การมาจากครอบครัวชาวรัสเซียทำให้ฉันเปิดรับคำถามมากมายเกี่ยวกับวัฒนธรรมของฉันรวมถึง 'อาหารดั้งเดิมของคุณเป็นอย่างไร' 'แม้ว่าหลายคนจะคิดว่าชาวรัสเซียดื่มวอดก้าในทุกมื้อ แต่ฉันก็สามารถพูดได้อย่างภาคภูมิใจว่าเรามีความสะดวกสบายอย่างมาก อาหาร.
ที่จริงแล้วชาวรัสเซียมักจะปรุงอาหารมากกว่าที่ใคร ๆ ก็สามารถรับประทานได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาต้อนรับเพื่อน ๆ อาหารรัสเซียทั่วไปทำให้คุณพอใจเมามากและมักจะขยับไม่ได้
ก่อนที่จะนั่งลงและเมาอย่างน่าขันชาวรัสเซียเริ่มกล่าวสุนทรพจน์ซึ่งอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง มีเพียงคนรัสเซียที่ขี้เกียจที่สุดเท่านั้นที่จะกล้าพูดว่า 'ไชโย' (Na zdarovye) อย่างจริงจังเมื่อใดก็ตามที่คุณพบว่าตัวเองกำลังรับประทานอาหารค่ำแบบรัสเซียดั้งเดิมพร้อมที่จะรับฟังเรื่องราวชีวิตที่ยืดยาวและน่าสนใจเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่มีไหวพริบและแม้แต่บทกวีส่วนตัว
ก่อนเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารรัสเซียครั้งแรกของคุณหากไม่ได้อยู่ในรายการถังของคุณให้เพิ่มทันทีคุณจะต้องเพิ่มพูนความรู้หากคุณคิดว่าอาหารรัสเซียเกี่ยวกับวอดก้าและคาเวียร์ ตรวจสอบอาหารอร่อยทั้งเจ็ดที่อยู่ใกล้และเป็นที่รักของชาวรัสเซีย
1. Syrniki (syrniki)
เหล่านี้ แพนเค้กชีสกระท่อม ถือเป็นสถานที่พิเศษในหัวใจของชาวรัสเซียทุกคน มักจะทำด้วย tvorog ผลิตภัณฑ์นมสดชนิดหนึ่งที่แปลว่าควาร์ก
สอง. บอร์ชท์ (บอร์ชท์)
บอร์ชท์ เป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและแต่ละประเทศก็มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันไป คุณจะต้องหลงรักมันอย่างแน่นอนหากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของหัวบีท
3. Golubtsy (กะหล่ำปลียัดไส้)
เหล่านี้ กะหล่ำปลียัดไส้โรล เป็นส่วนผสมของเนื้อบดและข้าวที่มักเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เป็นหนึ่งในอาหารที่คุณเกลียดหรือรัก
สี่. Selyodka Pod Shuboy (แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์)
การแปลตามตัวอักษรของสูตรนี้คือ ' แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ' นี่คือผลงานศิลปะการทำอาหารที่คุณสามารถหาปลาเฮอริ่งเค็มที่ปกคลุมด้วยชั้นของผักขูด (มันฝรั่งแครอทรากบีทรูท) ไข่และหัวหอมสับ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่สลัด 'แสง' ของคุณเนื่องจากส่วนผสมหลักคือมายองเนส
5. ซื้อ (แพนเค้ก)
เหล่านี้ แพนเค้กเหมือนเครป มักทำด้วย kefir ซึ่งเป็นเครื่องดื่มนมที่มีความสอดคล้องกันระหว่างนมและโยเกิร์ต เมนูโปรดของชาวรัสเซียคือการใส่บลินีชั้นนำด้วยคาเวียร์และครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้เป็นอาหารเช้าของราชวงศ์
6. Pelmeni (เกี๊ยว)
เกี๊ยวเหล่านี้ ทำจากแป้งบาง ๆ ไร้เชื้อและเต็มไปด้วยเนื้อสับหัวหอมเห็ดและบางครั้งหัวผักกาด ตามเนื้อผ้าการทำ pelmeni เป็นเรื่องทางสังคมดังนั้นจึงไม่เคยเตรียมคนเดียว โดยทั่วไปจะทำในปริมาณที่มากเกินไปและถูกแช่แข็งในภายหลังเพื่อให้คงอยู่ตลอดฤดูหนาวของรัสเซีย
7. Piroshki (พาย)
เหล่านี้มีขนาดเล็ก พายมือ ที่มาพร้อมกับไส้ต่างๆมากมายเช่นกะหล่ำปลีไข่มันฝรั่งชีสและไส้หวานบางอย่างเช่นแอปเปิ้ลและควาร์ก
ตอนนี้คุณได้เข้าใจเกี่ยวกับอาหารรัสเซียแล้วอย่ากลัวที่จะทดลองกับมัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อสบาย ๆ ในช่วงฤดูหนาวหรือใช้เป็นอาหารเย็นก่อนออกไปข้างนอก แม้กระทั่งการดื่มสุราหลังเมาสำหรับเรื่องนั้น เห็นได้ชัดว่าอาหารรัสเซียสามารถเป็นของสำหรับทุกคนได้และไม่มีความละอายที่จะมาพร้อมกับเครื่องดื่ม
