นักชิมที่เป็นธรรมทุกคนรู้ดีถึงความรู้สึกที่เลวร้ายเมื่อคุณไม่สามารถหาบูธเค้กในงานได้และต้องไปหาที่อื่น ขนมทอด. หลังจากใช้เวลา 30 นาทีสุดท้ายที่หายไปในเขาวงกตของกระจกสิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือนั่งลงพร้อมกับแป้งทอดที่อิ่มตัวในน้ำตาลผง แต่คุณบังเอิญเจอบูธหูช้างและถ้าคุณชอบฉันสิ่งแรกที่คุณต้องนึกถึงก็คือ WTF คือหูช้าง?
แต่จริงๆแล้วเค้กกรวยกับหูช้างต่างกันอย่างไร? ฉันได้ทำการวิจัยเพื่อแยกแยะว่าอะไรคือความแตกต่างของเค้กกรวยกับหูช้างเพื่อให้คุณสามารถกินแป้งทอดได้อย่างสบายใจ
แต่ละอย่างทำอย่างไร
เจนนิเฟอร์ไนโกร
แม้ว่าทั้งสองอย่างจะทำด้วยส่วนผสม (แป้ง) และกระบวนการ (การทอด) เหมือนกัน แต่วิธีที่มีโครงสร้างแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เค้กช่องทางทำโดย เทแป้งลงในขวดหรือกรวย (ดังนั้นชื่อเค้กกรวย) จากนั้นบีบออกช้าๆเพื่อสร้างเส้นแป้งที่ยาว
ในทางกลับกันมีการทำหูช้าง โดยรีดแป้งให้แบน (เกือบจะเหมือนพิซซ่า) จึงมีความบาง หลังจากนั้นรีดแป้งกลับขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น 2-3 นิ้วหรือใหญ่แค่ไหนก็ได้ที่คุณต้องการให้มีหูช้างแล้วบี้ให้แบนอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะดูเหมือนม้วนอบเชยแบบแบน
โครงสร้างดูเหมือนเค้กกรวยกับหูช้างต่างกันมากกว่าเล็กน้อย
สุขภาพไหนดีกว่ากัน?
ฉันไม่แน่ใจด้วยซ้ำว่ามีคำตอบขาวดำสำหรับคำถามนี้ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารด้วยวิธีใดและมีทางเดียวจริงๆ (มากับคนมันเป็นแป้งทอด) มันจะไม่ดีต่อสุขภาพ คุณควรมุ่งหน้าไปที่ตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณดีกว่าหากคุณกำลังมองหาสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่ความสนุก (ไม่ดีต่อสุขภาพ) ในนั้นคืออะไร?
ให้เน้นที่รสชาติแทนเพราะนั่นคือสิ่งที่ทำให้หรือทำลายอาหารที่เป็นธรรม เห็นได้ชัดว่าผลไม้สดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าผลไม้กระป๋องและน้ำเชื่อมที่พวกเขานั่งอยู่
เค้กกรวยหรือหูช้างทั่วไปอาจมีวิปปิ้งครีมประมาณ 10-16 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 25-40 แคลอรี่ นั่นคือ แค่ วิปครีมคน คุณรู้ว่าจะต้องมีน้ำตาลผงอย่างน้อย 4 ช้อนโต๊ะบนเค้กกรวยหรือหูช้าง ดังนั้นโยนอีก 124 แคลอรี่และน้ำตาล 32 กรัม ลงในสมการ
อยากได้ซอสคาราเมลหรือฟัดจ์ร้อนๆเพื่อปิดท้าย? ใช่โอเคให้แคลอรี่มา หยุดทำไมตอนนี้ ท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างจะมาถึงวิธีที่คุณปิดขนมทอดของคุณ ไม่ใช่ฤดูกาลที่ยุติธรรมตลอดทั้งปีดังนั้นแคลอรี่ส่วนเกินจึงคุ้มค่าเพียงครั้งเดียว
ลักษณะ
ทุกอย่างเกี่ยวกับแสงธรรมชาติและความสวยงามของ Instagram หากอาหารไม่ดีพอที่จะบรรลุระดับ #foodporn มันจะคุ้มค่ากับแคลอรี่หรือไม่?
ในขณะที่เค้กกรวยอาจมีรูปลักษณ์ที่น่าถ่ายรูปมากขึ้น แต่ก็เป็นสิ่งที่ยุ่งเหยิงของทั้งสองอย่างแน่นอน ในทางกลับกันหูช้างสามารถหยิบขึ้นมาและกินได้เกือบจะเหมือนคุกกี้ รูปร่างของพวกเขาทำให้พวกเขามีความโดดเด่นในแง่ของการถ่ายภาพอาหารที่สวยงามซึ่งบล็อกเกอร์อาหารทุกคนจะต้องประทับใจ
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการรับประทานอาหารที่ยุ่งเหยิงและไม่สนใจว่าคุณจะเหนียวแค่ไหนเค้กกรวยอาจเรียกชื่อคุณว่าเพื่อนของฉัน หากคุณกำลังมองหาของกินระหว่างเดินทางหูช้างก็เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ
Bianca Hsieh
ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรคุณก็จะได้รับประทานขนมที่ปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป อาหารที่เป็นสัญลักษณ์เหล่านี้ไม่สามารถแตกต่างไปมากกว่านี้ แต่ก็คล้ายกันในเวลาเดียวกัน เมื่อถึงเวลาที่จะเพลิดเพลินไปกับของทอดของคุณเค้กกรวยกับความล้มเหลวของหูช้างอาจไม่รั้งคุณไว้
ขอให้มีความสุขในช่วงปลายฤดูกาลนะครับเพื่อน ๆ นักกินทอดของผม (ลองบอกว่าเร็วห้าเท่า)!
กินส้มแขกแล้วไม่กินได้ไหม
