หากคุณเคยพบว่าตัวเองสงสัยว่าคุณกินผลไม้หรือผักจริงๆครั้งสุดท้ายเมื่อใด (และไม่คุณไม่สามารถอยู่รอดได้ด้วยมิโมซ่าและขนมปังปิ้งอะโวคาโดเพียงอย่างเดียว) ให้ฟัง USDA แนะนำให้อายุระหว่าง 19 ถึง 30 ปีผู้หญิงมี 2 1/2 ถ้วยและผู้ชายมี 3 ถ้วย ผักและผลไม้ต่อวัน .
แต่ระหว่างโรงเรียนกับที่ทำงานและออกไปทานพิซซ่ากับเพื่อน ๆ คุณอาจไม่ได้รับผลไม้และผักทั้งหมดเสมอไปเพื่อชดเชยสารอาหารที่ขาดหายไปบางคนจึงรีบไปหาวิตามินหรืออาหารเสริมและ น้ำผลไม้เช่น V8 . อย่างไรก็ตามอย่างที่โฆษณาบอกคุณเพิ่งมี V8 ได้หรือไม่?
นักทานในชิคาโกขับรถเข้าไปและดำน้ำในสถานที่ต่างๆ
เพื่อให้เข้าใจถึงจุดต่ำสุดของสิ่งนี้ฉันถามแม่ของฉันซึ่งเป็นแพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวและ Annette Washington ผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านโภชนาการคนล่าสุดในเส้นทางสู่การเป็นนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียน
เห็นได้ชัดว่าทุกคนพยายามไปเส้นทางน้ำผลไม้เพราะทั้งแม่ของฉันและแอนเน็ตต์บอกว่ามันเป็นคำถามที่พบบ่อยมาก แม่ของฉันหัวเราะเมื่อฉันถามเธอว่าการดื่ม V8 จะดีต่อสุขภาพหรือไม่และพูดว่า 'เทียบกับอะไร? Venti Frappacino จาก Starbucks? ใช่. ผักและผลไม้ทั้งหมด? ไม่อย่างแน่นอน.'
ดังนั้นมันไม่ได้เป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่มีข้อดีข้อเสียอยู่บ้าง
Con: ปริมาณน้ำตาลและรสชาติที่เพิ่มเข้ามา
Angela Kerndl
ปลอมความตายของฉันไปที่คิวบานั่นเป็นทางเลือกเดียว
'ปัญหาของ V8 คือเมื่อคุณคั้นน้ำผักผลไม้คุณจะแพ้ 'ของดี' บางอย่างเช่นไฟเบอร์ และด้วยน้ำผลไม้บรรจุขวดคุณจะได้รับสิ่งพิเศษเช่นน้ำตาลและโซเดียมที่เพิ่มเข้ามา 'วอชิงตันกล่าว
คุณเห็นไหมว่าผลไม้เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - น้ำตาลและไฟเบอร์จากธรรมชาติ เมื่อผสมหรือคั้นน้ำแล้ว น้ำตาลจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะขจัดเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ . เมื่อทานผลไม้ไฟเบอร์จะทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลฟรุกโตส (น้ำตาล) ได้ช้าลงซึ่งจะถูกประมวลผลโดยตับของคุณ แต่เมื่อมันคั้นน้ำไฟเบอร์ที่ย่อยสลายจะช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมฟรุกโตสได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะทำให้ตับทำงานได้ยาก บางคนบอกว่าสิ่งนี้อาจนำไปสู่ ปัญหาสุขภาพเช่นโรคอ้วนและน้ำตาลในเลือดที่แปรปรวน
แน่นอนว่า V8 มีผักและผลไม้ อย่างไรก็ตามหลายพันธุ์ V8 เช่น V8 Splash มีสีย้อมอาหารเทียมเพิ่มเข้ามา น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงสารกันบูดรสชาติธรรมชาติซูคราโลสและ โปรตีนถั่วเหลืองแยก ในขณะที่ V8 Blend มีส่วนผสมเทียมน้อย มันยังคงมีรสชาติธรรมชาติอื่น ๆ และซูคราโลส
Con: ขนาดส่วนใหญ่
Anna Hirschorn
ความแตกต่างระหว่างแป้งทอดกับเค้กกรวย
คุณเคยอ่านด้านหลังของ V8 หรือไม่? โอกาสที่กระป๋องหรือขวดของคุณมีขนาดใหญ่กว่า 8 ออนซ์ แต่ข้อมูลโภชนาการที่ระบุมักจะอิงตามขนาดที่ให้บริการ 8 ออนซ์ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อเทน้ำผลไม้หนึ่งแก้วจากขวดขนาด 46 ออนซ์
ในทางกลับกันน้ำผัก V8 Original ขนาด 11 1/2 ออนซ์หนึ่งกระป๋องมีโซเดียม 880 มิลลิกรัมซึ่งเกินไปเล็กน้อย ครึ่งหนึ่งของ American Heart Association แนะนำ สำหรับผู้ใหญ่ทั่วไป การบริโภค เกลือมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจ ในอนาคตเช่นความดันโลหิตสูง (โดยทั่วไปในผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
โชคดีที่รสชาติดั้งเดิมยังมาในรูปแบบโซเดียมต่ำด้วยซึ่งมีโซเดียมเพียง 200 มก.
Pro: สารต้านอนุมูลอิสระ
แม้จะมีส่วนผสมเพิ่มเติมและขนาดของชิ้นส่วนที่น่าสงสัยวอชิงตันกล่าวว่าน้ำผักและผลไม้ 'เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นข้อดี!'
แป้งคุกกี้ทำอะไรได้บ้าง
สารต้านอนุมูลอิสระได้รับการยกย่อง เพื่อประโยชน์ในการต้านการอักเสบระบบภูมิคุ้มกันและการต่อต้านริ้วรอย ในระยะสั้น หยุดหรือป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระถูกผลิตโดยร่างกายของคุณเพื่อต่อสู้กับสิ่งต่างๆเช่นไวรัส แต่การสะสมของสิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงเช่นโรคหัวใจ
แม้ว่าคุณจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำผลไม้ แต่การรับประทานผลไม้จากธรรมชาติก็เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า 'ตามหลักการแล้วทางเลือกที่ดีที่สุดคือกินผักและผลไม้ของคุณหรือแม้กระทั่งน้ำผลไม้ที่บ้าน แต่ฉันไม่ได้ต่อต้านใครบางคนที่เลือกตัวเลือกที่สะดวกหากพวกเขามีปัญหาในการหาผักเข้ามา 'วอชิงตันกล่าว
คำตัดสิน
น้ำผลไม้เป็นสิ่งที่ดี แต่ผักและผลไม้ที่แท้จริงดีที่สุด นอกจากนี้คุณต้อง น้ำผลไม้ที่บ้าน หากคุณต้องการดื่มผลไม้และผักของคุณ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มีการเติมน้ำตาลหรือโซเดียม นอกจากนี้คุณยังมั่นใจได้ว่าคุณได้รับขนาดการแสดงผลที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังดิ้นรนเพื่อหาผักและผลไม้การเข้าถึงตัวเลือกที่สะดวกของ V8 จะดีกว่าการซื้อเครื่องดื่มกีฬาที่มีน้ำตาลหรือโซดา
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่า ในที่สุดน้ำผลไม้ก็ไม่สามารถทดแทนอาหารที่สมดุลได้ . ตามแม่ของฉันและวอชิงตันคุณควรพยายามเติมอาหารด้วยผักและผลไม้สดและบันทึก V8 สำหรับ Bloody Mary ของคุณ
