี่คือสัญญาณเตือนที่สำคัญบางประการที่บ่งบอกว่าซิกซ์แพ็กของคุณมีอาการป่วยเล็กน้อย
1. มีกลิ่นเหมือนเสนียด
บน unsplash
เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำสั่งได้ที่บาร์
สิ่งนี้น่าจะชัดเจนเนื่องจากสกั๊งค์ไม่ใช่กลิ่นที่น่ารับประทาน แต่เบียร์สกั๊งกี้มักไม่ใช่เบียร์ที่ดี นี่คือรากศัพท์ของคำว่า 'เหม็น' ซึ่งหลายคนใช้อธิบายเบียร์ที่ไม่ดี โดยทั่วไปเบียร์จะเหม็นเมื่อสัมผัสกับคำสั่งผสมที่เหมาะสมของ รังสียูวีและกระจกสีที่ไม่ปิดกั้นรังสี
เบียร์บางชนิดเช่นไฮเนเก้นบรรจุขวดสีจึงมักมีกลิ่นเหม็น ซึ่งผู้คนมักจะชอบ ดังนั้นบางครั้งเบียร์สกั๊งกี้ก็ไม่ได้บ่งบอกถึงเบียร์ที่ไม่ดีซึ่งค่อนข้างสับสน
2. รสชาติจืดชืด
บน unsplash
วิธีขจัดกลิ่นกระเทียมจากนิ้วมือ
จนกว่าคุณจะเปิดเบียร์ของคุณไม่ควรสัมผัสกับออกซิเจนใด ๆ การสัมผัสกับออกซิเจนในระยะแรกเรียกว่าการเกิดออกซิเดชันและส่งผลให้มีรสชาติเหมือนกระดาษแข็ง นี่คือเหตุผลว่าทำไม Natty Light ที่คุณดื่มในงานปาร์ตี้สังสรรค์จึงมีรสชาติที่อ่อนโยนกว่าปกติ การเคาะถังทิ้งไว้นานเกินไปเป็นวิธีที่แน่นอนในการออกซิไดซ์เบียร์ของคุณ
3. รสชาติเหมือนข้าวโพดคั่ว
Sara carte
เบียร์ของคุณไม่ควรมีรสชาติเหมือนข้าวโพดคั่ว Diacetyl เป็นสารประกอบที่มีรสเนยซึ่งผลิตในการหมักเบียร์เกือบทุกชนิด
การได้รับ diacetyl มากเกินไปเป็นอันตรายต่อปอดของคุณ แต่โชคดีที่ปริมาณเครื่องปรุงในเบียร์ไม่ได้อยู่ใกล้ระดับนั้น ถึงกระนั้นมันก็ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการมากมายในเบียร์ของคุณ
4. มีรสชาติแปลก ๆ (เช่นกะหล่ำปลีหรือน้ำเน่า)
บน unsplash
แม้ว่าจะมีเบียร์รสชาติแปลก ๆ มากมาย แต่ก็น่าจะชัดเจนหากรสชาติที่คุณชิมนั้นไม่ได้ตั้งใจ รสชาติทั่วไปบางอย่างที่สามารถบ่งบอกได้ว่าเป็นเบียร์ที่ไม่ดี กะหล่ำปลีปรุงสุกสิ่งปฏิกูลกำมะถันหรือรสเปรี้ยวผิดปกติ
คุณสามารถดื่มเบียร์ที่ไม่ดีของคุณได้หรือไม่?
บน unsplash
น้ำตาลเท่าไหร่ในการยิงลูกไฟ
หลังจากดื่มเบียร์ที่โรงเบียร์ในท้องถิ่นแห่งใหม่ซึ่งมีรสชาติเล็กน้อยฉันได้ทำการวิจัยอย่างละเอียดเพื่อดูว่าเบียร์นี้จะเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร (ฉันเป็นคนอันธพาลที่น่าทึ่งฉันจะพูดอะไรได้บ้าง?)
แม้ว่าฉันจะไม่สามารถหาข้อสรุปได้อย่างน่าประหลาดใจ แต่แหล่งที่มาที่เชื่อถือได้ว่าเบียร์ที่ไม่ดีเป็นอันตรายหรือไม่ แต่ฉันพบความคิดเห็นมากมายในฟอรัมเบียร์และเว็บไซต์โซเชียลมีเดียเช่น Reddit ซึ่งทั้งหมดนำไปสู่ข้อสรุปเดียวกัน
เบียร์ที่ไม่ดีจะไม่ทำให้คุณป่วย แต่รสชาติแย่จริงๆ วิธีเดียวที่เบียร์จะทำให้คุณป่วยได้คือหากอุปกรณ์ที่ชงนั้นสกปรกหรือใช้ไม่ถูกต้อง พ่อที่รักเบียร์ของฉันยังยืนยันเรื่องนี้ให้ฉัน
เบียร์อยู่ได้นานแค่ไหน?
Emma Glubiak
ดังนั้นคุณมีเวลานานแค่ไหนก่อนที่คุณจะต้องมองหาคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมด? คำตอบเช่นเดียวกับสิ่งต่างๆส่วนใหญ่ในชีวิตคือขึ้นอยู่กับ
โดยทั่วไปเบียร์จะอยู่ได้หกถึงเก้าเดือนหลังจากวันหมดอายุบนฉลาก หากเบียร์ถูกแช่เย็นอาจอยู่ได้นานถึงสองปีหลังจากวันหมดอายุ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความอดทนของคุณสำหรับรสชาติที่น่ารังเกียจที่มาพร้อมกับเบียร์ที่ไม่ดีคืออะไร กระป๋องมักจะอยู่ได้นานกว่าขวดเนื่องจากปิดกั้นแสงได้มากกว่า
ใช้อะไรแทนน้ำมันมะกอกได้บ้าง
เบียร์ไม่ดี? โดยรวมแล้วเบียร์ไม่ดีเท่าที่คุณคิด หากคุณหมดหวัง (หรือมีเบียร์อยู่แล้ว) รสชาติสกั๊งกี้นั้นอาจดูไม่น่ากลัวเท่าไหร่
