ฉันชอบชีสชอบมาก เมื่อใดก็ตามที่ฉันไปงานชุมนุมที่มีอาหารฉันก็ตรงไปที่จานชีสและสังเกตตัวเลือกอร่อย ๆ ทั้งหมดที่ฉันได้กิน ฉันบอกว่าในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาฉันได้ลองชีสหลายประเภทดังนั้นฉันจึงอยากบอกว่าฉันมีจานชีสที่หลากหลายมาก แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ว่าชีสแพงแค่ไหน
ฉันทำงานที่ร้านขายของชำในเมืองของฉันและฉันได้เห็นราคาชีส เมื่อฉันเริ่มทำงานที่นั่นครั้งแรกเมื่อสี่ปีที่แล้วฉันตกใจมากว่ามันแพงแค่ไหน ฉันยังคงตกใจ แต่นั่นไม่ได้ทำให้ฉันหยุดสนุกกับมัน เมื่อคนรักชีสมักจะเป็นคนรักชีส
Amanda Shulman
เพื่อนในครอบครัวของฉันทำชีสเป็นครั้งคราวและบางครั้งก็นำมันมาที่บ้านของฉันและขอบอกคุณว่าวันที่เขาแวะมาฉันรู้สึกตื่นเต้นมาก ประเภทของชีสที่เขาทำไม่ใช่ประเภททั่วไปที่คุณได้ยินเช่นโพรโวโลนมอสซาเรลลาพาร์เมซานอเมริกันหรือเชดดาร์ พวกเขามีชื่อเก๋ ๆ ที่ฉันจำไม่ได้เพราะฉันหลงใหลในรสชาติมาก
หลังจากทำการวิจัยอย่างละเอียดเกี่ยวกับชีสที่มีราคาแพงฉันก็รู้ว่าฉันไม่มีจานชีสขนาดใหญ่อย่างที่คิดเพราะมี ดังนั้น มีหลายประเภทที่ฉันยังไม่ได้ลงมือทำ ฉันเดาว่าฉันจะต้องทำรายการถังชีส
นาตาลีเพรสแมน
ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักชีสเหมือนฉันและติดอยู่ในสามในสี่ของประเภทที่คุณชื่นชอบคุณอาจต้องการขยายขอบฟ้าชีสของคุณและตรวจสอบชีสระดับบนสุดเหล่านี้ แต่โปรดทราบว่าพวกเขาค่อนข้างแพงดังนั้นคุณอาจต้องการติดต่อกับคนรักชีสคนอื่น ๆ ที่คุณรู้จักและแบ่งต้นทุนและมีปาร์ตี้ชิมชีสด้วยตัวเอง
สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับชีสนี่คือ 10 ชีสที่แพงที่สุดในโลก:
ความรู้สึกใดที่ได้รับผลกระทบระหว่างการเดินทางทางอากาศ
10. Lord of the Hundreds: 20 เหรียญ / ปอนด์
ลอร์ดแห่งร้อย มาจาก East Sussex ประเทศอังกฤษและทำจากนมแกะในท้องถิ่น ชีสชนิดนี้เป็นแบบชนบทที่มีรสชาติแห้งแหลมและบ๊องเล็กน้อย
9. Winnimere: $ 30 / ปอนด์
ครีมชีสเหนียวเหนอะหนะและนุ่ม มีต้นกำเนิดในรัฐเวอร์มอนต์ ชีสนี้เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมตุนชีสนี้ไว้อย่าให้หมดก่อนที่จะทำเพิ่ม
8. Rogue River Blue: $ 40 / ปอนด์
โร้กริเวอร์บลู มีต้นกำเนิดมาจากรัฐโอเรกอนที่สวยงามและเป็น สร้างครั้งแรกโดยผู้ชายชื่อ Tom Vella ผู้เปิดร้านขายครีมในโอเรกอนตอนใต้ในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ ชีสเนื้อแน่นนี้จะทำให้คุณชื่นชอบรสชาติของเฮเซลนัทและผลไม้อย่างแน่นอน
ส่วนไหนของหมูคือ prosciutto
7. Jersey Blue: 45 เหรียญ / ปอนด์
ชีสฉ่ำที่ได้รับรางวัลนี้คือ สร้างขึ้นครั้งแรกโดย Willi Schmid ในสวิตเซอร์แลนด์ . แม้ว่าชีสนี้จะมีชื่อเรียกแบบอเมริกัน แต่ก็เป็นชีสสวิสที่ได้รับการตั้งชื่อตามสายพันธุ์ของวัวที่ทำจากนม สำหรับฉันแล้วชีสนี้ดูเหมือนงานศิลปะไม่น่าแปลกใจเลยที่ได้รับรางวัลสองรางวัล
6. Caciocavallo Podolico (Horse Cheese): 50 เหรียญ / ปอนด์
หรือที่เรียกว่า 'Horse Cheese' Cacuicavallo Podolico เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคใต้ของอิตาลี แม้ว่าจะมีชื่อเล่นว่าชีสม้า แต่จริงๆแล้วมันไม่ได้ทำมาจากนมม้า มันมาจากวัวสายพันธุ์อิตาลีหายากที่เรียกว่า Podolica . เป็นครีมชีสที่มีรูปร่างเหมือนลูกแพร์มีอะไรดีไปกว่าชีสที่ดูเหมือนผลไม้?
5. Old Ford: 50 เหรียญ / ปอนด์
ชีสเนื้อแน่นที่ละเอียดอ่อนนี้มีอายุมากแล้วจึงกดด้วยมือเพื่อความสมบูรณ์แบบ มัน ทำจากนมแพะที่มาจากอังกฤษ . ชีสนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเผ็ดเค็มและเนย
4. Extra Old Bitto: 150 เหรียญ / ปอนด์
เตรียมรองเท้าสำหรับเดินทางของคุณให้พร้อมชีสนี้มาจากอีกฟากของบ่อซึ่งอันที่จริงแล้วมาจากประเทศจีน จีนมีชีสที่แพงที่สุดและเก่าแก่ที่สุดบางชนิด โดยเฉพาะชีสนี้ผลิตโดยผู้นำเข้าฮ่องกงในปี 1997 ชีส Bitto เก่ามีอายุได้ถึง 10 ปี ดังนั้นอันนี้จึงพิเศษมาก
3. Wyke Farms Cheddar: 200 เหรียญ / ปอนด์
ชีสราคาค่อนข้างแพง ขึ้นชื่อเรื่องการทำแซนวิชให้มีรสชาติดีขึ้นและมักจะเข้ากันได้ดีกับไวน์และเบียร์ เป็นชีสแบบดั้งเดิมที่สุดชนิดหนึ่ง ชีสนี้ผลิตในปี 1861 โดยครอบครัว Wyke Farms ในบริเตนใหญ่เป็นชีสที่ได้รับรางวัลเช่นกัน
2. White Stilton Gold: 420 เหรียญ / ปอนด์
ไวท์สติลตัน ชีสเป็นลูกพี่ลูกน้องของบลูชีสที่มีชื่อเสียงจากสหราชอาณาจักร แต่เป็นครีมที่พิเศษและมีรสเปรี้ยวอร่อย ชีสนี้มักทำด้วยรสชาติผลไม้ที่แตกต่างกันเช่นมะนาวขิงแอปริคอตและคอมโบอื่น ๆ อีกมากมาย
1. Pula: 600 เหรียญ / ปอนด์
ที่นี่เรามีชีสที่แพงที่สุด สิ่งที่ทำให้มีราคาแพงมากก็คือ มันมาจากนมของลาบอลข่านจากไซบีเรีย . ไม่ใช่แค่ชีสที่แพงที่สุด แต่ยังเป็นหนึ่งในชีสที่หายากที่สุดด้วย นมลาใช้เวลา 25 ลิตรในการทำชีสเพียง 1 กิโลกรัม มีพื้นเพมาจากไซบีเรีย แต่เร็ว ๆ นี้จะออกไปทั่วโลก
ตอนนี้ด้วยชีสที่เพิ่งค้นพบทั้งหมดนี้ฉันหวังว่าจะสามารถรับมือกับความงามเหล่านี้และข้ามมันออกจากรายการถังชีสของฉันได้
