สวัสดีคนรักชีสของฉัน ถ้าคุณอาศัยอยู่ในหุบเขาฮัดสันฉันหวังว่าคุณจะได้ไปร่วมงานเทศกาลที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดเท่าที่เคยมีมา - Mac and Cheese Fest ในงานประวัติศาสตร์ โรงไวน์ Brotherhood ในวอชิงตันวิลล์นิวยอร์ก ร้านอาหารและเชฟที่ดีที่สุดประมาณ 20 แห่งในฮัดสันวัลเล่ย์แบ่งปันกันแม็คและชีสการสร้างสรรค์ รอยยิ้มของฉันเพิ่มขึ้นเมื่อมีผู้ขายแต่ละรายที่ฉันลองใช้“ Say Cheese!” ไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด ด้วยบัตรเข้าชมทั่วไปฉันได้รับอนุญาตให้ลอง 15 ตัวอย่างและแน่นอนฉันลองทั้งหมด 15 รายการนี่คืออันดับของแมคและชีสที่ฉันชอบ
15. โรงเบียร์บูลแอนด์บาร์เรล / ร้านอาหาร
ภาพโดย Holly Lipka
มีน้ำตาลกี่กรัมในเฮอร์ชีย์บาร์
อาหารใด ๆ ที่รวมกับอาหารเช้าจะไม่ผิดพลาด ร้านอาหารบูลแอนด์บาร์เรล สร้างเบคอนแมคและวาฟเฟิลสอดไส้ชีสราดด้วยเบคอน - เมเปิ้ลไซรัป ต้องการบางส่วนสำหรับตัวคุณเอง? โรงเบียร์ / ร้านอาหารของพวกเขาตั้งอยู่ใกล้กับฐานของ East Branch Reservoir โดยตบเบา ๆ กลางระบบอุปทานของ Croton Watershed ของ New York พวกเขายังสร้างชุดเบียร์ฝีมือของตัวเองที่จะเข้ากับแม็คและชีสแสนหวานนี้
14. Amada’s Kitchen
ภาพโดย Holly Lipka
Amada’s Kitchen เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งให้บริการอาหารเม็กซิกันสไตล์โฮมเมด พวกเขาสร้างความแปลกใหม่ให้กับแม็คและชีสแบบดั้งเดิมโดยการเพิ่มหัวหอมมะเขือเทศและฮาลาพีนอส ชอบเครื่องเทศ? ลอง Amada’s ใน Washingtonville, NY คุณจะได้รับกาแฟฟรีเมื่อซื้อสินค้าใด ๆ ! ทุกคนรักกาแฟฟรี
13. วิลลีส์ผิวปาก
ภาพโดย Holly Lipka
วิลลีส์ผิวปาก ตั้งอยู่บนถนนสายหลักใน Cold Springs และปรุงอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศมานานกว่า 150 ปี พวกเขาเป็นร้านอาหารแห่งเดียวที่ให้บริการแม็คและชีสผักซึ่งเป็นผักโขมหน่อไม้ฝรั่งและบร็อคโคลีบดผสมกับซอสชีสสูตรเฉพาะของพวกเขาราดด้วยเกล็ดขนมปังพาร์มีซาน ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าเกล็ดขนมปังควรอยู่ในแม็คและชีสทุกตัว
12. Gentle Giant Brewing Company
ภาพโดย Holly Lipka
Gentle Giant Brewing Company เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กและร้านบาร์บีคิวในเพิร์ลริเวอร์นิวยอร์ก เป็นห้องแตะสุดเจ๋งที่มีเบียร์และบาร์บีคิวรวมถึงเครื่องดื่มจากโรงเบียร์ท้องถิ่นโรงบ่มไวน์และโรงกลั่น พวกเขามีแม็คและชีสรมควันพร้อมตัวอย่างเบคอนอะไรก็ได้ที่มีเบคอนทำให้น้ำในปากของฉัน
11. ปิรันย่าย่าง
ภาพโดย Holly Lipka
ปิรันย่าย่าง อยู่บนล้อ! รถขายอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการในเดือนมีนาคมใน Deerpark นิวยอร์กและให้บริการมัฟฟินโดนัทแซนวิชไข่เบอร์เกอร์สปายเฟรนช์ฟรายด์ที่ทำสดใหม่และ“ ปิรันไฮสซิโม” ซึ่งเป็นไก่หรือหมูกับโพรโวโลนหัวหอมและพริกแบบม้วนหรือใน ไฟลนก้น สำหรับเทศกาลชีสนี้พวกเขาปรุงทาโก้แม็คและชีสรสเผ็ด ฉันมักจะชอบทาโก้
10. วิลลีส์ผิวปาก
ภาพโดย Holly Lipka
วิลลีส์ผิวปาก ยังทำแม็คและชีสอีกจาน รักกุ้งก้ามกราม? ลองดู. กุ้งมังกรแสนอร่อยและแม็คปูเป็นส่วนผสมของกุ้งมังกรเนื้อก้ามปูและน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล ฉันกรงเล็บที่ตัวอย่างของฉันและทำมันให้เสร็จภายในไม่กี่วินาที
9. มิกซ์แอนด์แมค
ภาพโดย Holly Lipka
ขอแนะนำผู้ชนะ Best Cheese Mac ในงานเทศกาล! ทุกคนต่างส่งเสียงฮือฮา Mix และ Mac ในมิดเดิลทาวน์นิวยอร์ก ตัวอย่างนี้คือ t ของพวกเขาเชดดาร์อเมริกันแบบดั้งเดิมชีสผสมผสาน หากคุณกำลังมองหาอาหารที่สะดวกสบาย Mix and Mac คือที่ที่คุณต้องซื้อ
8. โรงเบียร์หอมหวาน
ภาพโดย Holly Lipka
Sweet Onion Brewhouse ใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นและเบียร์เกือบทั้งหมดมาจากนิวยอร์ก นอกจากเบียร์และค็อกเทลที่ไม่เหมือนใครแล้วเราจะละเลยแม็คบัฟฟาโลและชีสของพวกเขาไม่ได้ ตัวอย่างนี้เป็นชีสแม็ค 4 ชิ้นที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขากับไก่บัฟฟาโลสับราดด้วยบลูชีสและต้นหอม ฉันมาจากบัฟฟาโลและฉันปฏิเสธไม่ได้ว่าแม็คไก่บัฟฟาโลและชีสของพวกเขาดีกว่าทุกอย่างที่ฉันเคยมีที่บ้าน
7. Mix และ Mac
ภาพโดย Holly Lipka
Mix และ Mac ทำอีกครั้งด้วยแม็คและชีส“ Big MIC” ของพวกเขา พวกเขารวมเชดดาร์ชีสกับเนื้อบดผักดองหัวหอมคาราเมลและซอสสูตรพิเศษของพวกเขา โดยทั่วไปกชีสเบอร์เกอร์แฟนซีหันแม็คและชีส ฉันแน่ใจว่าคุณต้องการที่จะกำจัดสิ่งนี้ออกไป
6. ร้าน Valley Diner
ภาพโดย Holly Lipka
ร้าน Valley Diner ดำเนินการโดยชาวพื้นเมือง Hudson Valley และให้บริการอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย ในงานเทศกาลพวกเขาเสิร์ฟแมคชีสและชีสจำนวน 6 ชิ้นพร้อมสวิสอเมริกันเกาดาเชดดาร์พาร์เมซานและมอสซาเรลล่า มันเป็นชีสที่อร่อยที่สุด.
5. เตาอบอิฐของ Cosimo
ภาพโดย Holly Lipka
ร้านอาหารอิฐของโคซิโม มีสถานที่ตั้ง 5 แห่งใน Newburgh, Poughkeepsie, Middletown และ Woodbury และอาศัยสูตรอาหารที่อยู่ในครอบครัวมาหลายชั่วอายุคน แม็คและชีสของพวกเขาคือกุ้งมังกรจาลาปิโนเบคอนรมควันเชดดาร์สีขาวสูตรดั้งเดิมและเกาดาคลุกด้วยพาสต้าตอร์ติญาในซอสเชอร์รี่ครีม เกือบจะอร่อยที่สุด แต่ก็สวยที่สุด
4. ไซมอน Chophouse
ภาพโดย Holly Lipka
Simon Chophouse ให้บริการอาหารที่หลากหลายรวมถึงค็อกเทลสเต็กปลา ฉันรู้ว่า. สเต็กปลาค็อกเทล แม็คและชีสของพวกเขาดีกว่า: เกาดารมควันและซี่โครงสั้น ฉันรู้สึกแบบเดียวกับ Viola in เธอเป็นผู้ชาย. “ เกาดาของโปรด!”
3. Mix และ Mac
ภาพโดย Holly Lipka
ใช้ชีวิตด้วยลูกบอล มิกซ์แอนด์แมคเบคอนและเชดดาร์ลูกชุบ จิ้มจุ่มในซอสครีมมะเขือเทศเท่านี้ก็ฟินไม่แพ้สวรรค์แล้ว
2. ร้านอาหารอิตาเลียนลีโอและร้านพิชซ่า
ภาพโดย Holly Lipka
Leo’s Italian Restaurant และ Pizzeria เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในคอร์นวอลล์นิวเบิร์กและน้ำตกวาปปิงเกอร์ส เมนูที่หลากหลายของ Leo ประกอบด้วยพาสต้าไก่เนื้อลูกวัวและอาหารทะเลโดยเน้นถึงอาหารอิตาเลียนรสเลิศที่หลากหลาย อาหารที่ดีที่สุดอันดับสองของเราในงานเทศกาลคือพวกเขาดึงหมูแม็คและชีสที่เป็นครีมมันละลายในปากของฉัน
1. บราเดอร์บาบีคิว
ภาพโดย Holly Lipka
ดรัมโรลได้โปรด! แม็คและชีสที่ดีที่สุด (ในความคิดของฉัน) ในงานเทศกาลคือ บราเดอร์บาร์บีคิว . ฉันหาแม็คและชีสชื่อดังของบราเดอร์ไม่เพียงพอ จานของพวกเขาทำด้วยเนื้อซี่โครงคาราเมลและหมูดึงพร้อมเชดดาร์ชีสรมควัน นั่นไม่ใช่ทั้งหมด. นอกจากนี้ยังมีไฟล์Cheeze-Itเปลือกเชดดาร์ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่แตกต่างกับความกรุบกรอบที่น่าพอใจ หากมีที่เดียวในรายการนี้คุณต้องลองนั่นคือ Brother’s Barbecue
หมายความว่าอย่างไรเมื่อไวน์แห้ง
นั่นคืออาหารที่ฉันชอบทั้งหมดที่ The Hudson Valley Mac และ Cheese Fest มีผู้ขายรายอื่นที่น่าสังเกตว่าฉันไม่มีโอกาสได้ลองแบบนี้ เขตรักษาพันธุ์เบียร์สาบาน , ความสามารถในการเรียน , ร้านอาหาร Cornucopia , กระต่ายและเต่า , ไพศาลติดล้อ และ Barb’s Butchery . หากคุณอยู่ในหุบเขาฮัดสันและกำลังมองหาร้านอาหารใหม่ ๆ ให้ลองลองดูสิ! อำลาคนรักชีสของฉันมาถึง เฮ!
