คำแนะนำเกี่ยวกับไวน์ที่นักศึกษาวิทยาลัยทุกคนต้องการ

หากคุณเคยเดินไปตามทางเดินของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณเพื่อค้นหาไวน์ดีๆสักขวดคุณจะรู้ว่ามันล้นเหลือเพียงใด ด้วยตัวเลือกที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดการค้นหาสามารถทำให้ความสนุกในค่ำคืนนี้หมดไป

คำแนะนำนี้จัดทำขึ้นเพื่อช่วยให้คุณประหยัดทั้งวันและช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าคุณกำลังมองหาไวน์ชนิดใดไม่ใช่จากกล่องและทั้งหมดนี้อยู่ในงบประมาณของวิทยาลัย

คนผิวขาว

ไวน์ขาวแตกต่างจากสีแดงตรงที่เป็นไวน์ที่หวานกว่าและเก็บความเย็นได้ดีที่สุด โดยทั่วไปแล้วผ้าขาวจะทำมาจากองุ่นขาว แต่บางชนิดก็ทำมาจากองุ่นดำเมื่อลอกหนังออกก่อนการหมัก

สำหรับไวน์ขาวที่ดีกว่าหรือแย่กว่านั้นมักจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่าไวน์แดงและการที่ไวน์ขาวมีรสชาติที่เบากว่าทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ใหม่

ชาร์ดอนเนย์: แห้งมาก แต่สดกรอบ โดยทั่วไปจะมีรสลูกแพร์แอปเปิ้ลหรือส้มเขตร้อน มีปริมาณแอลกอฮอล์ 13-14.5% และจับคู่กับปลาและไก่ได้ดีที่สุด
แบรนด์ราคาถูกที่ดีที่สุด: Wente Morning Fog, Santa Carolina Reserva และ Barefoot

มอสคาโต: รสหวานและผลไม้ที่มีรสพีชส้มและเนคทารีน ปริมาณแอลกอฮอล์ 5-6.5% สามารถทานเองหรือทานกับของหวานได้
แบรนด์ราคาถูกที่ดีที่สุด: Gallo Familia, Barefoot และ Lindeman’s Bin 90

ภาพถ่ายโดย Patrick Lee และ Ethan Rutherford

Pinot Grigio: Zesty และแห้งปานกลางพร้อมรสส้มและลูกแพร์ น้ำแข็งเย็นเสิร์ฟดีที่สุด มีปริมาณแอลกอฮอล์ 12-13% เหมาะกับปลาไก่และไก่งวง
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Beringer, A ถึง Z และ Barefoot

สิ่งที่ดีที่สุดในการสั่งซื้อที่ดังกิ้นโดนัท

Riesling: ปานกลาง - แห้งมีรสส้มและสับปะรด เก็บไว้ในตู้เย็นดีที่สุด มีแอลกอฮอล์อยู่ที่ 7-12% และเข้ากันได้ดีกับเป็ดหมูเบคอนไก่กุ้งและปู
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Hogue, Robert Mondavi และ Columbia Winery Cellarmaster’s

ภาพถ่ายโดย Patrick Lee และ Ethan Rutherford

Sauvignon Blanc: แห้งมากและมีรสเปรี้ยวด้วยมะนาวแอปเปิ้ลเขียวและผลไม้เสาวรส ปริมาณแอลกอฮอล์ 12.5-13% และควรจับคู่กับอาหารทะเลสัตว์ปีกหรือสลัด
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Le Jaja de Jau, Veramonte Reserva และ Yellow Tail

Zinfandel (สีขาว): รสหวานจริงคือไวน์โรเซ่ซึ่งเป็นองุ่นแดงที่ถูกทิ้งให้หมักกับผิวองุ่นโดยใช้เวลาน้อยลง มีแอลกอฮอล์อยู่ที่ 9-10% และเหมาะกับเมนูพาสต้าซอสครีมปลาหมูเบคอนและแพนเซ็ตต้า
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Estrella, Round Hill และ Emerald Bay

ภาพถ่ายโดย Patrick Lee และ Ethan Rutherford

หงส์แดง

ไวน์แดงได้สีจากผิวขององุ่นซึ่งโดยทั่วไปจะมีโทนสีแดงหรือสีน้ำเงิน โดยปกติจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและโดยทั่วไปจะมีรสหวานน้อยกว่าและมีรสเผ็ดกว่า ไวน์แดงยังมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าไวน์ขาวส่วนใหญ่

Cabernet Sauvignon: อิ่มอร่อยกับรสชาติแบล็กเชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ปริมาณแอลกอฮอล์ 13.5-14.5% และดีที่สุดสำหรับเนื้อแดง
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Columbia Crest H3 ไร่องุ่น Esser และ Mondavi

ภาพถ่ายโดย Patrick Lee และ Ethan Rutherford

Malbec: เต็มอิ่มไวน์ดื่มง่าย อาร์เจนติน่ามัลเบกมีรสชาติเบอร์รี่เข้มพร้อมรสยาสูบ French Malbec มีความเหนียวและมีรสเปรี้ยว มีปริมาณแอลกอฮอล์ 13.5-15% และเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารเม็กซิกันอาหารเคจุนและอินเดียรวมทั้งผักและชีส
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Dona Paula Estate, Terrazas de los Andes Reserva และ Alamos

เมอร์ล็อต: นุ่มดื่มง่ายพร้อมรสยาสูบ ปริมาณแอลกอฮอล์ 12.5-14.5% และควรทานคู่กับเนื้อไก่และเนื้อสัตว์สีแดงอ่อน
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - SKN, Lindeman’s Bin 40 และ Yellow Tail

ภาพถ่ายโดย Patrick Lee และ Ethan Rutherford

ปิโนต์นัวร์: ผลไม้และผลไม้สดมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่าเนื่องจากองุ่นเป็นเรื่องยากที่จะเติบโต ปริมาณแอลกอฮอล์ 13-14% และดีที่สุดสำหรับปลาแซลมอนไก่และเนื้อแกะ
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Brancott South Island, Castle Rock และ Robert Mondavi Private Selection

Zinfandel (สีแดง): ซินฟานเดลสีแดงมีความเป็นกรดสูงและรสชาติจัดจ้าน มีปริมาณแอลกอฮอล์ 14-15.5% และเข้ากันได้ดีกับพาสต้าซอสมะเขือเทศพิซซ่าและเนื้อย่างและบาร์บีคิว
สุดยอดแบรนด์ราคาถูก - Ravenswood Old Vine, Foxglove และ Cline Ancient Vine

ภาพถ่ายโดย Patrick Lee และ Ethan Rutherford

มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมายเมื่อค้นหาไวน์ที่สมบูรณ์แบบและรายการนี้ไม่ได้มีความละเอียดถี่ถ้วนดังนั้นจงออกไปข้างนอกและลองดู คุณอาจแปลกใจที่พบว่าคุณรักสิ่งที่คุณไม่คาดคิด

หากคุณกำลังมองหารายละเอียดที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับไวน์ที่คุณกำลังลองอยู่นี่คือแหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์บางส่วน:

• คำแนะนำในการดื่มไวน์
• ไวน์และชีส 101
• 3 สิ่งที่นักศึกษาวิทยาลัยทุกคนควรรู้เกี่ยวกับไวน์